សូកូឡា Capcases

Capcas គឺជានំតូចៗដែលត្រូវបានដុតនៅក្នុងទំរង់ក្រដាសសម្រាប់កម្ទេសនិងការតុបតែងជាមួយក្រែម។ ពួកវាមានរូបរាងស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានមិនធម្មតា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើសត្វក្ដាមនៅផ្ទះ។

សូកូឡា Cappeycakes - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ទឹករំពុះ - 100 មីលីលីត្រ;
• កាកាវ - 60 ក្រាម
• soda - 0,5 tsp ។
• ម្សៅដុតនំ - 0,5 សាប៊ូ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
• ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម:

• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្កររលាយ - 180 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម
• ឈី Cream - 80 ក្រាម។
• សូកូឡាខ្មៅ - 140 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan តូចមួយដែលបានរីករាលដាល butter និងស្ករ, ដាក់វានៅលើភ្លើងនិង stirring, កំដៅរហូតដល់ butter បាន melts ។ នៅក្នុងកាកាវចាក់ទឹករំពុះនិងកូរ។ លាយល្បាយប្រេងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែវាត្រជាក់និងបន្ថែមពងម្តងមួយខណៈដែលកំពុងបន្តវាយ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងកាកាវដែលលែងលះ, បន្ថែមស្ករ vanilla, កុំបញ្ឈប់ការវាយដំ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងក្រែមសូដានិងជូរ។ វាគឺជាការចង់បន្ថែមម្សៅម្សៅនិង Cream នៅក្នុងផ្នែកជំនួសឱ្យពួកគេ: ម្សៅ, Cream sour, ម្សៅ, Cream sour និងម្សៅម្តងទៀត។ យើងបានរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុង liners ក្រដាសបំពេញវាជាមួយ¾ volume ដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទពិសេសមួយសម្រាប់នំដុតនំនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេប្រហែល 25 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយការចាក់សាច់ផលិតផលជាមួយនឹងការប្រកួត ឬថ្នាំដុសធ្មេញមួយប្រសិនបើវាស្ងួតនោះមួកសូកូឡារបស់យើងគឺរួចរាល់។

ដើម្បីបង្កើតក្រែមអ្នកចាំបាច់ត្រូវរលាយសូកូឡា។ អ្នកអាចធ្វើវានៅលើអាងងូតទឹកឬអ្នកអាចប្រើមីក្រូវ៉េវ។ កាកាវត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅស្ករសូកូឡា។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយវាយប៊ឺជាមួយឈីសបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយវាយម្តងទៀត។ ក្រែមរួចរាល់ហើយដាក់នៅក្នុងសឺរាង្គមមេដៃនិងតុបតែងខាឃីគីគី។ ប្រសិនបើចង់បានកំពូលរបស់ capkaki ជាមួយ Cream អាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដូងសូកូឡាដឹងគុណឬគ្រាប់ chopped ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានក្រែមពណ៌សអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមកាកាវហើយជំនួសឱ្យពណ៌ខ្មៅអ្នកប្រើសូកូឡាពណ៌ស។