តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរ porridge?

ចានល្ពៅគឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗនៃប្រទេសនិងប្រជាជនជាច្រើន។ តាមប្រពៃណីជម្រើសរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ - porridge ល្ពៅ។ ការរៀបចំដូចជាបបរគឺជាដំណើរការសាមញ្ញប៉ុន្តែនៅតែត្រូវការជំនាញតិចតួចបំផុត។ អ្នកអាចចម្អិនបបរល្ពៅដោយប្រើជាសាច់ល្ពៅមូលហើយអ្នកអាចផ្សំល្ពៅជាមួយធញ្ញជាតិជាច្រើនដូចជាអង្ករឬមីយក៏ដូចជានំម៉ាណាពោតឬអង្ករ។ ដើម្បីបំពេញបបរឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ប៊ឺរទឹកដោះគោក្រែមឬក្រែម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ឃ្មុំទឹកឃ្មុំផ្លែល្ហុងបន្លែផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើស្ងួតដទៃទៀតព្រមទាំងគ្រឿងទេសស្ងួតខ្លះ។

ល្ពៅនិងទឹកដោះគោគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមានសុខភាពល្អ

បបរល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោគឺជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារទារក។

គ្រឿងផ្សំ:

• 1 ពែងអង្ករ
• 200 ក្រាមនៃ pulp pulp;
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• 1-2 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;
• 30 ក្រាមនៃ butter ។

ការរៀបចំ:

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរ porridge? លាងសមាតអង្ករក្នុងចង្ក្រានមួយបញ្ចូលវាជាមួយទឹក (250-300 មីលីលីត្រ) បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយយកវាទៅឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនមិនត្រូវញ័រញឹកញាប់ពេកទេប្រហែល 12 ទៅ 15 នាទី - បបររុយស្រូវគួរវិល។ ល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចឬយើងលុបវានៅលើ grater ធំមួយ (វាជាការល្អក្នុងការប្រើផ្សំឬ chopper) ។ នៅក្នុងដាច់ដោយឡែកមួយ, សើមពីខាងក្នុង, saucepan ចាក់ទឹកដោះគោនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ យើងដាក់ល្ពៅទឹកដោះគោមួយរំពុះហើយយើងចម្អិននៅលើកំដៅទាបកូរឱ្យប្រហែល 15 ទៅ 10 នាទី។ ល្ពៅឆ្អិននឹងត្រូវបានកំទេច (ឬកែច្នៃក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) និងលាយជាមួយបបរ។ បំពេញបង្គាជាមួយប៊ឺ។ អ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលលាងជម្រះ - ដូច្នេះវានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ជ្រូកនៅលើទឹក

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តបបរនៅលើទឹកដោះគោទេ។ អ្នកអាចចម្អិនបបរ porridge នៅលើទឹក។ នៅក្នុងកំណែនេះយើងគ្រាន់តែចម្អិនអង្ករពងបែកអង្ករកែច្នៃគុជខ្យងនៅលើទឹក (អ្នកអាចប្រើអង្ករពោត) និងធ្វើម្ហូបចំឡែកដោយឡែកពីគ្នា, កិនវានិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាជាការល្អក្នុងការបំពេញបបរនេះជាមួយក្រែមនិង / ឬបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតនំប៉័ងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដោយមិនសង្ស័យការបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្លះ (ខ្ទឹមស, vanilla, cinnamon, saffron, រមៀត, paprika ផ្អែម, ខ្ញីនិងម្រេចក្រហមក្តៅ) ទៅ porridge ល្ពៅនេះក៏នឹងបន្ថែមរសជាតិនៃម្ហូបនេះ, រឿងចម្បងគឺដើម្បីសង្កេតមើលរង្វាស់។

Porridge នៅក្នុងឡចំហាយពីរ

បបរល្ពៅនៅក្នុងឡចំហាយពីរអាចបត់ចេញបានឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការក្រដាសជូតបាន 500 ក្រាម (គ្មានស្បែក) ។ សាច់ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចដាក់នៅក្នុង steamer មួយហើយពោរពេញទៅដោយទឹកទៅពាក់កណ្តាលកម្រិតសំឡេង។ បើកចំហាយនិងដុតល្ពៅសម្រាប់ 15-20 នាទីបន្ទាប់មក mash pulp ឬ pee នៅក្នុង blender នេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចលាយម្សៅល្ពៅជាមួយនឹងស្លាបព្រាធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំទឹកដោះគោឆ្អិនឬប៉ូតាស្យូមប៊ឺក្រេមបន្ថែមទឹកឃ្មុំផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ល្ពៅ peeled ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសស្ងួត។ នៅក្នុង porridge ល្ពៅ exquisite វាគឺជាការល្អដើម្បីបន្ថែមកញ្ចក់នៃ Madera ឬ sherry ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ដើម្បីល្ពៅ gruel អ្នកអាចបម្រើតែញ៉ាំ freshly ជាមួយ lemon, សូកូឡាក្តៅ, កាហ្វេ, មិត្តរួម, rooibos, lapacho ។

ជ្រូកនៅក្នុងល្ពៅនេះ

ប្រធានបទដាច់ដោយឡែកមួយគឺ porridge, ដុតនំនៅក្នុងល្ពៅនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម rustic មួយនៅពេលដែលល្ពៅមួយត្រូវបានប្រើជាធុងធម្មជាតិសម្រាប់ដុតនំ។ នៅល្ពៅជុំតូចមួយ, នៅក្នុងរូបរាងដែលស្រដៀងនឹងក្រវ៉ាត់កំប៉ុងកាត់ចុឹះចេញយកគ្រាប់ជាមួយស្លាបព្រានិងកោសស្រទាប់ទាំងមូលដូច្នេះផ្លែប្រែប្រហោងដោយមានជញ្ជាំងក្រាស់នៅម្រាមដៃ។ បន្ទាប់មកល្ពៅនិងកំពូលនៅក្នុងការបើកចំហសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងដុត baked lightly នៅក្នុង oven នេះ។ ញែកស្រូវអង្កររហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់លាយជាមួយម្សៅល្ពៅតូចៗចេញបន្តិចបន្តួច (គ្មានគ្រាប់) បន្ថែម Cream ស្រស់ ៗ ប៊ឺរវាយដំផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រឿងទេសលាយលាយល្ពៅគ្របហោប៉ីអាំងដាក់លាយក្នុងឡឬដាក់ក្នុងឡ។ នៅលើចានរាងសំប៉ែត។ Porridge, ដុតនំនៅក្នុងល្ពៅមួយ - ការតុបតែងពិតនៃតារាង, រសជាតិនៃម្ហូបនេះគឺល្អណាស់។