តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី berries ទឹកកក?

រក្សាទុកពី berries នៅរដូវក្តៅដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យាទំនើបត្រជាក់រហ័សដែលពួកគេបានរក្សាទុកវីតាមីនអតិបរមាមួយ។ ពីពួកវាអ្នកអាចចំអិន ចំណី ចម្អិនម្ហូបអាហារនិងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ដែលមានភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍ធម្មជាតិអ្នកអាចចំអិនដំឡូងបារាំងទឹកក្រូច - របៀបធ្វើវាត្រឹមត្រូវយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃ berries ទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

• berries ទឹកកក - 500 ក្រាម;
• ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• លាបពណ៌ទឹកក្រូច - ប្រសិនបើចង់បាន។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan ចាក់បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃទឹកចាក់ស្ករនិងនាំយកសុីរ៉ូទៅរំពុះមួយ។ ឥឡូវនេះយក berries ទឹកកកណាមួយ: cherries, strawberries, blackberries, currants ពណ៌ខ្មៅនិងប្រុងប្រយ័ត្នបោះវាទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តក្លិនក្រូចឆ្មារឆ្ងាញ់បន្ទាប់មកបន្ថែម compote តិចតួចទៅក្រូចឆ្មារឬពណ៌ទឹកក្រូច peel, grated នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ បន្ទាប់មកយើងរង់ចាំពេលដែលទឹកឆ្អិនម្តងទៀតយើងកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងហើយញ៉ាំភេសជ្ជៈមិនលើសពី 5 នាទី។ បនាប់ពីនះូវបិទច្កនយបិទច្កនយបិទគបនិងដាក់វាម្ខាងចញពីលើចាន។ សូមឱ្យភេសជ្ជៈរបស់យើងបន្តរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ដូច្នេះគាត់នឹងទទួលបានវីតាមីនអតិបរមាពីផ្លែឈើនិងសារធាតុក្រអូប។ ឥឡូវនេះ compote ទន់ភ្លន់ប៉ះពាល់, ចាក់ចូលទៅក្នុង decanter មួយនិងត្រជាក់ឬត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកមិនអាចច្របាច់ berries តាមរយៈ colander មួយនិងរួមជាមួយពួកគេចាក់នៅលើកញ្ចក់។

Compote នៃ berries ទឹកកកនៅក្នុង multivariate មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• strawberries ទឹកកក - 100 ក្រាម;
• currant ទឹកកក - 100 ក្រាម;
• cherry ទឹកកក - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

Berries ទទួលបានជាមុនពីម៉ាសីនតឹកកវាស់បរិមាណត្រឹមត្រូវហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ ប្រសិនបើអ្នកទិញល្បាយដែលបង្កករួចរាល់នៅក្នុងហាងបន្ទាប់មកមុនពេលអ្នកប្រើវាត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះផ្លែឈើនៅក្រោមទឹក។ ឥឡូវនេះ sprinkle ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំពេញ berries ជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកបិទគំរបនៃឧបករណ៍ជ្រើសមុខងារ "ការចម្អិនអាហារចំហាយ" នៅលើអេក្រង់និងបង្កើនពេលវេលាចំអិន 20 នាទី។ យើងចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" ហើយរង់ចាំការបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនិងសម្លេង។ បញ្ចប់តម្រង compote តាមរយៈ colander ឬមារៈបង់រុំបត់នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។

Compote នៃផ្លែប៉ោមស្ងួតនិង berries ទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

• berries ចម្រុះទឹកកក - 2 ធាតុ;
• ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• rosehip ស្ងួត - 1 ធាតុ;
• ទឹកត្រង - 4 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander និងលាងក្រោមការស្ទ្រីមទឹកក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រងចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត, ទឹកកកទឹកកកនិងដាក់ចាននៅលើភ្លើង។ ចំអិន compote សម្រាប់ 40 នាទីជាមួយឆ្អិនទន់ខ្សោយមួយ។ បន្ទាប់មកដោយប្រើសំឡេងរំខានយើងចាប់បានផ្លែប៊ែរីទាំងអស់ហើយបន្ថែមស្ករទៅតាមរសជាតិ។ ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយដែលយើងចាក់ចូលទៅក្នុងឌីសឺតយើងត្រជាក់វាហើយបម្រើវាទៅតុ។

Compote នៃទឹកកកដែលមានទឹកកកជាមួយកំញី

គ្រឿងផ្សំ:

• berries ទឹកកកណាមួយ - 500 ក្រាម;
• អំបិលស្ងួត - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 1,5 ។
• ម្សៅ cinnamon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃ compote ដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានមួយ mint ស្រស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ។ berries ទឹកកកត្រូវបានផ្ទេរទៅ colander មួយ, លាង gently និង drained ។ បន្ទាប់មកបោះឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងមួយ infusion mint ។ បន្ថែមរសជាតិស្ករដីកិនដាក់ចាននៅលើភ្លើងខ្សោយហើយចម្អិន 10 នាទីម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីនោះយកខ្ទះទន់ ៗ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនៅលើកំពូលហើយទទូចប្រហែល 30 នាទី។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីប៉ះពាល់ compote បានបញ្ចប់តាមរយៈ sieve មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិដើមនៃភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ។