ឈីសគឺល្អនិងអាក្រក់

ឈីសគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលពេញនិយមនិងពេញនិយមបំផុតនៅលើតុរបស់យើង។ រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អជាមួយអាហារផ្សេងៗហើយជាការពិតណាស់ផលប្រយោជន៍ដ៏វិសេសចំពោះរាងកាយមនុស្សនោះហើយជាអ្វីដែលផលិតផលទឹកដោះគោនេះមានភាពល្បីល្បាញ។

សមាសភាព

ដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែបឈីសត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង របបអាហារ របស់មនុស្ស។ ផលិតផលនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួនខណៈពេលដែលវាមានជាតិពុលច្រើន។ សមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និងវីតាមីននៃក្រុម B វីតាមីន C, PP, E ជាដើម។

វាក៏មានអាស៊ីដអាមីណូនៅក្នុងឈីដូចជាលីស៊ីន tryptophan, methionine ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្សប៉ុន្តែមិនអាចផលិតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។

ដោយវិធីនេះនៅក្នុងឈីស 100 ក្រាមមានកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ឆ្អឹងនិងធ្មេញរបស់មនុស្ស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃឈីស

វាមានប្រភេទឈីសខុសៗគ្នាជាច្រើនប្រភេទដូចជាទន់ទន់រឹងខ្លាញ់ខ្លាញ់ជាដើម។ ពួកវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយមនុស្ស។ នេះជាលក្ខណៈសម្បត្តិចម្បងនៃឈីសទាំងអស់:

• វីតាមីន B ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារដែលធ្វើពីទឹកដោះគោនេះពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• វីតាមីនឌីជួយក្នុងការស្រូបយកធាតុដាននិងសារធាតុរ៉ែ។
• ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃឈីសធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការរំលាយអាហារដំណើរការធម្មតាទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយ។
• ជាតិកាល់ស្យូមពង្រឹងឆ្អឹងនិងការពារធ្មេញពីជំងឺមហារីក។
• ការប្រើឈីសមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះនិងក្រពះ។
• microelements ជួយស្ដារដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាឈាន់ដាឬ mozzarella ពីព្រោះគ្រូពេទ្យនិងអ្នកទទួលអាហារូបត្ថម្ភបានទទួលស្គាល់ថានេះជាប្រភេទឈីសដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាពូជដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចបំបាត់នូវបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារហើយជាទូទៅពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ការខូចខាតចំពោះឈីស

ការខូចខាតនៃឈីសក៏ដូចជាផលប្រយោជន៍ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់មិនចង់ញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់នោះជម្រើសគួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់នៅលើឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង 20% ។

ប្រភេទមួយចំនួននៃផលិតផលនេះ, ឧទាហរណ៍, ឈីសជាមួយផ្សិត, មានបាក់តេរី, ដោយសារតែដែល listeriosis អាចអភិវឌ្ឍ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ឈប់ការដូចប្រភេទសម្រាប់ម្តាយនាពេលអនាគតមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំឈីសក្នុងបរិមាណច្រើន, វាអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្បាលប្រកាំង, បង្អាក់ការគេងនិងសូម្បីតែបង្កើនសម្ពាធឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកមិនគួរបរិភោគប្រភេទខ្លាញ់ខ្លាំងនៃឈីសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ។

ឈីសនៅពេលសម្រកទម្ងន់

ឈីសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលអាហារបំប៉នទូទៅបំផុតបើទោះបីជាវាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ។ ឈីសរឹងនិងជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់របបអាហារគឺសមស្របបំផុត។ ពួកគេមិនបង្កឱ្យមានការរាំងស្ទះនៅក្នុងសារធាតុរាវរាងកាយនិងពន្លឿនដំណើរការរំលាយអាហារដែលនាំឱ្យមានការបាត់បង់ ទំងន់លើស ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់ឈីសគួរតែស្ថិតនៅក្នុងកំរិតដែលសមហេតុផលពីព្រោះវាមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តអង្គុយលើរបបអាហារឈីសបន្ទាប់មកផ្សំផលិតផលនេះជាមួយឱសថបន្លែនំប៉័ង rye និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

ឈីស - ជំនួយការមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។