ផ្សិតពណ៌សគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍និងមានតំលៃសមរម្យ។ ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបខ្លះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបជាមួយផ្សិតពណ៌ស?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 750 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិតពណ៌ស - 500 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- sour cream;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងចំអិន 20 នាទីនៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរសាច់ ។ បន្ទាប់មកត្រងវានិងដំឡូង mash នៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធដោយជំនួយពីកីឡា cricket ។ យើងលាងសមាតអំពូល, melkko shinkuem និង passeruem នៅលើ butter Cream ។ លើសពីនេះទៀតយើងបានដាក់វាទៅផ្សិតហើយយើងធ្វើនំទន់ហើយយើងផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនេះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយដំឡូងមួយ។ គម្របខ្ទះដាក់ជាមួយគំរបហើយចម្អិនស៊ុបអស់ 20 នាទីឥឡូវអំបិលម្រេចចានដាក់ចំអិនឆ្អិនឆ្អិនហើយយកទៅលាយជាមួយទឹកដោះគោ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតចៀន?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌ស - 500 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- crumbs នំប៉័ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងឆាខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ ៗ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតដែលមានជាតិសាឡាត់និងចៀនលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបាន browned, បោះមួយគំនិត chopped វិចិត្រហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីមួយចាក់ ល្ពៅ breadcrumbs នេះ ។ ដំឡូងបារាំងម្រេចភ្លក្សរសជាតិនាំយកវាទៅត្រៀមខ្លួននិងបម្រើផ្សិតពណ៌សចៀនទៅក្នុងតារាងដែលប្រោះដោយបៃតង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតស្ងួតពណ៌ស?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតស្ងួតពណ៌ស - 200 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ;
- ឈីស
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
មុនពេលការរៀបចំចាប់ផ្តើមបំពេញផ្សិតជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុករយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងនៅពេលនោះ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតជាតិសំណល់ដែលនៅសល់រួចលាងជម្រះផ្សិតហើយរំពុះក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 5-10 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ នៅពេលដែលពួកគេគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បោះចោលនៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យបង្ហូរ។
ពេលនេះយើងស្អាតខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងហើយយើងហុចប្រេងក្រែមទៅជាពណ៌មាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត, ដាក់ Cream sour, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ Stew ម្ហូបសម្រាប់ 10 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ លើសពីនេះទៀតយើងបានរីករាលដាលផ្សិតទៅក្នុង pots, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដរាបណាឈីសត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងយើងបម្រើ julienne ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅលើតុដែលតុបតែងដោយពណ៌បៃតង។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិនផ្សិតពណ៌ស?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 20 ភីកសែល។
- Butter - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 4 PCs ។
- នំបុ័ងពណ៌ស - 60 ក្រាម;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់មាន់ពង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវលាយជាមួយទឹកត្រជាក់និងត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចង្ក្រានដោយមិនផ្លាស់ប្តូរទឹកនិងចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកបោះផ្សិតចូលទៅក្នុងបំពង់មួយហើយទុកឱ្យទឹកហូរទាំងស្រុង។
អំពូលនេះត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយយ៉ាងល្អនិង wend នៅលើ Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលកាំរស្មីនិងផ្សិតត្រជាក់ចុះកិនពួកគេឱ្យបានល្អនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងចាក់ទឹកខ្មេះបន្តិច។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាង។ នោះហើយជានំនំប៉័ងរួចរាល់ហើយយើងធ្វើនំសាំងវិចយើងរៀបចំវានៅលើចានរាងសំប៉ែតយើងតុបតែងដោយពណ៌បៃតងស្រស់ហើយយើងបម្រើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតស្រស់?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌ស - 500 ក្រាម
- ប៊ឺ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream - 50 មីលីលីត្រ;
- cumin, dill ស្ងួតគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, កែច្នៃនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតដោយកាត់ចោលដោយពាក់កណ្តាលហើយយើងហុចប៊័រក្រែម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត, កូរនិងបន្លែ fry ជានិច្ច stirring រហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream, អំបិលម្រេចនិង cumin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចង្កន 5 នាទីហើយបនាប់មកគបជាមួយគំរបនិងនាំយកចានឱ្យរួចរាល់។ យើងបម្រើទឹកជ្រលក់ក្នុងចានតូចមួយទៅនឹងចានសាច់ឬបន្លែ។