តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន okroshka ជាមួយ kvass?

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅរូបមន្តនៃស៊ុបត្រជាក់ត្រូវបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដែលអាច saturate បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើថ្ងៃក្តៅមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះនៅក្នុងលម្អិតយើងនឹងប្រាប់អំពីការរៀបចំ okroshka នៅលើ kvass ។

Lenten okroshka ជាមួយ Squid នៅលើ kvass

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 385 ក្រាម
• cucumbers ស្រស់ - 135 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 95 ក្រាម
• mustard មុតស្រួចមុតស្រួច - 25 ក្រាម;
• ដំឡូង - បំណែក 4-5;
• អំបិលស្ករ - ដោយការចង្អៀត។
• បៃតងនៃ dill;
• នំបុ័ង kvass (មិនខ្លាំងណាស់មុតស្រួច) - 1,2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

Squid ត្រូវបោសសម្អាតនិងដាំឱ្យពុះបន្ទាប់ពីរំពុះ 2 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់ពួកវាហើយកាត់វាទុកជាគូប។ ក៏កិននិងដំឡូងជាមួយ cucumbers ។ Melzen ស៊ុបបៃតង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ, ចាក់ទាំងអស់ kvass នំបុ័ងបន្ថែម mustard, អំបិលចាក់ក្នុង pinch នៃស្ករនិងកូរឱ្យបានល្អ។ កំណត់ម្ហូបនៅត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

Okroshka - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ kvass ជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ:

• kvas - 875 មីលីលីត្រ;
• សាច់គោឆ្អិន - 310 ក្រាម
• ស៊ុតឆ្អិននិង peeled - បំណែក 4-5;
• ស្លាបព្រានៃគំនិតបៃតង - 3 បំណែក;
• radishes - 5 PCs ។
• cucumbers ស្រស់ - 310 ក្រាម;
• ដំឡូង "នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន" (peeled) - មើមតូច 4-5;
• dill - 5-7 twigs ស្រស់;
• អំបិលមានទំហំធំ។
• Cream sour ។

ការរៀបចំ

មូលដ្ឋានក្រាស់សម្រាប់ okroshki (សាច់ស៊ុតនិងបន្លែ) កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ លាយផ្សំគ្រឿងផ្សំដាក់បន្ថែមនិងចែកចាយដោយចាន។ បំពេញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ kvass បន្ថែមទៅរៀងរាល់បម្រើ tablespoon នៃ Cream sour និងលាយមួយ។ Kvass នៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ unsweetened ។

okroshka ឆ្ងាញ់នៅលើ kvass ជាមួយ sausage - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 មើមតូច;
• radish តូច - 6-8 បំណែក;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, sprigs នៃ parsley, dill, coriander;
• sausage ឆ្អិន - 375 ក្រាម;
• ស៊ុត - បំណែក 4-5;
• sour cream - 85 ម។ ល;
• kvass - 975 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ okroshka បុរាណរំពុះដំឡូងមួយស៊ុតរហូតដល់ចម្អិន។ បនាប់មកពួកគចាំបាច់ូវលាងសមាតនិងកាត់បន្ថមរួមគាជាមួយធាតុផ្សំផ្សងទៀត។ សមាសភាគតូចៗត្រូវបានកាត់បន្ថយ អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចង្ក្រានមួយចាក់ចាក់ kvass ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ Okroshka ដែលបានរៀបចំនៅលើចានជ្រៅហើយបន្ថែមក្រែមមុតស្រួច។ បំរើញាក់!

ប្រភេទនៃ okroshka នេះអាចត្រូវបានចម្រុះជាមួយរសជាតិថ្មីបន្ថែម mustard piquant ឬ horseradish នៅពេលដែលបានបម្រើ។ ជាជម្រើសនៅពេលចម្អិនម្ហូបសូមចូលទៅក្នុងចានដែលមានសំលៀកបំពាក់ដើមនិងសំលៀកបំពាក់សាមញ្ញ ៗ ពីចង្ក្រានឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងបៃតងនិងអំបិល។ គ្រឿងផ្សំពណ៌បៃតងដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងករណីនេះបង្ហាញពីរសជាតិរបស់ពួកគេនិងឥទ្ធិពលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅលើលទ្ធផលចុងក្រោយនៃម្ហូប។