ស្រាស្រាបៀរមួយកែវនឹងក្លាយទៅជាឆាប់រហ័សនៅពេលចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃក្តៅ។ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យយើងដាក់កម្រិតលើអាហារសម្រន់ដែលមានរាងជាបន្ទះសៀគ្វីនិងត្រីងៀតយើងសូមផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តដែលយើងប្រមូល។ លើសពីនេះទៅទៀតគួរកត់សំគាល់ថាមុខម្ហូបនីមួយៗមានស្រាបៀរជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ។
រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ក្តៅសម្រាប់ស្រាបៀរ
ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំស្លាបមាន់ផ្អែម ៗ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាបៀរខ្ញី - 1 ធាតុ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/4 នៃធាតុ;
- ប្រេងពោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហម - 1/4 tsp ។
- ស្លាបមាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញីដឹងគុណ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
ចំពោះទឹកដោះគោលាយជាមួយ ស្រាបៀរខ្ញី ពាក់កណ្តាលនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងពោតនិងម្រេចក្រហម។ យើងបានធ្លាក់ចុះស្លាបនៅក្នុង marinade និងទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេហើយយើងបានរាលដាលស្លាបបន្ទាប់ពីបានសើមដោយកន្សែងក្រដាសលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹក។ យើងដុតនំសាច់មាន់អស់រយៈពេល 45 នាទី។
សម្រាប់ glaze បានរលាយ butter និង fry វាខ្ញីនិង chili ។ ចាក់ចេញស្រាបៀរដែលនៅសល់បន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយនាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅរំពុះ។ នៅពេលដែលរាវហួតដោយពាក់កណ្តាលសាកល្បងទឹកជ្រលក់និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ស្លាប Crispy ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់, sprinkled ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped និងបំរើការនៅលើតុ។
អាហារសម្រន់កាឡូរីទាបសម្រាប់ស្រាបៀរ
អាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាបៀរគឺជាបង្គាស្រស់ហើយវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយរៀបចំបានយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដ, ដោយការធ្វើបង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់តាមរូបមន្តរបស់យើង។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់បង្គា:
- ប៊ឺ;
- ទឹក
- បង្គានៅក្នុងសែល - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្រាបៀរ - 1 tbsp ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ketchup - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដឹងគុណ horseradish - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- pinch នៃម្រេច។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងរន្ធទឹកហើយចាក់ស្រាបៀរលាយជាមួយទឹក។ យើងយកវត្ថុរាវឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមអំបិលទៅខ្ទះបង្គារហូតដល់ចប់រួចរាល់។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានតូចមួយ។ អាហារត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ!
រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័សសម្រាប់ស្រាបៀរ
អាហារសម្រន់នេះមិនត្រឹមតែមានតម្លៃថោកនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានផងដែរ។ រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ករណីនោះទេនៅពេលលុយគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តែស្រាបៀរប៉ុន្តែថែមទាំងចុចលើតុសូម្បីតែអាហារសម្រន់ដែលពេញនិយមបំផុត។ ដោយវិធីនេះបង្អែមនេះគឺមិនត្រឹមតែសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្លាបព្រៃឆ្អិនឬស្លាបមាន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្រេច cayenne - 1/4 tsp ។
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 3/4;
- onions - 2 PCs ។
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ។ នៅក្នុង saucepan នេះយើងកិនប្រេង។ លាយម្សៅជាមួយស៊ុតម្រេចនិងស្រាបៀរ។ យើងជ្រលក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងក្នុងដបនិងចៀនក្នុងចៀនឆា។ អាហារសម្រន់បែបនេះសម្រាប់ស្រាបៀរអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះមួយដែលកំដៅប្រេងនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ។
ចំណីអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្រាបៀរ
ជួនកាលសូម្បីតែត្រីដែលមិនសូវល្អបំផុតក៏អាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះស្រាបៀរផងដែរ។ ជំនួសឱ្យការចំណាយទៅលើត្រីដ៏រឹងមាំសូមទិញសាឌីនដែលមានទឹកកកស្រស់ហើយរៀបចំអាហារសម្រន់ឱ្យស្រាបៀរតាមរូបមន្តរបស់យើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 1/2 ស្ត។
- អំបិល - 1/2 tsp;
- ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- sardines ទឹកកកស្រស់ - 100 ក្រាម;
- lime
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយលាយស្រាបៀរជាមួយគ្រឿងទេសនិងម្សៅ sifted ។ សាឌីន (ស៊ុបតូចៗណាដែលពេញចិត្ត) ត្រូវបានលុបចោលដោយកន្សែងក្រដាស។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលយើងកំដៅប្រេងសម្រាប់ frying ។ យើងបោះត្រីទៅនំប៉ាវយកវាចេញអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរហួសប្រមាណនិងឆាសាឌីននៅក្នុងសំបកជ្រៅ - រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត (2-3 នាទី) ។ យើងបម្រើត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វនិងចំណិតសំណាប។