ចេក kvass

ចេក kvass ឬ kvass លើសំបកចេកគឺជាភេសជ្ជៈមួយដែលមិនត្រឹមតែទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ក៏ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ដ៏ល្អ។ នេះគឺអាចទៅរួចដោយសារតែការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេល fermentation នៃស្បែកចេក, សារធាតុដូចជា mucopolysaccharides និង tryptophan ត្រូវបានបញ្ចេញ។ វាគឺជាពួកគេដែលបានផ្តល់ឱ្យចេក kvass នូវអំណាចព្យាបាល។ គេជឿថាការប្រើភេសជ្ជៈនេះកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងកោសិកាមហារីក។ លើសពីនេះទៀតចេក kvass មានប្រយោជន៍ក្នុងការមានជំងឺលើសឈាមទឹកនោមផ្អែមជំងឺថ្លើមតម្រងនោមក្រពះពោះវៀន។ ដូច្នេះដោយបានញុំចេកដែលធ្វើពី ម្សៅចេក ឬ ចានចេក កុំប្រញាប់ប្រញាល់ចោលកំប៉េះនោះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនខាវ៉េសពីស្បែកចេក។

Kvass ពី peel ចេកមួយ - រូបមន្តនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែចេក - 4 ដុំ។
• ជាតិខ្លាញ់ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ 15% - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ទឹក - 3 លីត្រ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ kvass លើសំបកចេកអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំជាមួយនឹងស្បែកលឿងភ្លឺដោយគ្មានចំណុចខ្មៅនិងខូច។ ដំបូងត្រូវលាងចានចេកឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាតវាដាក់ចូលខាងក្នុងហើយកោសវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់វានៅក្នុងថង់មួយនៃមារៈបង់រុំនិងដាក់កំប៉ុងនៅលើបាត។ ដើម្បីបង្ការកាបូបពីលើឡើងអ្នកអាចភ្ជាប់ទម្ងន់បាន។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងហើយចាក់ទឹកយទឹកឆ្អិន។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក 50 មីលីលីត្រនិងចាក់ចូលក្នុងពាងផងដែរ។ ទុកឱ្យ kvass ដើម្បីវង្វេងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 2-3 សប្តាហ៍នៅលើកំពូលនៃពាងអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំ, folded នៅក្នុងស្រទាប់ 3-4 ។ ទម្រង់បែបបទផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ, kvass ពីស្បែកចេកតម្រង, ត្រជាក់និងភេសជ្ជៈដើម្បីសុខភាព។ សម្រាប់គោលបំណងឱសថវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកភេសជ្ជៈនេះពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលអាហារ 150 មីលីលីត្រ។

ព័ត៌មានជំនួយ: ពីចង្វាក់ kava អ្នកអាចចាក់ 1 លីត្រនិងភេសជ្ជៈខណៈពេលវាហើយនៅក្នុងពាងម្តងទៀតបន្ថែមមួយលីត្រទឹកនិង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ នៅក្នុងពីរថ្ងៃនិង kvass ថ្មីមួយនឹងឈានដល់រដ្ឋដែលចង់បាន។ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើវាម្តងទៀតច្រើនដង។ ហើយដរាបណាខាវ៉េសចាប់ផ្តើមបាត់បង់រសជាតិរបស់វាសូមធ្វើដំបែថ្មី។