Celery ត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ថ្មីៗនេះរូបមន្តផ្សេងៗសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយប្រើវាបានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើម។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសសមនឹងទទួលរបបអាហារ "ស៊ុបនៃ celery" ។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកនឹងអាចបោះចោលរហូតដល់ 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។ មិនមានការរឹតបន្តឹងលើបរិមាណនៃស៊ុបបរិភោគនោះទេប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមមិនឱ្យហួសប្រមាណលើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបរិភោគបន្លែនិង ផ្លែឈើជាច្រើន ។
Root celery ដែលជាផ្នែកមួយនៃស៊ុបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់ទៅនឹងម្ហូបនោះទេវាជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកប៉ុន្តែវានឹងថែរក្សាស្ថានភាពស្បែក។ មនុស្សម្នាក់ៗមានអាកប្បកិរិយាខុសគ្នាពីបន្លែនេះប៉ុន្តែលទ្ធផលដែលទទួលបាននៅចុងបញ្ចប់នៃរបបអាហារនឹងមានតម្លៃក្នុងការខិតខំនេះ។ មានចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនចានដំបូងដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែនេះ។
ស៊ុបដុតខ្លាញ់ជាមួយ celery - រូបមន្ត
ស៊ុបដុតខ្លាញ់សាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- celery (stalks) - 1 bunch;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ស្ពតូច - 1 ដុំ;
- គំនិត - 5 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
បន្លែដែលត្រូវបានគេកាត់ចោលហើយចាក់រយៈពេល 15 នាទី។ ចំអិននៅលើភ្លើងខ្ពស់។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកយើងកាត់បន្ថយអគ្គីភ័យនិងចម្អិនបន្លែរហូតដល់ពួកគាត្រៀមខ្លួន។
ស៊ុបដុតខ្លាញ់ជាមួយ celery
គ្រឿងផ្សំ:
- root celery - 200 ក្រាម
- ពណ៌ស្ព - 250 ក្រាម
- carrots - 200 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 15 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 250 ក្រាម។
- ប្រេង (អូលីវឬបន្លែ) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខាត់ណាផា្កស្ពខៀវបានបែកនៅលើ inflorescences និងកាត់បន្លែបន្ថែមទៅទឹកនិងចំអិននៅលើភ្លើងតូចមួយ។ គ្រឿងទេស (ខ្ទឹមសនិងបៃតង) ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹកមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដូច្នេះថាជាក្លិនបិដោររីករាយដែលបាត់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
ស៊ុបភេសជ្ជៈមានជាតិសូដ្យូមគ្មានតម្លៃកាឡូរីប៉ុន្តែនេះមិនមែនសុទ្ធតែគុណប្រយោជន៍របស់វាទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ដោយសារតែចំនួនដ៏ច្រើននៃបន្លែដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរូបមន្ត។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកទប់ទល់នឹងការរឹតបន្តឹងរបបអាហារ (ការបដិសេធនៃជាតិខ្លាញ់, ម្សៅ, ផ្អែម, ជាតិប្រៃនិងជក់បារី) អ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីការពិតដែលថាវានឹងវិលត្រឡប់មកវិញ។ ចាញ់ទម្ងន់លើស៊ុបនៃ celery ប្រសិនបើអ្នកនៅតែលេងកីឡា។
ស៊ុបនៃរបបអាហាររបស់ celery
ចំពោះការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- stalk នៃ celery មួយ - 3 បំណែក;
- គំនិត - 3 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 4 PCs ។
- ស្ព - 1 ក្បាល;
- ម្រេច - 3 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងរូបមន្តនេះសូមនិយាយថាទំពាំងបាយជូរ, ចម្អិននៅលើសាច់គ្មានខ្លាញ់។ បន្លែកាត់ត្រូវបានចម្អិនបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន rubbed នៅក្នុង blender ទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។