ស្រូវ - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

អង្ករត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេបរិភោគនៅគ្រប់ទីកន្លែង: បន្ថែមលើស៊ុប, ធ្វើឱ្យវាពីម្ហូបមួយចំហៀង, pies, desserts និងសូម្បីតែភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកគាំទ្រអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវប្រាកដជារួមបញ្ចូលអង្ករនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេហើយម្ដាយវ័យក្មេងចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យវាដល់ទារកក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។ ទាំងអស់ព្រោះអង្ករនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំធេងដល់រាងកាយរបស់យើង។

ដំបូងបង្អស់នេះគឺដោយសារតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានម្សៅនិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ដោយសារតែនេះ, អារម្មណ៍នៃការ satiety មកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានរយៈពេលយូរ, ការផ្តល់រាងកាយជាមួយថាមពល។ នៅក្នុងអង្ករ ជាតិសរសៃ ច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការងាររបស់ក្រពះនិងធ្វើឱ្យលាមកធម្មតា។ សារធាតុប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងស្រូវអាចជួយលុបបំបាត់សារធាតុពុលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមធម្មតា។ អង្ករក៏ត្រូវបានធ្វើឱ្យសម្បូរទៅដោយវីតាមីននៃពូល B និងធាតុដានផ្សេងៗដូចជាជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសេលេញ៉ូមហ្វ្លូរីនស្ពាន់និងវត្ថុផ្សេងៗទៀត។ ការប្រើប្រាស់អង្ករមធ្យមអាចជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រសើរឡើង។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្រូវនៅលើពោះទទេត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់អ្នកអ្នកគួរតែទទួលទានបបរនៅពេលព្រឹក។ ដូច្នេះប្រជាជននៅអាស៊ីដែលមិនបរិភោគអ្វីដោយគ្មានបាយ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលអាយុកាលជីវិតនៅបណ្តាប្រទេសនៅភាគខាងកើតខ្ពស់ជាងនៅតំបន់ភាគខាងលិច។

តើអ្វីជាអង្ករមានប្រយោជន៍បំផុត?

មិនមែនពូជស្រូវទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ដូចគ្នានោះទេ។ ជាពិសេសនេះអាស្រ័យទៅលើកម្រិតនៃការកែច្នៃក្នុងន័យម្យ៉ាងទៀតគឺកិនអង្ករ។ ដូចជាដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើនក្នុងអង្ករទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមានគ្រាប់ស្រូវ។ ដូច្នេះពូជដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត:

• អង្ករសំរូប;
• ខ្មៅឬ "ព្រៃ";
• អង្ករក្រហម;
• អង្ករបាតម៉ាទី។

ពូជទាំងនេះត្រូវបានគេរៀបចំយូរជាងធម្មតាប៉ុន្តែពួកគេរក្សាទុកនូវសារធាតុសំខាន់ៗទាំងអស់សម្រាប់រាងកាយដែលធម្មជាតិបានដាក់នៅក្នុងខ្លួនពួកគេ។ ការពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងដងចុងក្រោយនេះរីករាយអង្ករព្រៃដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ វាត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកចំណីអាហារនិងមេចុងភៅអន្តរជាតិ។ ទាំងអស់ដោយសារតែនៅក្នុងអង្ករព្រៃមានអាស៊ីដអាមីណូ 18 និងបរិមាណអាស៊ីតហ្វូលីក 5 ដងខ្ពស់ជាងពូជដទៃទៀត។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងគ្រាប់ពូជស្រូវអង្ករមានប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនហើយវាមិនមានខ្លាញ់ពិតប្រាកដដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើសនោះទេ។

ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះនៃអង្ករបានបង្កើតរបបអាហារទាំងមូល។ ខ្លឹមសាររបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថារយៈពេលពីរសប្តាហ៍វាចាំបាច់ក្នុងការបរិភោគអង្ករដោយបន្ថែមបន្លែស្រស់និងប្រេងបន្លែ។ នៅថ្ងៃណាគួរតែមានអាហារយ៉ាងហោចណាស់បីពេលដែលអាហារនិមួយៗនឹងរួមបញ្ចូលអង្ករនិងបន្លែផ្សេងៗ។ Cook ជាមួយនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធឬនៅក្នុង multivariate មួយសម្រាប់ការថែរក្សាពេញលេញនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ស្រូវជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់គឺមិនអាចជំនួសបានឡើយ។ សម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចកម្ចាត់ 2-3 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយអ្នកបានប្រសើរផងដែរ។ របបអាហារស្រូវ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់និងអ្នកជម្ងឺលើសឈាមព្រោះនៅក្នុងស្រូវខ្មៅមានពាក់កណ្តាលនៃជាតិសូដ្យូម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសអង្ករត្រឹមត្រូវ?

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាងមានអង្ករស។ ប្រភេទនេះមានតម្លៃថោកជាងផលិតផលដទៃទៀតប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកម្សៅម្សៅនិងកាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនដែលមិនអំណោយផលដល់រាងកាយ។ នៅពេលជ្រើសរើសអង្ករត្រូវប្រាកដថាកញ្ចប់មិនមានដុំពកនិងវត្ថុបរទេសក៏ដូចជាសត្វល្អិតតូច។ គ្រាប់ពូជគួរតែត្រូវបានទាំងមូលនៃទំហំដូចគ្នានិងម្លប់និងមិនមានក្លិនមួយ។ ពេលខ្លះនៅលើធ្នើនៃហាងលក់នាយកដ្ឋានអ្នកអាចរកឃើញល្បាយនៃពូជស្រូវខុសៗគ្នា។ នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចម្អិនម្ហូបមិនធម្មតាថ្មីនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីអាហារ។