វិធីមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យ Salad ក្តាមដ៏ល្បីល្បាញគឺដើម្បីបន្ថែមចិញ្ចៀនអាហ្រ្វិកទៅនឹងវា។ ជាលទ្ធផលផ្លែល្ហុងបែបនេះនឹងត្រូវដាក់សម្រាប់តុនំប៉័ងនិងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
Salad នៃ Squid ជាមួយដំបងក្តាម, ត្រសក់ស្រស់និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
- មឹក - 2-3 carcass;
- ត្រសក់ស្រស់ (ធំ) - 1 បំណែក;
- ស៊ុត - បំណែក 3-4;
- ពោតលុបចោល - 1 សក្តានុពល;
- mayonnaise;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
សត្វស្លាបមាន់ត្រូវបានកិនជាមួយទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យមួយនាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកខ្សែភាពយន្តចេញពី carcasses និងយកចាន horny និងខាងក្នុង, ប្រសិនបើនេះមិនត្រូវបានធ្វើឡើងពីមុនដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិននិងវិចិត្រ។ ដំបងកង់ និង ដំបងក្តាមត្រូវបាន កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗហើយ សំបកក្តាម ដែលត្រជាក់គឺជាទឹក។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំងពោតនៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិងម្រេច។ យើងបានផ្តល់ សាឡាត់ជាមួយមឹកទឹកកក ពោតនិងក្តាមដើម្បីត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកយើងបានបម្រើវាទៅតុ។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ពីមឹកនិងដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 500 ក្រាម។
- squid លុបចោល - 2 កំប៉ុង;
- សាច់ krill - 2 កំប៉ុង;
- ស៊ុត - បំណែក 4-5;
- mayonnaise;
- caviar ពណ៌ក្រហមសម្រាប់ការតុបតែង;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតង;
- tartlets ។
ការរៀបចំ
ដំបងក្ដៅជាប់ក្នុងស្រទាប់តែមួយស្រទាប់ទាំងអស់នៃកញ្ចប់ជង់និងកាត់ចូលក្នុងដប។ យើងបានកាត់មឹកដោយចិញ្ចៀនស្តើងជាងនេះបើចាំបាច់។ យើងជីកក្រឡុកជាមួយសាច់។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិននិងកំទេច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៃ salad ជាមួយ mayonnaise និងឱសថ chopped ។ យើងត្រជាក់អាហារសម្រន់យ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល 1,5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលនៃសាឡាត់ដំបងក្តាមនិងមឹកស្រមឃ្មុំនៅលើ tartlets និងតុបតែងជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហម។
Salad ជាមួយមឹក, បង្គា, ដំបងក្តាមនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា peeled - 300 ក្រាម;
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
- មឹក - 2-3 carcass;
- ស៊ុត - 5-6 បំណែក;
- mussels - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - បំណែក 3-4;
- mayonnaise;
- បៃតង;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
សាច់សត្វត្រូវបានសម្អាតនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 1 នាទី។ យើងកាប់ឆ្អឹងត្រីត្រីឆ្អិនទៅជាពាក់កណ្តាលស្តើង។ ថែមទាំងញុំមុំនិងបង្គាយ៉ាងលឿន (បង្គាមួយក្តាប់ទៀតសម្រាប់ការតុបតែង) ។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងកំទេច។ លាយអាហារសមុទ្រជាមួយស៊ុតឆ្អិន។ យើងស្លៀកសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកិនបៃតងនិងកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ សាឡាត់ញ៉ាំជាមួយជ្រូកដំបងក្តាមនិងមឹកត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដដែលតុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះឱសថនិងបង្គាបន្ទាប់មកត្រូវបានបម្រើដល់តុ។