Chokeberry គឺជាផ្លែប័រដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងជាទុនបំរុងជាឱសថដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតបង្អែមដែលផលិតពីផ្ទះក៏ដូចជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ ផ្លែប័រផ្ទាល់តែប៉ុណ្ណោះគឺមិនមានរសជាតិដែលបានសម្តែងហើយដូច្នេះជារឿយៗត្រូវមាននៅក្នុងបរិវេណនៃគ្រឿងផ្សំភ្លឺដូចជាស្លឹកឈើរី។
Liqueur នៃ chokeberry ខ្មៅជាមួយ cherry ទុក tart និងអាល់កុល sweetish ដែលមិនដូចស្រាផ្សេងទៀតជាច្រើនអាចត្រូវបានភ្លក់រសជាតិភ្លាមភ្លាមបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
Liqueur នៃ chokeberry ខ្មៅជាមួយស្លឹក cherry - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- Aronia blackberry - 500 ក្រាម
- ស្លឹក cherry - 120 ក្រាម;
- ស្ករ - 345 ក្រាម។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម
- vodka - 1,1 លីត្រ;
- ទឹក - 1,7 លីត្រ។
ការរៀបចំ
លាងស្លឹកស្ងួតនិងស្ងួតត្រូវបានគេចាក់ជាមួយទឹកហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយសម្លេងរំខាន។ បន្ថែម berries cherry ទៅទឹក cherry និងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ ដើម្បី berries ដែលយើងចាក់ស្ករឆ្អិន syrup សម្រាប់ 7 នាទីចាក់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងភ្លាមយកល្បាយពីភ្លើង។ យើងត្រជាក់ភេសជ្ជៈត្រងតាមរយៈរោមហាលទឹកនៃ berries ចុចដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុង infusion នេះ។ ចាក់វូដាកាទៅក្នុងល្បាយដែលលាយបញ្ចូលហើយលាយចូលក្នុងធុងកញ្ចក់។
ស្រាបៀរពីឈូកបឺរខ្មៅជាមួយស្លឹក cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- berries ខ្មៅ -berry - 450 ក្រាម
- ស្ករ 420 ក្រាម
- ទឹក 970 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក cherry - 90 ក្រាម;
- វ៉ុលកា - 450 មីលីលីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែល្ហុងប៊ឺរីលាងជូតនិងស្ងួត។ បានរៀបចំស្លឹក rowan និង cherry ចាក់ទឹករង់ចាំសម្រាប់រំពុះនិងចំអិន berries 5-7 នាទី។ បន្ទាប់ពីចាក់ស្ករនោះរំពុះសម្រាប់ 4 នាទី។ ដាក់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងទឹកសុីរ៉ូសម្រាប់ពីរនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ។ ស្រូបយកសុីរ៉ូត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងផ្ទុកងាយស្រួល។ ចាក់ចូលទៅក្នុង vodka syrup, កូរ, ត្រាធុងនិងដាក់នៅក្នុងត្រជាក់រហូតដល់ប្រើ។ ការ liqueur បានរៀបចំនឹងមានកម្លាំងនៃការ 27-30 ដឺក្រេមួយ។
ស្រានៃ ashberry ខ្មៅជាមួយស្លឹក cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក cherry - 180 ក្រាម
- berries នៃផេះភ្នំ - 950 ក្រាម;
- ទឹក 1,4 លីត្រ;
- ស្ករ - 950 ក្រាម។
- vodka - 540 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រៀបចំ berries Blanche ពីរបីនាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់មួយនិង squeeze ចេញទឹក។ Cherry ទុកលាងជមែះនិងចម្អិន 15 នាទី។ សំពាធទំពាំងបាយជូរញាក់យកស្លឹកចេញពីវាហើយបន្ថែមស្ករសត្រលប់ទៅភ្លើងវិញ។ រំពុះសុីរ៉ូក្នុងរយៈពល 20 នាទីយយកផ្ទះឱ្យបានទៀងទាត់ពីផ្ទះ។ លាយទឹករ៉ូអឹនជាមួយទឹកសុីរ៉ូ, ផឹកទឹកភ្រសជ្ជៈខ្រយល់រួចចាក់ក្នុងវodកានិងលាយស្រា។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់នៅលើធុងកញ្ចក់និងត្រូវបានរក្សាទុក។
Liqueur នៃ ashberry ជាមួយស្លឹក cherry
ការរៀបចំស្រានៅក្រោមរូបមន្តនេះចំណាយពេលយូរបន្តិច, នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថា berry ផ្តល់នូវទឹករបស់វាធម្មជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក cherry -110 ក្រាម;
- berries BlackBerry - 480 ក្រាម;
- ទឹក 980 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 480 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម
- ជាតិអាល់កុល - 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែលាស់និងលាងត្រូវបានពោរពេញដោយទឹករួមជាមួយស្លឹកឈើរីនិងទុកនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់រំពុះ។ ដោយបានយកចេញធុងពីភ្លើងយើងបានផ្ញើ berries ដើម្បី infuse សម្រាប់ 15 ម៉ោង។ ដោយបានឈរពេលវេលា, តម្រង infusion បានចុច berries និងយកស្លឹក cherry ។ ចាក់ល្បាយនៃជាតិស្ករជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាយើងរង់ចាំសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃរំពុះប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ល្បាយបន្ថែមអាល់កុលកូរស្រានិងបំពេញអាងផ្ទុកជាមួយភេសជ្ជៈ។ អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិស្រាក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។