ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាង pasta និងអាហារសមុទ្រត្រូវបានចាត់ទុកជាម្ហូបបុរាណសម្រាប់ម្ហូបអ៊ីតាលី។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីតំបន់របស់យើងជាញឹកញាប់អ្នករស់នៅជម្រៅនៃសមុទ្រនៅពេលថ្ងៃដោយមានភ្លើងឆេះអ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញទេអ្នកត្រូវតែពឹងផ្អែកលើអាហារកក។ ខាងក្រោមនេះយើងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តាជាមួយ Squid អមដោយទឹកជ្រលក់ជាច្រើន។
Pasta ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ Squid - រូបមន្ត
សាំងជាមួយមឹកនិងម្រេចបៃតងហាក់ដូចជាការរួមផ្សំមិនធម្មតាប៉ុន្តែតាមការពិតរូបមន្តនេះគឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីដែលធ្វើដោយផ្ទះ។ ក្រុមហ៊ុនបន្លែនិងអាហារសមុទ្រនឹងផលិតទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមដែលមានមូលដ្ឋានលើប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្កាឈូករ័ត្ន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្មោចមឹក - 470 ក្រាម
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 430 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- peas ពណ៌បៃតង - 115 ក្រាម;
- សាខានៃ rosemary - 2 PCs;
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- spaghetti - 345 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បុកខ្ទឹមបារាំងហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ថែមសណ្តែក, ស្លឹកនៃ rosemary និងខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយនាទី - និង Squid បាន ring ដោយខ្លួនឯង។ ភ្លាមចាក់មាតិកានៃចានជាមួយនឹងចំណិតប៉េងប៉ោះរដូវនិងរង់ចាំបំណែកដើម្បីបំបែកនិងទឹកជ្រលក់ក្លាយជាភាពដូចគ្នា។
ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការរៀបចំទឹកជ្រលក់, ចំអិន pasta បាន។ នៅពេលដែលស្លាបព្រារួចរាល់សូមផ្ទេរវាទៅធុងជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនម្តងទៀត។
ប៉ាស្តាជាមួយមឹកនិងបង្គានៅក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ
បន្ថែមពីលើរទេះមឹកកកអ្នកអាចរកបង្គានៅគ្រប់ផ្សារទំនើប ៗ ។ ជ្រើសរើសជម្រើសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហោប៉ៅនិងបន្តជាមួយការរៀបចំបិទភ្ជាប់តាមរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 275 ក្រាម
- បង្គា - 175 ក្រាម។
- វ៉ុលកា - 45 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 460 ក្រាម
- butter - 15 ក្រាម;
- ដី cumin - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- spaghetti - 265 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយខ្ចាត់ខ្ចាយលើបរិមាណប្រេងអូលីវដូចគ្នានិងបន្ថែមចានខ្ទឹមទៅខ្ទះឆា។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយនាទីចាក់ប៉េងប៉ោះ, ស្វាគមន៍ vodka និងរដូវកាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ spaghetti ដើម្បីរំពុះ។ ពេលដែលទឹកជ្រលក់ក្លាយជាការដូចគ្នា, រដូវកាលវាហើយចាក់ក្នុងម្សៅ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងដាក់សាកសពដែលបានសម្អាតរបស់ Squid កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀននិងកន្ទុយបង្គា។ បន្ទាប់ពីកាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់ចាននិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដួលរហូតដល់អាហារសមុទ្រត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ លាយ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់។
ប៉ាស្តាជាមួយមឹកនិងជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- mussels - 230 ក្រាម
- សំបុកមឹក - 1 ភី។
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- rum - 45 ម។ ល។
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 420 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃ thyme, nutmeg;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ឈីសដឹងគុណ - 185 ក្រាម។
- spaghetti - 245 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សំបកខ្យងនិងមែលលាយជាមួយលាមកនិងអំបិល។ ទុកអ្វី ៗ អស់រយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយប្រញាប់ប្រញាល់ទៅរកអាហារសមុទ្រដោយគ្រាន់តែមានអាហារសមុទ្រចាប់ពីខាងក្រៅ។
ដាក់ប៉ាស្តាទៅចម្អិន។ ដោយឡែកពីគ្នាហាន់ម្សៅនៅក្នុងប៊ឺ, dilute វាជាមួយទឹកដោះគោដាក់ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់ដាក់អាហារសមុទ្រនៅក្នុងវាបន្ថែមប៉ាស្តារួចលាយនិងចែកចាយក្នុងទម្រង់សេរ៉ាមិច។ ផ្ទៃផ្ទៃជាមួយឈីសដឹងគុណនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្រោមការដុតរហូតដល់ឈីសត្រូវបាន browned ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វជាមួយមឹក?
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ - 255 ក្រាម
- បង្គា - 195 ក្រាម។
- ត្រីដែលមានពណ៌ស - 230 ក្រាម។
- មឹក - ចំនួន 2 គ្រោងឆ្អឹង;
- Cream - 115 ម។ ល;
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 145 មីលីលីត្រ;
- ឈីស grated - 75 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4 ។
ការរៀបចំ
រលាយប៊ឺដែលប្រើវាដើម្បីដុតនំធ្មេញខ្ទឹម។ បន្ថែមបំពង់ត្រីបង្គានិងមឹកទៅនឹងប្រេងក្រអូបដែលទទួលបាន។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរឹបអូស, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយ Cream ។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរំពុះបន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅទឹកជ្រលក់នេះ។ ដាក់ប៉ាស្តាទៅចម្អិន។ នៅពេលដែលប៉ាស្តារួចរាល់ហើយសូមដាក់វានៅលើចានហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។