ស៊ុបពីទា

តាមធម្មតា ទាដែលមានបបរ buckwheat ផ្លែប៉ោមឬក្រូចត្រូវបានដុតនំទៅជាតុនំប៉័ងប៉ុន្ដែស៊ុបនៃសាច់ទាមិនឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ទេ។ បក្សីនេះមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងសាច់មាន់ដូច្នេះវានឹងមិនដំណើរការសម្រាប់អាហារបំប៉នទេទោះបីជាសាច់មានវីតាមីន B និងមីក្រូមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗក៏ដោយ។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពីទាមួយ។

ស៊ុបទាជាមួយមីគុយចៀន

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះស៊ុប:

• ទា - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ភី។
• មី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• onions ពណ៌បៃតង, parsley - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• អំបិលម្រេចស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់មី:

• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹក - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពីទា? ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងការ broiler និងបក្សី rustic ។ សូមចងចាំថាសាច់ទាដែលមានសាច់ជ្រូកមានសភាពទន់ ៗ ទន់ ៗ ដូចជាសាច់មាន់និងស៊ុបត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុន។ ប៉ុន្តែសត្វបក្សីក្នុងភូមិមានទំហំធំបន្តិចមានខ្លាញ់ច្រើននិងមានពណ៌លឿងជាងស្បែក។ ស៊ុបនិងទំពាំងបាយជូរពីទាក្នុងស្រុកមានសំបូរបែបនិងក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញទាមួយនៅក្នុងហាងនោះមុនពេលចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យវារលាយវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាងសំអាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូច ៗ ។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃសាច់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ ដរាបណាទឹកះទឹកះូវយកអំបិលចញពីអំបិលរួចលាបភួយជាមួយគំរបនិងខាំងអស់អស់រយៈពល 40 នាទីលើកមទាប។

ក្នុងពេលនេះយើងនឹងរៀបចំគុយទាវផលិតដោយអ្នក: នៅលើតុស្អាតយើងចាក់ម្សៅនៅលើភ្នំយើងធ្វើឱ្យវានៅលើចង្អូរនៅលើកំពូលហើយចាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ លើសពីនេះទៀត pouring ទឹកត្រជាក់តិចតួច, knead មួយ dough សភាពរាក់, steep និង homogeneous ។ ឥឡូវនេះរមៀលវាចេញ រមៀលនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ sprinkle បន្តិចម្សៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។ បន្ទាប់មកច្រូត dough ចូលទៅក្នុងជួរដេកជាច្រើននិងវិចិត្រ chop តាមបណ្តោយ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរទទួល បានមីធ្វើពីម្សៅតាមផ្ទះ តិចតួច។

ដំឡូងនិង carrots គឺល្អសម្រាប់មីនស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរទា។ នៅពេលដែលទាចម្អិនជាមួយបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងខ្ទះនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកយើងញុំមីម៉ាសដោយដៃនៅក្នុងស៊ុបកូរឱ្យបានល្អនិងចម្អិន 20 នាទីទៀតភ្លាមៗមុនពេលបម្រើយើងបានរីករាលដាលស៊ុបពីទាព្រៃនៅលើចានហើយប្រោះនៅលើកំពូលនៃឱសថស្រស់ល្អ ៗ ។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!