ភីហ្សា - រូបមន្ត

ភីហ្សាគឺជា ម្ហូបដែលពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាចម្អិនអាហារអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាស្វែងរកជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត។ ភីហ្សាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតហើយមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តម្ហូបនេះដោយសារតែសមត្ថភាពប្រើប្រាស់ស្ទើរតែគ្រប់ស្បៀងអាហារដូចជាការបំពេញវា។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចេះចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ក៏អាចរៀនពីរបៀបបង្កើតភីហ្សាយ៉ាងឆាប់រហ័សដែរ។ ហើយយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តភីហ្សាដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាបុរាណជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

ភីហ្សាបុរាណគឺជាការងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ ដោយផ្អែកលើវាគ្រប់ភីហ្សាផ្សេងៗទៀតត្រូវបានរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• 1 គីឡូក្រាមម្សៅស្រូវសាលី;
• 2 ពែងនៃទឹកក្តៅ;
• 25 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

ម្សៅគួរត្រូវបានលាយជាមួយទឹកបន្ថែមអំបិលនិង 4 ស្លាបព្រានៃប្រេង yeast - dilute ជាមួយទឹកក្តៅនិងបន្ថែមទៅចំនួនសរុបសរុប។ លាយម្សៅដើម្បីឱ្យវាមានភាពស្រទន់ទន់និងមិនស្អិតជាប់នឹងដៃ។ ម្សៅគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងដូច្នេះវា "កើនឡើង" ។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង, knead dough និងទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ:

• ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម;
• 4 cloves នៃខ្ទឹមស;
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

ខ្ទះគួរតែត្រូវបានគេដាក់ប្រេងដាក់ម្សៅនៅលើវាហើយទន់ភ្លន់លាតវាដោយដៃរបស់អ្នកដូច្នេះវាអាចកាន់កាប់ផ្ទៃទាំងមូលនៃធុងដុតនំ។ កំពូលនៅលើ dough ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវមួយដាក់ប៉េងប៉ោះ, squeeze ចេញខ្ទឹមស។ ញុំអំបិលដាក់ម្រេចនិងលាយជាមួយឈីស។

ភីហ្សាគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 220 ដឺក្រេមួយ។ ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការជ្រើសរើសភីស្សាគួរតែត្រូវបានកំណត់ដោយការធ្វើតេស្ត - វាគួរតែមានពណ៌ត្នោតស្រាល។

មុនពេលដែលអ្នករីករាលដាលបំពេញលើ dough នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រេងវាជាមួយប៊ឺឬទឹកជ្រលក់។ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ភីស្សាមានដូចខាងក្រោម: លាយ 100 ក្រាមនៃ ketchup, 50 ក្រាមនៃ mayonnaise, ម្រេច 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឱសថស្ងួត (dill, basil, oregano) ។ ទឹកជ្រលក់ សម្រាប់ភីហ្សាត្រៀមរួចរាល់!

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សា "Margarita"

ដើម្បីរៀបចំម្សៅនំប៉័ងអ្នកត្រូវការ: ម្សៅស្រូវសាលី 1 គីឡូក្រាមទឹកក្តៅ 2 ពុះ 20 ក្រាមនៃមេនំប៉ាវ 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវអំបិល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ:

• 800 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះទុំ;
• 400 ក្រាមនៃឈីស;
• 1 bunch នៃបៃតង basil;
• ប្រេងអូលីវ
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំភីហ្សា "Margarita" រូបមន្តត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំភីហ្សាបុរាណប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានដុតនៅសីតុណ្ហភាព 260 អង្សារ។

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាហាវ៉ៃជាមួយ Ham និងម្នាស់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• 250 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 2 ស៊ុត
• 50 ក្រាមនៃ butter ព្រិល;
• 25 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
• 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោ, អំបិល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ:

• 300 ក្រាមនៃ Ham;
• 200 ក្រាមនៃម្នាស់ម្នាស់
• 200 ក្រាមនៃឈីស;
• ម្ទេសផ្អែម 2
• mayonnaise 2 tablespoons (សម្រាប់ lubricating នំ) ។

ការរៀបចំ

ភីហ្សាគួរតែត្រូវបានដុតនៅ 260 ដឺក្រេសម្រាប់ 25 នាទី។ អ្នកអាចព្យាយាមធ្វើរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើភីហ្សាជាមួយម្នាស់ដែលនៅទីនោះសាច់អាំងត្រូវជំនួសដោយសាច់ក្រក។

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាម្រេចម្រេចជាមួយសាច់គោឬសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• 900 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• 2 ពែងនៃទឹកក្តៅ;
• 25 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ,
• អំបិល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ:

• សាច់គោឆ្អិន 300 ក្រាមឬសាច់ឆៅ។
• 4 កែវ ketchup,
• 300 ក្រាមនៃ pepperoni;
• 1 គំនិត;
• 100 ក្រាមនៃអូលីវ;
• 300 ក្រាមនៃឈីស;
• 1 កំប៉ុងប៉េងប៉ោះម្រេច។

ការរៀបចំ

ភីហ្សាដុតសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• 800 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• 1.5 ពែងនៃទឹកក្តៅ;
• 20 ក្រាមនៃ yeast;
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, អំបិល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ:

• 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិន;
• 300 ក្រាមនៃម្ទេសក្រហមស្រស់;
• 4 ស្លាបព្រាប៉ូតាស្យូមឬទឹកប៉េងប៉ោះ។
• 1 គំនិត;
• 250 ក្រាមឈីសម្រេច។

ការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីអ្នកដាក់ម្សៅនៅលើធុងដុតនំមួយខាត់វាជាមួយ ketchup ឬទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញនៅសល់នៃការបំពេញនេះ។ ភីហ្សាគួរតែត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាជាមួយអាហារសមុទ្រ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• 300 ក្រាមនៃម្សៅ,
• 2 ស៊ុត
• 40 ក្រាមនៃ butter ព្រិល;
• 25 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
• 0.5 lmoloka;
• អំបិល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ:

• 300 ក្រាមនៃបង្គាលាបកក។
• 200 ក្រាមនៃមូស;
• 300 ក្រាមនៃឈីសរឹង
• 1 គំនិត;
• 2 ស្លាបព្រានៃ ketchup;
• 1 កំប៉ុងប៉េងប៉ោះម្រេច។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ dough ត្រូវបាន smeared ជាមួយ ketchup មុនពេលអ្នកដាក់បំពេញនៅលើវា។ ភីហ្សាគួរតែត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 260 ដឺក្រេមួយ។

រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ភីហ្សាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលត្រូវការពេលយ៉ាងហោចណាស់។ ដូច្នេះភីហ្សាគឺជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យនិងរហ័សសម្រាប់មិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។