មេផ្ទះទាំងអស់ដឹងថានៅក្នុងឡដែលអ្នកអាចចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ហើយវាមានសារៈសំខាន់ - មានប្រយោជន៍។ អ្នកអាចចម្អិននៅលើធុងដុតនំមួយដែលអ្នកអាចប្រើស្លឹកហើយអ្នកក៏អាចចម្អិនជាមួយដៃអាវសម្រាប់ដុត។ វាត្រូវបានអរគុណចំពោះការប្រើអាហារចុងក្រោយដែលពួកគេមានជាតិផ្អែមនិងហ៊ានណាស់ក្រៅពីពួកគេមានជាតិខ្លាញ់អប្បបរមា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន ជើងទាំងមូល baked នៅក្នុងដៃអាវនេះ។
ជើងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 3 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ប្រេងបន្លែ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ, curry, ម្រេចអំបិលពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ភ្លៅសាច់មាន់យើងស្ងួតវាធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយនិងបញ្ចូលក្នុងពួកវា cloves ខ្ទឹមសដែលអាចត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ជើងដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងចានមួយដែលត្រូវបានប្រោះជាមួយគ្រឿងផ្សំអំបិលនិង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ។ កូរដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យជើងទាំងមូលត្រូវបាន coated ទាំងស្រុងជាមួយគ្រឿងទេសនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
ដំឡូងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ បន្ថែម carrots ដឹងគុណ, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែ, លាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវមួយនៅទីនោះយើងដាក់ជើងទាំងមូល។ យើងរុំដៃអាវពីភាគីទាំងសងខាងហើយផ្ញើវាទៅឡនៅ 45 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបើកឡភ្លើងធ្វើកន្ត្រៃមួយនៅក្នុងដៃហើយផ្ញើនំដុត 15 នាទីម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតសំបកមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអាហារពេលល្ងាចដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
រូបមន្តសម្រាប់ជើងទានៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ភ្លៅទា - 2 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំបិលល្បាយនៃម្ទេសដីមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ភ្លៅភ្លៅស្ងួតហើយប្រសិនបើមានជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែកកាត់បន្ទាប់មកកាត់វា។ ដំឡូងបានកាត់បន្ថយត្រីមាសនិង carrots - កាហ្វេ។ យើងដាក់បន្លែនៅក្នុងកាបូបមួយសម្រាប់ដុតនំ, sprinkle ជាមួយអំបិលលាយជាមួយម្ទេសនិងលាយស្ដាំនៅក្នុងថង់។ ជើងទាំងមូលត្រូវបានខ្ទេចជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃបន្លែនៅក្នុងដៃ។
បន្ទាប់មកយើងតោងយ៉ាងរឹងមាំគែមនៃដៃអាវដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅឡនៅម៉ោង 60 នាទី។ ដូច្នេះការចម្អិនអាហារគឺល្អប្រសើរជាងមុននៅកម្រិតមធ្យមមួយព្រោះក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំដៃអាវត្រូវបានហើមខ្លាំង។ 15 នាទីមុនចប់ចុុះចម្អិនចានផ្តាច់ដោះគែមូវបានរុញច្រានហើយវងឡាយឡើងវិញដើម្បីឱ្យជើងទាំងអស់ក្នុងដាប់ដាក់ក្នុងឡ។
ជើងជាមួយបន្លែនៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងសាច់មាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 2 បំណែក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដំឡូងរបស់ខ្ញុំត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប៉េងប៉ោះ - slices, គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, carrots - ប្លុកតូច។ ជើងទាំងអស់ត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសយើងដាក់វានៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំនៅទីនោះយើងដាក់បន្លែនិងអ្រងួន។ យើងដុតជើងសាច់មាន់នៅក្នុងដៃសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីនៅឯ 190-200 ដឺក្រេ។
ជើងមាន់ជាមួយអង្ករនៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 700 ក្រាម។
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ស្រូវ - 400 ក្រាម។
- carrots - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំបិល, ដំឡូងសម្រាប់ pilaf - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
អង្ករត្រូវលាងសំអាតហើយចាក់ចូលទៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុត។ នៅលើកំពូល, រីករាលដាលខ្ទឹមបារាំង chopped និង carrots chopped ជាមួយចំបើង។ អំបិលម្រេចនិង sprinkle ជាមួយ seasoning សម្រាប់ pilaf នេះ។ ខ្ទឹមសចូលក្នុងចានស្តើងហើយដាក់វានៅក្រោមស្បែកជើង។ យើងលុបពួកវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
យើងបានដាក់ Ham បានរៀបចំនៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំ, ចាក់នៅក្នុង 3 ពែងដូចគ្នានៃទឹកនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន fasten គែមនៃដៃអាវនេះ។ កន្ត្រៃពីខាងលើធ្វើឱ្យមានការកាត់តូចមួយចំនួនតូចដូច្នេះចំហាយចេញមក។ យើងដាក់ខ្ទះជាមួយសាច់និងស្រូវក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។ បន្ទាប់ពី 1 ម៉ោង, ដៃអាវត្រូវបានកាត់ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីបន្ថែមទៀតដូច្នេះជើងទាំងមូលត្រូវបាន browned ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងយកចេញទីបំផុតដើម្បីបម្រើដល់តារាង។