មាតិកានៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុង chokeberry ខ្មៅគឺច្រើនដងច្រើនជាងបរិមាណនៅក្នុង currants ពណ៌ខ្មៅ, raspberries, strawberries, ផ្លែក្រូចនិងផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាដទៃទៀតនិង berries ។ ប៉ុន្តែនេះជារសជាតិនៃផ្លែ berries ស្រស់សម្រាប់មនុស្សតិចតួចណាស់ចូលចិត្ត។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យ compote ពី chokeberry ខ្មៅដែលជាកន្លែងដែលវាបង្ហាញឥតខ្ចោះនិងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី chokeberry - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ 3 លីត្រអាច:
- ashberry, aronia - 260 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 490 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 2,1-2,3 លីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 150-220 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Chokeberry ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុង compotes ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ក្រោយមកទៀតគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជផ្អែម។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមិនមានទំហំធំទេនោះពួកគេអាចទុកចោលទាំងស្រុង។ ហ៊ានណាស់និងដើមត្រូវបានទទួលបាន compote នៃ chokeberry ខ្មៅនិងដបខ្នាតតូចដែលរួមជាមួយផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកំប៉ុងទាំងស្រុង។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ជាបួនទៅប្រាំបី lobules, យើងបានកាត់ចេញស្នូលនិងហែកដើម។ កុំភ្លេចលាងសមាតផ្លែឈើជាមុនហើយស្ងួតវា។ យើងក៏លាងជម្រះដំរីទឹសអូហៀរនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាហូរបានល្អ។ ដាក់សមាសភាគដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងមេរោគមួយបំពេញពួកវាជាមួយទឹកឆ្អិនហើយគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទី។
បន្ទាប់ពីការអស់ពេលវេលាទឹកត្រូវបានបង្ហូរម្តងទៀតយើងឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀតហើយម្តងទៀតយើងចាក់វាទៅផ្លែត្រាវនិងផ្លែប៉ោមជាដំបូងដាក់នៅបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិស្ករ។ អត្រារបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយអាស្រ័យលើរសជាតិផ្អែមរបស់ផ្លែប៉ោមនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេ។ យើងបិទគម្របភា្លាម ៗ ដោយដក់ផ្ន្រកបិទបាតឡើងលើហើយរុំវាដោយភួយក្តៅមួយដើម្របីសម្រ្រប់ការក្រោយខ្លួនឯងនិងត្រជាក់។
Compote នៃ plums និង chokeberry
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ 3 លីត្រអាច:
- ashberry, aronia - 340 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 460 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 2,1-2,3 លីត្រ;
- ខ្សាច់នៃស្ករ - 250-350 ។
ការរៀបចំ
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់គឺការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ chokeberry ជាមួយ plums បាន។ ចំពោះការរៀបចំនៃ compost នេះយើងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន plums និង cherry ពណ៌ខ្មៅនិងស្ងួតវា។ Rowan យើងស្រក់នៅពេលយប់ទៅពាងហើយពីចានយើងដំបូងដកស្រង់ឆ្អឹង។ ឥឡូវកមទឹកឱ្យឆ្អិនហើយចាក់វាចូលក្នុងអប់។ ភ្លាមៗសូមរៀបចំផ្នែកមួយនៃទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទី, យើងបង្ហូរទឹកដំបូងពីច្រកចូលទៅក្នុងអាងនិងបំពេញ plums ជាមួយផេះជាមួយទឹករំពុះសុទ្ធ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីផ្សេងទៀតយើងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងរន្ធមួយទុកឱ្យវាឆ្អិនបន្ថែមស្ករដើម្បីរសជាតិកូររហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់បានរំលាយនិងបំពេញស៊ីរ៉ូជាមួយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងពាង។ ភា្លាម ៗ ភា្ជាប់សមា្ភារៈជាមួយគំរបបងា្ការវារាបស្មើចុះរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្របីឱ្រយត្រជាក់និងការក្រម៉ៅខ្លួនឯង។
Compote នៃ chokeberry សមុទ្រ -Buckthorn និងខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ 3 លីត្រអាច:
- ashberry-blackberry - 250 ក្រាម
- សមុទ្រ - buckthorn - 450 ក្រាម។
- ទឹកត្រង - 2,1-2,3 លីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 250-300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
វីតាមីន "ការផ្ទុះ" ពិតប្រាកដនឹងក្លាយជាថ្នាំកំប៉េះដែលផលិតពី chokeberry និងសមុទ្រ buckthorn ។ គុណសម្បត្តិរបស់ berries ទាំងពីរត្រូវបានគេនិយាយច្រើនរួចទៅហើយថាយើងនឹងបន្ថែមតែថាភេសជ្ជៈបែបនេះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ពិសិដ្ឋ។
Berry សមុទ្រ buckthorn និង chernoplodki លាងជមែះនិងការរីករាលដាលនៅលើកន្សែងមួយដើម្បីស្ងួត។ បនាប់មកយើងបំពញវាក្នុងពាងស្ងួតកដហើយចាក់ទឹករយៈព្ល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីការខ្ជះខ្ជាយនៃពេលវេលា vodichku បញ្ចូលគ្នាហើយដាក់វាសម្រាប់ឡើងវិញរំពុះនិងក្នុងកុងតឺន័រគ្នាជាមួយនឹង berries ដួលរលំដេកស្ករកំណត់បរិមាណរបស់ខ្លួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៉ុន្តែមិនតិចជាងកញ្ចក់មួយពាងបីលីត្រ។
បំពេញសំបកជាមួយស្កររាវរាវយើងបិទធុងយ៉ាងតឹងរឹងហើយទុកវាចោលនៅក្នុងទិដ្ឋភាពចុះក្រោមមួយនៅក្រោមភួយក្តៅមួយសម្រាប់ខ្លួនឯងក្រៀវនិងត្រជាក់។