ចំពោះបង្អែមដែលផលិតពីផ្ទះជាច្រើនភេសជ្ជៈលាយគ្នាទឹកដោះគោត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងពិសេសដោយមានស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ មានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនអំពីរបៀបផលិតទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប្រេង:
អាថ៌កំបាំងទី 1: ផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃស្រាក្រឡុកគឺ ការ៉េម ។ វាគួរតែត្រូវបាន plumber និងនិយម fatter ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងបរិមាណវាមានសារៈសំខាន់មិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណវាមិនគួរលើសពីទឹកដោះគោទេ។
អាថ៌កំបាំងទី 2: សារធាតុបំពេញខុសៗគ្នាត្រូវបានប្រើដើម្បីចម្រុះរសជាតិនៃស្រាក្រឡុក។ វាអាចជាកាកាវចេកឬប្រភេទស៊ីរ៉ូ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់សុីរ៉ូទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយរសជាតិទឹកដោះគោទេឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោកប្បាសឬពណ៌ខៀវ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍ផ្លែឈើដូចជាស្វាយស្ត្រប៊េរីជាដើម។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលសមាមាត្រ។ ចំពោះ 250 មីលីលីត្រមិនលើសពី 50 ក្រាមនៃផ្លែឈើ។
អាថ៌កំបាំងទី 3: ទឹកដោះគោមិនគួរមានខ្លាញ់ខ្លាំងទេប៉ុន្តែត្រជាក់ខ្លាំងក្លា។ បើមិនដូច្នោះទេការ៉េមក្តៅនឹងរលាយការ៉េមហើយស្រាក្រឡុកនឹងរាវ។
ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តមួយចំនួន, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ milkshake នៅផ្ទះជាមួយនឹងការ៉េមនិងដោយគ្មានវា។
ទឹកដោះគោវ៉ានីឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ការ៉េមវ៉ានីឡា - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ការ៉េមនៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនេះហើយលាបបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកមានកញ្ចប់ទឹកកកធំ ៗ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការវាយបញ្ចូលស្លាបព្រាដាក់ក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកចូលទៅការ៉េម។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងចាក់សាច់រយៈពេលពីរនាទី។ យើងចាក់ចូលក្នុងកញ្ចក់មួយអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ crumbs ណែនឬសូកូឡាដឹងគុណ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ milkshake ជាមួយចេកមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្ទះល្វែងឈីសវ៉ានីឡា - 100 ក្រាម។
- ចេក - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចេកត្រូវបានសម្អាតខូចនិងដាក់នៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតយើងបន្ថែមឈីសនិងបំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោ។ វាយជាលើកដំបូងនៅល្បឿនទាបដើម្បីកិននិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងល្បឿនខ្ពស់បំផុត whisk នៅក្នុងស្នោក្រាស់មួយ។
Milkshake ដោយគ្មានការ៉េម
ជួនកាលខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនខ្ញុំឆ្ងាញ់ជាមួយអ្វីដែលឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនតែងតែនៅផ្ទះមានឆ្ងាញ់ហើយហាងអាចបិទបាន។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រាកដថានៅក្នុងទូទឹកកកអ្នករាល់គ្នានឹងរកឃើញគ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកដោះគោនិងយៈសាពូនមីប៉ុន្តែការ៉េមអាចនឹងមិនមាន។ ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបបង្កើតទឹកដោះគោដោយគ្មានការ៉េមពីផលិតផលសាមញ្ញទាំងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- syrup ផ្លែឈើ (ឬ យៈសាពូនមី ) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំ ៗ មួយចំនួនហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កករយៈពេល 40 នាទី។ កុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលបើមិនមែនទឹកដោះគោទាំងអស់ត្រូវបានកកហើយទឹកដោះគោមួយចំនួននឹងនៅសល់ - នេះគឺជារឿងធម្មតា។ យើងបានដាក់ការ៉េមទឹកកកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយបន្ថែមស៊ីរ៉ូនៃរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាយ 3 នាទី។ ជំនួសឱ្យម៉ាស៊ីនលាយអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ។ បំណែកនៃការលិចទឹកកកនឹងលាយជាមួយនឹងសមាសធាតុរាវរបស់ស្រាក្រឡុកនិងធ្វើឱ្យវាក្រាស់។
ទឹកដោះគោខ្យល់
វាមានច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិ: ស្ត្រប៊េរីសូកូឡាជាដើមហើយជួនកាលអ្នកចង់បានអ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបបង្កើតទឹកដោះគោក្រាស់និងខ្យល់ដើម្បីកុំឱ្យវាមើលទៅដូចជាផ្សេងទៀត!
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream 33% (ឬបន្លែសម្រាប់ការលួច) - 70 ម។ ល។
- ការ៉េម - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ក្រែមលាយជាមួយប៉េងប៉ោះសម្រាប់តុបតែង។
ការរៀបចំ
ការ៉េមមិនគួររលាយទេ (ព្រោះវានឹងមិនមានដង់ស៊ីតេត្រឹមត្រូវទេ) ប៉ុន្តែមិនត្រជាក់ទេ (បើមិនដូច្នោះវានឹងនៅតែជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយមិនក្លាយទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា) តាមឧត្ដមគតិវាគួរត្រូវបានបន្ទន់បន្តិចបន្តួច។ យើងចាក់ទឹកដោះគោលាយជាមួយទឹកដោះគោហើយបន្ថែមក្រែមសម្រាប់លួចនិងលាយជាមួយម្សៅលាយឬល្បាយអស់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 នាទី។ ស្រាក្រឡុកគួរតែត្រូវបានពោរពេញដោយខ្យល់និងបង្កើនបរិមាណ 1,5 ដង។ ពត៌មានសំខាន់មួយទៀតនៃទឹកដោះគោគួរតែត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងរក្សាទុកសមាមាត្រនោះស្រាក្រឡុកនឹងប្រែជាក្រាស់និងមានខ្យល់អាកាស។