យើងនាំយកមកនូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងផ្កាខាត់ណានិងសាច់មាន់ដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងស្ថានភាពណាមួយ។
ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- broccoli - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ទឹក
- បៃតង - នៅនឹងឆន្ទៈ;
- peppercorns, ស្លឹក Bay, អំបិល;
- ស៊ុបមាន់។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងពហុវៀនយើងរៀបចំបន្លែជាមុនសិន។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចាន multivarki ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាត, shredded, លាងក្នុងទឹកនិងបន្ថែមទៅចានរួមជាមួយ inflorescences នៃ broccoli ។ បន្ទាប់មកយើងបោះពណ៌បៃតង, ខ្ទឹមស, ស្លឹក laurel, កណ្ដឹងម្រេចនិងអំបិល។ ជាចុងក្រោយដាក់ចេញកំណាត់នៃសាច់មាន់, ចាក់ទឹកឆ្អិន, កំណត់របៀប "Quenching" និងរៀបចំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
Casserole ជាមួយសាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- broccoli - 400 ក្រាម
- ក្រែម 10% - 250 ម។ ល។
- ឈីស "Cheddar" - 150 ក្រាម។
- breadcrumbs - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រំពុះ សាច់មាន់ ឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនដោយស្រង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបាន រុះខាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅលើអ័ររលោង, រាលដាលវានៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយលាងវាជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ចុះវាទៅក្នុងរន្ធទឹកជាមួយទឹករំពុះអំបិលនិងរំពុះរយៈពេល 5-8 នាទី។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំធំមួយយើងដាក់ចេញសាច់មាន់, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកចាក់សាច់និងបន្លែជាមួយ Cream, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ, breadcrumbs និងដាក់សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាខូលីនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។ ដុតនំម្ហូបនៅ 220 ដឺក្រេ។
ចំណីជាមួយសាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast - 1 tsp;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- broccoli - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវបានកែច្នៃហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ យើងកិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងលាយ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានលាងចែកទៅជាចំហាយនិងឆ្អិនក្នុងទឹករំពុះបន្តិចអំបិលសម្រាប់ 3 នាទី។
ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ dough: yeast និងស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបានចាកចេញសម្រាប់ 15 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតចាក់នៅក្នុងម្សៅតិចតួចជំរុញស៊ុតចូលទៅក្នុងវាដាក់អំបិលនិងបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់។ ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវបង្ហូរនំប៉័ងនិងបុកអំបិលរលោង។ បនា្ទាប់មកគ្របដណ្តប់វាជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅ។
បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោង, dough ត្រូវបាន kneaded និងរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ខាញ់ដុតនំជាមួយ butter, ចែកចាយរាបស្មើ dough លើផ្ទៃទាំងមូលនៃផ្សិតនេះ។ ខាងលើជាមួយសាច់និងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយឈីសឆ្អិន, ម្សៅស៊ុត, ស៊ុតនិងគ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេចច្រើនបន្ទាប់មកចាក់វានៅលើដំបូល។ យើងបានផ្ញើម្ហូបពីខាត់ណាខៀវនិងសាច់មាន់ទៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 25 នាទី។