បុរស ម្នាក់ៗ ព្យាយាម ភីហ្សា យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់គាត់។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា: ជាមួយឈីសសាច់ក្រកអាហារសមុទ្រនិងសូម្បីតែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ។ ជាមូលដ្ឋានមួយជាធម្មតាយក dough yeast បុរាណនៅលើទឹក។ បើទោះបីជាភីហ្សាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបសាមញ្ញក៏ដោយការលួងលោមម្សៅត្រូវការពេលច្រើន។ ប៉ុន្តែមានដំណោះស្រាយ! សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនភីហ្សាខ្ជិលឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះមួយយ៉ាងរហ័ស!
រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាខ្ជិល
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងស្រស់ ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- sausage - 50 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ឈីស - 100 ក្រាម
- អូលីវ - 5 បំណែក;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនភីហ្សាខ្ជិល? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់: ដំបូងយើងបំបែកចូលទៅក្នុងចានស៊ុតមួយអំបិលបន្តិចនិងលាយវាឡើងជាមួយឧបករណ៍លាយមួយបន្តិចម្តងដោយបន្ថែម Cream sour, soda និង pouring នៅក្នុងម្សៅ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅដែលមានភាពដូចគ្នា។ ផ្ទៃនៃចានឆាំងដែលត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ចេញរបស់យើង dough neatly និងរាបស្មើចែកចាយវានៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ ការរីករាលដាលកំពូល, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងនៃប៉េងប៉ោះ sausage និងអូលីវ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ chopped ។ យើងគ្របដណ្តប់ទាំងអស់ stuffing ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise និងគ្របដណ្តប់វាជាមួយឈីសកំទេច។ យើងដាក់ខ្ទះខ្ទះនៅលើចង្ក្រានបិទវាជាមួយគំរបនិងបំភ្លឺភ្លើងកណ្តាល។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំគំរបមិនត្រូវបានយកចេញទេប៉ុន្តែយើងសម្គាល់យ៉ាងច្បាស់ 15, បន្ទាប់មកយកភីហ្សាថ្នមៗចេញពីចានហើយទុកវាឱ្យនៅសល់ពីរបីនាទីទៀតដោយប្តូរទៅចាន។ មុនពេលបម្រើយើងតុបតែងមុខម្ហូបដោយឱសថស្រស់!
ភីហ្សាខ្ជិលពីនំប៉័ងនៅក្នុងចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 1 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- loaf - 3 slices;
- sausage ឆ្អិន - 150 ក្រាម។
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- brisket - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាខ្ជិលនៅក្នុងខ្ទះចៀនគឺសាមញ្ញណាស់! ចំណិតនំបុ័ងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងស្ងួតហួតហែងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតឬនៅក្នុងឡ។ ខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទះរុំចំបើងស្តើងនិងចៀនជាមួយខ្ទិះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងចាក់ចេញនំបុ័ង។ នៅក្នុងចានងាយស្រួលចាក់លាយជាមួយ Cream mayonnaise បំបែកស៊ុតនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ Pour ទាំងអស់ dough រៀបចំ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងរៀបចំភីហ្សាខ្ជិលពីនំបុ័ងក្នុង Pan មួយពីរបីនាទី។