ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាច់ត្រីនិងបន្លែ។ វាគឺដោយមានជំនួយរបស់វាថាចានទទួលបាននូវរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលភាពឆើតឆាយទន់ភ្លន់និងទឹកមាត់មិនគួរឱ្យជឿ។ ចូរស្វែងយល់ពីរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយអ្នក។
ទឹកជ្រលក់គំនិតក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 3 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream 15% - 200 ម។ ល។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill - 20 ក្រាម;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 2 pinch ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតចេញពីសំបកអំបិលលាងសំអាតដោយកន្សែងនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់មកចៀនវានៅលើប្រេង creamy ឬបន្លែមួយសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី, stirring ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងម្សៅ, កូរនិង fry ពិតប្រាកដ 1 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream ចូលទៅក្នុង Pan បានបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីចាន។ ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំគួរតែត្រូវបានត្រជាក់និង sprinkled ជាមួយ chopped វិចិត្រ dill ។
ទឹកប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 800 ក្រាម
- margarine creamy - 50 ក្រាម;
- butter - 30 ក្រាម;
- mustard តារាង - 25 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ "ភាគខាងត្បូង" - 50 មីលីលីត្រ;
- peas ម្រេច - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹកឡារ៉េល - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេសម្អាតហើយត្រូវបានកាត់ចោលយ៉ាងវិចិត្រនិងសន្សំសំចៃរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា peas ម្រេចស្លឹក laurel, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ រីករាលដាលបន្ថែមអំបិលនិង stew សម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបំពេញការប្រមូលផ្តុំដ៏ធំមួយជាមួយ mustard ប៊ឺនិងទឹកជ្រលក់ "ភាគខាងត្បូង" ។ ម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះហើយយើងដកចេញពីចាន។ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងដែលបានលាយជាមួយ mustard ត្រូវបានគេយកទៅប្រើដើម្បីកាត់សាច់កែច្នៃ សាច់ក្រកអាំង និងសាច់ក្រក។
ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់សាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 20 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចុចឱ្យច្បាស់លាស់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងទឹកត្រជាក់យើងដាំដុះម្សៅនិងធ្នូជាមួយល្បាយនៃ onions នេះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 8 នាទី sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងត្រជាក់។
ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងនិងជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 ធាតុ;
- ម្រេចដី, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ពិចារណាជម្រើសមួយរបៀបចំអិនទឹកជ្រលក់។ ដូច្នេះជាដំបូងនៃការទាំងអស់យើងដំណើរការគំនិតនេះ shinkle វាជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការឆ្លងកាត់នៅក្នុងប្រេងទៅពណ៌មាស។ បន្ទាប់ពីនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្តូរ roast នៅចានមួយហើយនៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់, fry បានយ៉ាងឆាប់រហ័សម្សៅបន្តិចម្តង pouring នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ រំពុះដ៏ធំមួយ stirring បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ Cream sour, onions, sprinkle ជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ យើងបម្រើទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់សម្រាប់ចានត្រី។