Grenki - រូបមន្តដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃមនុស្សខុសគ្នា។ វាគួរតែមានតម្លៃក្នុងការចងចាំបបូរមាត់អ៊ីតាលីដំណើរកម្សាន្តភាសាអេស្ប៉ាញឬនំប៉័ងជាភាសាបារាំងនិងនំបុ័ងចៀនដែលអាចឱ្យអ្នកធ្វើដំណើរបាន។ ចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗពួកគេមានគុណសម្បត្តិផ្នែកម្ហូបអាហារដែលមាននៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកអាហារប៊ូហ្វេឬអាហារពេលល្ងាច។
នំបុ័ងអាំងខ្ទិះនៅក្នុងខ្ទះចៀន
បំណែកចៀនជាមួយនិង herring spicy និង mousse beet - អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់តារាងបុណ្យ។ វានឹងបំពេញនូវស្មារតីរឹងមាំនិងលេចធ្លោក្នុងចំណោមពណ៌ដ៏ភ្លឺច្បាស់ផ្សេងទៀត។ ពិចារណាពីការប្រើប្រាស់សមាសធាតុសាមញ្ញរូបមន្តមួយត្រូវការការចម្អិនអាហារច្បាស់លាស់និងការរចនាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring - 55 ក្រាម;
- slices នៃនំប៉័ង rye - 3 PCs;
- Cream - 60 មីលីលីត្រ;
- beets ឆ្អិន -1 កុំព្យូទ័រ។
ការរៀបចំ
- មុនពេលឆ្អឹង croutons, កាត់បន្ថយការ៉េពី crumb បាន។ Fry វាពីភាគីទាំងពីរ។
- beets ឆ្អិន, កិននៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ, ការបន្ថែម Cream ។
- ដាក់រង្គាល beet នៅលើ toast នេះការតុបតែង herring នេះ។
toast ជាមួយខ្ទឹមស
នំប៉័ងពីនំបុ័ងខ្មៅជាមួយខ្ទឹមសគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលបានបម្រើដល់វគ្គសិក្សាដំបូងក្តៅនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំអាហារបំប៉នដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះសូមប្រើនំក្រូចឆ្មារដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចានសង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ការដុតនំឯកសណ្ឋាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង rye - 450 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 15 ក្រាម
- បន្លែ - 80 ម។ ល។
- អំបិល - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- នំបុ័ងអាំងទំពាំងបាយជូរគឺជារូបមន្តមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការដុតនំនៅក្នុងបរិមាណជាតិខ្លាញ់ដ៏ច្រើន, ដូច្នេះកុំធ្វើឱ្យធ្មេញ។
- សង្កត់តាមខ្ទឹមសាំងចុចលាយជាមួយអំបិលនិងប៊ឺហើយរដូវប្រាំងជាមួយល្បាយ។
- toasts ខ្ទឹមប្រើជាគ្រឿងផ្សំហឹរទៅសាច់គោសាច់និងស៊ុបខ្ទឹមបារាំង។
toast ជាមួយស៊ុត
នំប៉័ងពីនំបុ័ងដែលមានស៊ុតនិងទឹកដោះគោគឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលលឿនបំផុតនិងថវិកាច្រើនបំផុតដែលយើងបានទទួលពីមរតកពីពួកបិសាចអង់គ្លេសក្រីក្រ។ រូបមន្តប្រពៃណីដែលត្រាំនៅក្នុងល្បាយនំប៉័ងទឹកដោះគោមិនបានផ្លាស់ប្តូរទាល់តែសោះហើយនៅតែមាន។ ដោយអាហារដំបូងនៃថ្ងៃវាអាចត្រូវបានអមជាមួយផ្លែឈើ, berries និងទឹកឃ្មុំ។ Toast - រូបមន្ត, អរគុណដែល crumb stale, ប្រែទៅជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ, កាឡូរីខ្ពស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត -2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 230 មីលីលីត្រ;
- បំណែកនៃ loaf មួយ - 6 បំណែក;
- ប៊ឺដ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលធ្វើឱ្យ croutons នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយប៊ឺនៅលើកំដៅទាបនិងមិនផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
- ឆក់ពីរបាច់ដំបូងនៃគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ញ៉ាំនំប៉័ងចូលទៅក្នុងល្បាយនិងឆារហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
croutons ផ្អែម
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលជម្រើសជំនួសឱ្យស៊ុតឆ្អិននិងទឹកដោះគោទឹកដោះគោអញ្ចឹងផ្លែឈើផ្អែម ៗ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅបារាំងនឹងជាជម្រើសជំនួសនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ អ្នកអាចប្រើគ្រប់ប្រដាប់បន្តពូជដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេកដូច្នេះក្រមៅនំបុ័ងមិនរលួយទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត -1 ភី។
- នំប៉័ង - 4 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- pinch នៃ cinnamon;
- ស្ករត្នោត - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ផ្លែប៉ោមដែលមានក្រឡុកនិងផ្លែក្រឡុករដូវវស្សាដែលលាយជាមួយស្ករនិងត្រាំពីរបីនាទី។
- កាត់ប៊ុន, ធ្វើឱ្យហោប៉ៅនិងវត្ថុវាជាមួយ pulp ផ្លែប៉ោម។
- ញ៉ាំពីរមុខគ្រឿងផ្សំដំបូង ៗ ហើយជ្រលក់អាហារពីនំប៉័ងពណ៌សចូលក្នុងល្បាយ។
- Fry រហូតដល់ crispy ។
អាំងនំប៉័ងនៅក្នុងឡ
អ្នកក៏អាចធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោកនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបានដោយរៀបចំ គុយទិន ដែលមានរូបមន្តដែលជាប្រពៃណីសម្រាប់ប្រទេសអ៊ីតាលី។ ការបន្ថែមរសជាតិហឹរធម្មតានៃការចម្អិនម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ដោយ aroma របស់ ciabatta lush នេះ។ ការប៉ះបាល់ចុងក្រោយអាចជាឱសថមានក្លិនក្រអូបដូចជាផ្កាឈូមម៉ានិងខ្សាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ciabatta - 380 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 25 ម។ ល;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 80 ក្រាម;
- arugula - 35 ក្រាម
- ឈី Cream - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលអ្នកបង្កើតនំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ក្នុងឡភ្លើងដាក់សីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 220 អង្សារនិងត្នោតខាងលិចទេ។
- Sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ, ខាញ់ជាមួយ Cream ឈីសនិងការតុបតែងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្ងួត, ជាមួយ arugula ។
Croutons ជាមួយឈីស
អ្នកផលិតឈីលីវេលដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេទៅកាន់ពិភពលោកទាំងមូលបានបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ក្តៅ ៗ ពីការដុតនំនិងឈីសរសជាតិដូច្នេះវាបានលុបបំបាត់នូវជំនឿអផ្សុករបស់ម្ហូបអង់គ្លេស។ នំប៉័ងនៅក្នុងនំបុ័ងនំបុ័ងពណ៌សនៅក្រោមឈីសក្រាស់ "មួក" ជាមួយ Ham chopped គឺមិនត្រឹមតែអាហារពេលព្រឹកសមរម្យទេប៉ុន្តែក៏ជាស្នាដៃភោជនីយដ្ឋានពេញលេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- slices នៃនំបុ័ងដុតនំ - 6 PCs;
- ឈីស - 190 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- mustard ក្នុងសណ្តែក - 10 ក្រាម;
- ម្រេចដីក្រហម
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- ham - 50 ក្រាម
- fennel ស្ងួត - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាយដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ។
- រលាយជាមួយប៊ឺក្រឡុកជាមួយឈីលែលរដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងទេសនិងនាំមកនូវភាពដូចគ្នា។
- Whisk ស៊ុតបានចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាលឈីសបន្ថែម Ham កំទេចនិងដាក់ល្បាយជាលទ្ធផលទៅជានំប៉័ងបី។ គ្របដណ្តប់បំណែកដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។
- ប្រាំនាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពដូចគ្នានិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
toast ទៅនឹងស្រាបៀរ
នំបុ័ងពណ៌ខ្មៅជាមួយគ្រឿងទេសគឺជាអ្នក ញ៉ាំស្រាបៀរ ដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់នៅក្នុងហាងស្រា។ បានរៀបចំ podsushennye brusochki ដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ពីរនាទីនៅផ្ទះ។ តម្រូវការតែមួយគត់: នំបុ័ងអាំងនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌ខ្មៅគួរតែតូចបន្តិច "ខាំមួយ" សម្រាប់ស្រាបៀរត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង rye -180 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 ក្រាម;
- fennel ស្ងួត, parsley, basil - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលចំអិននំបុ័ងលាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេ។
- កាត់នំប៉័ងដែលមានស្នោ។
- លាយខ្ទឹមសលាយជាមួយគ្រឿងទេស។
- ជូតរបារដោយល្បាយនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ preheated ។
- ដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងបម្រើខ្លួនឯងឬជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។
Toast នៅមីក្រូវ៉េវ
ចានដែលឆ្ងាញ់ពីនំបុ័ងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាជម្រើសជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ធម្មតាដែលអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានឡចំហាយនិងសូម្បីតែនៅខាងក្រៅផ្ទះ។ ចំពោះនំប៉័ងហាក់ដូចជាមិនសូវស្រស់ស្រាយនិងធុញទ្រាន់វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសស្ងួតទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកដូចជាខ្ទឹមបារាំងស្ងួតខ្ទឹមបារាំងនិងចាហួយ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីក្រុមហ៊ុននេះមានស៊ុបស៊ុបមួយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
គ្រឿងផ្សំ:
- loaf ពណ៌ស - 120 ក្រាម
- ខ្ទមស្ងួត 5 ក្រាម;
- basil ស្ងួតនិង dill - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- សម្រាប់ចម្អិនអាហាររហ័សកាត់បន្ថយនំប៉័ង។
- លាយបំណែកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ។
- ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េសម្រាប់ថាមពលអតិបរមាពីរបីនាទី។
- ងាកហើយចម្អិនឱ្យបានច្រើននៅម្ខាងទៀត។