ស៊ុបនៃការញ៉ាំអាហារសុទ្ធសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មិនត្រឹមតែអាចបំបាត់ជាតិគីមីដែលលើសកោសិកាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងធ្វើអោយរាងកាយរបស់វាមានសារធាតុពុលផងដែរ។ មានចំនួនច្រើននៃរូបមន្តដែលនឹងបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់មនុស្សជាច្រើន។
ស៊ុបអាហារជាមួយដំឡូង mashed
គ្រឿងផ្សំ:
- តូច zucchini - 4 PCs ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- មធ្យម carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- អំពូលតូច - 1 ដុំ;
- Cream 20% - 200 ម។ ល។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅ, អំបិល croutons ។
ការរៀបចំ
បន្លែលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅលើប្រេងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីផ្ញើនៅទីនោះដំឡូង, carrots, zucchini និងចំអិនទាំងអស់ប្រហែល 7 នាទី។ នៅក្នុងខ្ទះ, ផ្លាស់ប្តូរបន្លែ, ចាក់ទំពាំងបាយជូរ, អំបិល, ម្រេចនិងចំអិនបន្លែរហូតដល់បានធ្វើ។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែជាមួយចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងចាននិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ បញ្ច្រតដំឡូងឆ្អិនទៅសា្លាចហើយបញ្ចូលគាជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់បន្ថែមក្រេមក្តៅនិងក្តៅ។ ស៊ុបភេសជ្ជៈដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវធ្វើយ៉ាងណាក៏ដោយ។
ស៊ុបបន្លែបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាខៀវ - 0,5 គីឡូក្រាម
- onions តូច - 2 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរ - 3 ធាតុ;
- ទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិតពណ៌បៃតង, អំបិល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅរំពុះដាក់ខាត់ណាខៀវចូលទៅក្នុងវានិងចំអិន 15 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្ញើខ្ទឹមបារាំងហើយចំអិនរយៈពេល 7 នាទីទៀត។ ខណៈពេលដែលមានពេលវេលារៀបចំទឹកជ្រលក់Béchamel។ ដាក់បន្លែនិងកិនពួកគេចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ បម្រើស៊ុបជាមួយគំនិតពណ៌បៃតង។
ស្លាបព្រាបរិភោគអាហារសុទ្ធហឹរពីបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរដោយផ្អែកលើបន្លែ - 0,5 លីត្រ;
- ស្ព - 100 ក្រាម
- carrots - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម
- zucchini - 100 ក្រាម
- ស្លឹក Bay, paprika, ឱសថ spicy ។
ការរៀបចំ
បន្លែដោយលើកលែងតែប៉េងប៉ោះត្រូវតែលាងសម្អាតនិងកាត់ចូលក្នុងគូប។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងយកស្បែក។ បន្លែទាំងអស់ដាក់ក្នុងរន្ធដាក់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរស្លាបព្រាគ្រឿងផ្សំនិងចំអិនកំដៅតិចបំផុតក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្លែនិងការប្រើម៉ាស៊ីនលាយច្រលំពួកគេទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា។ នៅក្នុងលទ្ធផលសុទ្ធ, បន្ថែមអំបិលនិងកំដៅស្រាល។
ស៊ុបរបបអាហារគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលនឹងត្រូវបានពេញដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។