មានកំណែជាច្រើននៃប្រភពដើមនៃស្រាគីមីដ៏ល្បីឈ្មោះដាលីគ្រីដែលរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាទូទៅគឺនៅឆ្នាំ 1898 វិស្វករជនជាតិអាមេរិចជេនងខឹសស៊ីកដែលនៅគុយបាបានបញ្ចប់ហ្គីន។ ហើយគាត់បានទិញពីប្រជាពលរដ្ឋក្នុងស្រុកដែលមានរសជាតិលាយជាមួយស្ករនិងទឹកកំបោរបានបម្រើភ្ញៀវរបស់គាត់។ ភេសជ្ជៈមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងភ្ញៀវនិងក្រោយមករូបមន្ត Daiquiri បានទទួលជោគជ័យហើយបានចាប់ផ្តើមដំណើរកម្សាន្តនៅលើបារ៍របស់ពិភពលោក។ ឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានគេផ្តល់ទៅឱ្យស្រាក្រឡុកកិត្តិយសនៃឆ្នេរខ្សាច់ដាយគីរីដែលមានទីតាំងនៅជិតសាន់ត្យាហ្គោ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Daikiri?
មូលដ្ឋាននៃស្រាក្រឡុកនេះ, ដូចដែលអ្នកបានទាយវា, គឺ rum ពណ៌ស។ ទីពីរធាតុផ្សំមិនសំខាន់តិចតួចត្រូវបានកំទេចទឹកកក។ បើគ្មានវាទេរូបមន្ត Daiquiri បាត់បង់នូវអត្ថន័យទាំងស្រុងពីព្រោះស្រាក្រឡុកមិនគួរមានភាពត្រជាក់ទេប៉ុន្តែជាមួយបំណែកនៃទឹកកក។ ល្អផលិតផលទីបីគឺស្ករ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាជាធាតុបឋម! ប៉ុន្តែលទ្ធផលនៃការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងបីនេះគឺអស្ចារ្យណាស់!
ភេសជ្ជៈដាលីគិរី - រូបមន្ត
រូបមន្តស្រាក្រឡុកបុរាណរួមមាន rum, ទឹកកកនិងកំបោរ។ នេះគឺជាអ្វីដែលយើងនឹងព្យាយាមចំអិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- rum rum ពណ៌ស - 60 ម។ ល។
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- lime - 70 ក្រាម
- ទឹកកកនៅក្នុងគូប - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានស្ករលាយ rum, ស្ករនិងទឹកកំបោរដោយមានដុំទឹកកក។ វាយរហូតដល់ទម្រង់ស្នោ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ញាក់និងបម្រើភ្លាម។ អ្នកអាចតុបតែងកញ្ចក់ជាមួយនឹងបំណែកនៃ lime មួយ។
ចេក "Daiquiri" - រូបមន្ត
សព្វថ្ងៃនេះរូបមន្តស្រាក្រឡុកបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន។ មួយនៃវ៉ារ្យ៉ង់នៃខេត្តបាត់ដំបងគឺការបន្ថែមនៃចេកមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- rum rum ពណ៌ស - 60 ម។ ល។
- បីដង - 15 ម។ ល។
- ទឹកកំប៉ុង - 15 ម។ ល។
- Cream - 15 មីលីលីត្រ;
- ស្ករសស៊ីរ៉ូ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចេក - 1/4 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកកកនៅក្នុងគូប - 4-6 PCs ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់ដៃគីរីរួមមានចេក - 1/4 នៃចំណែករបស់វា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានគេវាយធ្វើបាបលាយជាមួយទឹកកកបន្ទាប់មកយើងចាក់ម៉ាសដូចគ្នាទៅនឹងកញ្ចក់ត្រជាក់មួយតុបតែងវាជាមួយកំប៉ុងមួយហើយចាក់វា។
រូបមន្តសម្រាប់ Daikiri Mulata
អ្នកអាចព្យាយាមបន្ថែមស្រាកាហ្វេមួយចំនួនទៅក្នុងរូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
- rum rum ពណ៌ស - 50 ម។ ល។
- ស្រាកាហ្វេ - 20 មីលីលីត្រ;
- សុីរ៉ូស្ករ - 10 ម។ ល។
- ទឹកកំប៉ុង - 15 ម។ ល។
- ទឹកកកនៅក្នុងគូប - 4-6 PCs ។
ការរៀបចំ
Rum ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹកកំប៉ុងទឹកក្រឡុកនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ថែមទឹកកកអំបិលហើយចាក់សាច់រហូតដល់ពពុះ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្រាក្រឡុកចូលក្នុងកែវញាក់និងបម្រើវា។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយចំណែកមួយនៃ lime ។
ស្រាក្រឡុក "ចំណង់ចំណូលចិត្ត Daiquiri"
កំណែមួយផ្សេងទៀតនៃភេសជ្ជៈ - ជាមួយទឹកផ្លែឈើមនោសញ្ចេតនា។
គ្រឿងផ្សំ:
- rum rum ពណ៌ស - 60 ម។ ល។
- សុីរ៉ូនៃផ្លែឈើមនោគតិ - 15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកកំបោរ - 30 ម។ ល;
- cherry - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ទឹកកកនៅក្នុងគូប - 4-6 PCs ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង blender មួយ, whisk, រហូតដល់ការបង្កើត Foam, rum ជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើទឹកចិត្ត, ទឹក lime និងទឹកកក។ យើងបម្រើស្រាក្រឡុកក្នុងកែវកកដែលតុបតែងជាមួយ cherries ។
Strawberry "Daikiri" - រូបមន្ត
ពីចំនួននៃផលិតផលនេះអ្នកអាចរៀបចំស្រាក្រឡុកសម្រាប់មនុស្ស 6 នាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- រុំពណ៌ស - 300 មីលីលីត្រ;
- ផ្លែស្ត្រប៊េរី - 400 ក្រាម
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 300 មីលីលីត្រ។
- 1 ទឹកកំបោរ
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកកកនៅក្នុងគូប - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ស្រាក្រឡុក "អាមីលីគីរី" ដែលជារូបមន្តដែលយើងបានដកស្រង់មានផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ - អ្នកអាចប្រើទាំងផ្លែឈើស្រស់និងទឹកកក។ លាងវាហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹកកក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនៃ lime ទឹកស្ករ, ទឹកផ្លែប៉ោមនិង rum, whisk រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានទទួលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវកក។ អ្នកអាចតុបតែងភេសជ្ជៈជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្លែស្ត្របឺរីហើយបម្រើជាមួយស្រាក្រឡុក។
ពិធីជប់លៀងឆ្នេរក៏ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយស្រាក្រឡុក "Pinacolada" និង "Blue Lagoon" ។ មានសម្រាកដ៏ល្អ!