ដុតនំនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ការដុតនំខេហ្វឺរមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពត្រចះត្រចង់និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ មានសមត្ថភាពពិសេសមួយចំនួននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ sour ដើម្បីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដំណើរការខាងក្នុងនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះដោយហេតុនេះបង្វែរផលិតផលពីវាទៅជាស្នាដៃពិតនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះជាការពិត subject to សមាមាត្រជាក់លាក់និងក្បួនដោះស្រាយដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការដុតនំលើ kefir ក្នុងការប្រញាប់ដែលនឹងពិតជាពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយភាពងាយស្រួលនៃការប្រតិបត្តិ។

ដុតនំនៅលើ kefir នៅក្នុង multivark មួយ

ជាមួយនឹងតម្រូវការកាន់តែច្រើនឡើង ៗ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់វីតាមីនចម្រុះជម្រើសនៃការរៀបចំនំខេករហ័សនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយមានជំនួយពីអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយនឹងមានភាពពាក់ព័ន្ធជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 325 ក្រាម។
• kefir - 245 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 190 ក្រាម;
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - 2 pinch;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 75 ម។ ល;

សម្រាប់ក្រែម:

• Cream sour ជាមួយខ្លាញ់មួយយ៉ាងហោចណាស់ 30% - 320 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោផ្សិត - 320 ក្រាម។

ការរៀបចំ

មូលដ្ឋាននៃនំនេះនឹងក្លាយជានំខេក។ ដូច្នេះយើងយកស៊ុតញញួរ។ ភជប់ពួកវាជាមួយស្ករនិងដោយប្រើឧបករណ៍លាយមួយប្រែទៅជាស្នោក្រាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងធ្វើការលាយជាមួយឧបករណ៍នៅល្បឿនខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកដោយគ្មានការបញ្ឈប់នូវការលួចចាក់សំរាមចាក់ចៀកតូចមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ជំហានចុងក្រោយនឹងត្រូវបានលាយនៅក្នុង dough នៃម្សៅ sifted នេះ។ ដំបូងវាត្រូវលាយជាមួយម្សៅដុត។ ឥឡូវនេះដាក់ម៉ាសនៅក្នុងសមត្ថភាព oiled នៃឧបករណ៍ multivar បានដាក់របៀប "ដុត" នៅលើការបង្ហាញនិងរក្សាប៊ីសឈើនៅលើវាសម្រាប់កៅសិបប្រាំនាទី។

បន្ទាប់ពីនេះទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងកាត់ចូលទៅក្នុងនំបីឈ្នោះស្មើ ៗ គ្នាហើយទម្លុះវាជាមួយក្រែមដែលបានរៀបចំដោយការវាយលុកជាមួយ Cream ទឹកដោះគោ។ នំត្រៀមលក្ខណៈអាចត្រូវបានតុបតែងដោយខ្លួនឯង។ ឧទហរណ៍រីករាលដាលនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយ Cream និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

ដុតនំនៅលើ kefir នៅក្នុង oven នេះ

ការដុតនំនៅលើ kefir នៅក្នុង oven គឺដូចគ្នា។ ពីនំប៉័ងដែលផលិតនៅផលិតផលទឹកដោះគោជូរនេះអ្នកទទួលបានចំណីសត្វបិទបើកនិងស្លាកល្អ ៗ ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តសាមញ្ញនៃការដុតនំផ្អែមនៅលើ kefir គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស dough ដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងចំនួនបី។ យើងផ្តល់ជូននូវការផ្លាស់ប្តូរនៃការរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ sour - នៃនំនិងនំម៉ាណា។

Cupcake នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 340 ក្រាម
• kefir - 260 មីលីលីត្រ;
• កាកសំណល់ ណាមួយ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ស្ករ granulated - 90 ក្រាម;
• soda ដុតនំ - 5 ក្រាម;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

ចំពោះស៊ុតមាន់ដែលមានជាតិស្ករ granulated ចាក់ចូលទៅក្នុង Foam, ចាក់ក្នុង kefir លាយជាមួយ soda និង pinch អំបិលមួយបន្ថែមយៈសាពូនមី punch ម្តងទៀតជាមួយឧបករណ៍លាយទាំងអស់ជាមួយគ្នាហើយបន្ទាប់មកយើង interpose ម្សៅ sifted នេះ។ យើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាអង្កាំម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ dough រួចរាល់ហើយនៅលើ kefir ជាមួយយៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំប្រេងមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ សម្រាប់ដូចជានំមួយនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ហាសិបនាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។

ការក្លែងបន្លំលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 165 ក្រាម។
• kefir - 260 មីលីលីត្រ;
• semolina - 195 ក្រាម
• margarine creamy - 110 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 1-2 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 195 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ស្ករលាយ vanilla - 15 ក្រាម
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងគោលបំណងសម្រាប់នំ semolina ដើម្បីប្រែក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀត, semolina ត្រាំក្នុង kefir សម្រាប់មួយឬពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស៊ុតដែលត្រូវគេវាយដំម្សៅលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំហើយដឹងគុណជាមួយនឹងម្សៅស្ករអំបិលនិងស្ករលាយវីតាមីនទន់។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដាក់នៅក្នុងធុងដុតនំប្រេងមួយនិងការចម្អិនសម្រាប់សែសិបនាទីនៅក្នុងរបបសីតុណ្ហាភាពដែលបានកំណត់នៅ 180 ដឺក្រេ។