សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អាហារសាមញ្ញសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល!

សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដើម្បី cutlets ប្រចាំថ្ងៃ។ មិនដូចក្រោយៗទេបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិឈីសនិងផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋានសាច់គោរបស់ពួកគេហើយគ្រាប់បាល់ត្រូវបានដាក់ចេញហើយបម្រើនៅក្នុងក្រឡុកផ្អែមនិងជូរក្រាស់។ ជាលទ្ធផលពួកវាក្លាយទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលពួកគេបានក្លាយទៅជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងមានជីវជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ?

ជាប្រពៃណីសាច់ដុំត្រូវបានធ្វើឡើងពីសាច់ minced, ស៊ុត, អង្ករ, ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។ ពីម៉ាសនេះបាល់ត្រូវបានរាងសំប៉ែត, នៅក្នុងម្សៅនិងចៀន។ បន្ទាប់បន្ថែមទឹកជ្រលក់។

1. តាមក្បួនមួយរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, 70 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានលាយជាមួយ 500 មីលីលីត្រនៃទឹក, 60 ក្រាមនៃម្សៅនិង pinch នៃស្ករមួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់សត្វនិងចៀនឬដុតនំសម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពីមួយម៉ោង។
2. សាច់មាន់ឆាគួរតែនៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan Pan មួយប៉ុន្តែ stew គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្រោមគំរប។
3. ជាពិសេសឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបាន meatballs ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យពួកវាបន្តិចធំជាង Walnut មួយ។ ដូច្នេះពួកគេឆាប់ចៀននិងត្រាំកាន់តែល្អនៅក្នុងទឹកត្រី។

សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយចានឆា

មានហេតុផលច្រើនណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរូបមន្តនៃសាច់មាន់ជាមួយអង្ករនៅក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចៀនឆា។ ដំបូងបង្អស់សាច់ចៀនឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះរក្សារូបរាងនិងមិនដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលនៃការពន្លត់អង្ករនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយពួកគេក្នុងពេលតែមួយដោយសារផលិតផលនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជាតិផ្អែមហើយមេផ្ទះមិនចាំបាច់លាងចានបន្ថែមទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 550 ក្រាម;
• ស្រូវ - 120 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• ប្រេង - 80 ម។ ល;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្ករខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
2. លាយបន្លែខ្លះជាមួយសាច់ឆ្អិនអង្ករនិងស៊ុត។
3. បង្កើតសាច់បាល់, zapanniruyte ពួកគេនៅក្នុងម្សៅនិង fry ។
4. បន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់ហើយញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។
5. Pour ទឹកជ្រលក់ចេញពីបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, Cream sour និងទឹក។
6. ចម្អិនសាច់ចៀនឆាក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះរយៈពេល 30 នាទី។

សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven នេះ

ក្នុងចំណោមជម្រើសចម្អិនអាហារទាំងអស់សាច់មាន់នៅក្នុងឡដាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺត្រឹមត្រូវបំផុតនិងមានប្រយោជន៍។ ដំណើរការដុតអាចជួយរក្សាវីតាមីននិងជួយជៀសវាងការចៀនមុនពេលដែលសាច់គោត្រូវបានកែច្នៃដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកនិងទឹកដោះគោរបស់ខ្លួនដោយប្រែទៅជាផលិតផលមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក minced - 600 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អង្ករឆ្អិន - 250 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ - 450 ក្រាម។
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• ឱសថស្រស់ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បញ្ចូលអង្ករស៊ុតខ្ទឹមខ្ទឹមសាច់ខ្ទឹមទៅសាច់ដីនិងបង្កើតសាច់សត្វ។
2. កក់ក្ដៅឡើងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងប្រេង។
3. បំពេញស្លាបព្រាជាមួយនឹងរសជាតិនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។
4. តុបតែង meatball baked នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយឱសថនេះ។

សាច់អ៊ីតាលីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

ស្រីពេស្យាជាច្រើនមិនសង្ស័យថាប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីសបន្តិចបន្តួចនំប៉័ងនិងនំបុ័ងអាំងក្រអូបទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រអូបនោះសាច់សត្វអ៊ីតាលីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនឹងតុបតែងតុរបស់ពួកគេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់, ហ៊ាន, ពេញចិត្តនិងមានពណ៌ធម្មជាតិ។ សាច់គ្រាប់អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយនឹងនំបុ័ងឬជាប្រពៃណីដោយមានគ្រឿងផ្សំនៃ spaghetti ។

គ្រឿងផ្សំ :

• សាច់គោដី - 650 ក្រាម។
• crumbs នំប៉័ង - 40 ក្រាម;
• Parmesan - 80 ក្រាម
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 800 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. គំនិត Spasseruyte និងខ្ទឹមស។
2. ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយត្រូវបានបន្ថែមទៅ mince, សល់ត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់នេះ។
3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះរដូវនិងញ៉ាំទឹកជ្រលក់រយៈពេល 30 នាទី។
4. លាយសាច់ឆៅជាមួយស៊ុតពងទំពាំងបាយជូរចំនួន 40 ក្រាមនៃ Parmesan និងសាច់គ្រាប់។
5. ដាក់សាច់នៅក្នុងប្រេងអស់រយៈពេល 10 នាទី។
6. ផ្ទេរទៅទឹកជ្រលក់និងញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។
7. Sprinkle meatball នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស parmesan ។

សាច់គោជាមួយឈីសក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ

សាច់គោជាមួយ mozzarella នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ានផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងកំណែនេះគ្រាប់បាល់ត្រូវបានបំពេញដោយ mozzarella ដែលរលាយល្អរក្សារូបរាងនិងមិនហូរចេញពីសំបកសាច់។ សាច់មាន់ខ្លួនឯងត្រូវបានធ្វើពីសាច់មាន់អាំងសាច់: វាត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុនដោយសារតែឈីសមានពេលវេលាដើម្បីទទួលបានភាពចាំបាច់និងមិនស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់តូច - 550 ក្រាម។
• គ្រាប់ mozzarella - 20 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 500 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាយសាច់សត្វជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងពងនិងបង្កើតសាច់។
2. ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង mozzarella ។
3. ចាក់សាច់មាន់ជាមួយទឹកត្រីប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក។
4. ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

សាច់គោជាមួយ buckwheat នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

សាច់គ្រាប់ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជារូបមន្តប្រែប្រួល។ ជាមួយនឹងប្រពៃណីដែលត្រូវបានបន្ថែមអង្ករដែលមានជាតិអំបិលមានវ៉ារ្យ៉ង់មួយជាមួយ buckwheat ។ វិធីសាស្រ្តដែលមិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារនេះអាចជួយបង្ហាញពីរសជាតិនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិតាមរបៀបខុសគ្នានិងបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារជាមួយនឹងផលិតផលមានប្រយោជន៍លាក់បាំងឆ្អឹងខ្នងនៅលើគ្រាប់បាល់ឆ្ងាញ់ដែលកុមារមិនចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោដី - 600 ក្រាម។
• ឆ្អិន buckwheat - 200 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 700 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 10 ក្រាម
• ប្រេង - 40 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. លាយសាច់គោដីជាមួយនឹង buckwheat, onions និង meatballs សំណុំបែបបទ។
2. ដាក់វានៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះរយៈពេល 10 នាទី។

សាច់ meatball នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

សាច់ meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីផលិតផលសាច់។ លើសពីនេះទៅទៀតបាល់ត្រីមានភាពទន់ភ្លន់និងស្រាលជាងមុនហើយរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វាអាចត្រូវបានពង្រឹងដោយគ្រឿងទេសនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយក្លាយជាស្នាដៃភោជនីយដ្ឋាន។ ក្នុងករណីនេះសាច់ឆៅត្រូវបានធ្វើឡើងដោយត្រីពណ៌សដោយបន្ថែមស៊ុតពណ៌សសម្រាប់វាយនភាពខ្យល់បន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ :

• mince នៃ pollock - 500 ក្រាម;
• ប្រូតេអ៊ីន - 1 ឯកតា;
• crumbs នំប៉័ង - 120 ក្រាម;
• parsley - 20 ក្រាម
• ទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ pulp - 800 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយសាច់មានជាតិអំបិលជាមួយប្រូតេអ៊ីននំប៉័ងម្រេចម្រេចប៉េងប៉ោះនិងសាច់គ្រាប់។
2. ចាក់សាច់សត្វជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះនិងត្រាំរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

សាច់មាន់ជាមួយស្ពៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

សាច់គោនៅក្នុងប៉េងប៉ោះមិនត្រឹមតែមានភាពសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្ហូបដែលមានគុណសម្បត្តិផងដែរព្រោះវាអាចផ្លាស់ប្តូរសាច់ត្រីដែលញ៉ាំជាមួយបន្លែដែលម្ហូបនោះនឹងឈ្នះទាំងផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ បេក្ខជនដែលល្អបំផុតគឺស្ពៃក្តោប។ នាងមានរសជាតិផ្អែមល្ហិតល្ហៃជាមួយសាច់ហើយនៅលើបទច្រៀងរួមគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះរូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានសាងសង់ឡើង។ គ្រាប់សាច់មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្ពៃក្តោបហើយបញ្ហាជាមួយពួកគេគឺមានតិចជាងក្រោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក minced - 600 ក្រាម;
• ស្ព - 200 ក្រាម;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
• Cream sour - 80 ក្រាម
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កូរបន្លែទាំងអស់និងលាយជាមួយសាច់ឆៅ។ បង្កើតបាល់។
2. ចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងជូរ។
3. សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ផ្សិតគឺជាសមាសភាគដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតដែល សាច់គោ បែបប្រពៃណី នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងជូរ នឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ វាយនភាពសាច់ដុំនិងក្រាស់របស់វាធ្វើឱ្យញ៉ាំសាច់អាំងញីកាន់តែច្រើនហើយស្ប៉ាទាំងមូលនឹងទទួលបានជាតិទឹកនិងក្លិន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានការធ្វើបឋមទេ: ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅ mince ឆៅនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
• forcemeat - 300 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ឈីស - 80 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 80 ក្រាម
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 250 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយសាច់ឆៅជាមួយផ្សិតឈីសស៊ុតនិងសាច់គ្រាប់។
2. ផ្សំ Cream sour, ទឹកប៉េងប៉ោះ, ម្សៅ, ទឹក, ស្ករ។
3. ចាក់សាច់ទឹកជ្រលក់និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។

សាច់សត្វព្រៃនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

សាច់គ្រាប់មានសម្បូរបែបណាស់ដែលពួកគេអាចបំពេញចិត្តនិងបំណងប្រាថ្នាទាំងអស់។ ដូច្នេះអ្នកហូបចុកនិងអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដោយគ្មានសាច់ជំនួសអវត្តមានរបស់វាជាមួយសណ្តែកគ្រាប់ពូជនិងសម្រាប់ការបន្ថែមអង្ករ។ ពីម្ហូបនេះបានតែក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់និងសំបូរទៅដោយម៉ាសនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកសណ្តែក - 250 ក្រាម
• អង្ករឆ្អិន - 250 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ស្ព - 100 ក្រាម
• គ្រាប់ពូជ - 120 ក្រាម។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 500 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ស្ព, carrot និងគំនិតខ្ទិននិងដាក់ចេញសម្រាប់ 15 នាទី។
2. Whisk គ្រាប់ពូជជាមួយ 125 សប្តាហ៍នៃសណ្តែកនៅក្នុង blender មួយ។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបង្កើតសាច់និងដុតនំពួកគេនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះនៅ 180 ដឺក្រេ 30 នាទី។

សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង multivark

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រភេទពហុកោសិកាមួយដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងការពន្លត់ទឹកជ្រលក់។ ពួកគេមានក្រអូបនិងក្រាស់ណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចង់ចំអិនសាច់សត្វនៅ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ខ្ទឹម តែប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមជាមួយប៉េងប៉ោះកាត់នៅហ្សាកកាដាក់សាច់គ្រាប់បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះនិងត្រលប់ទៅ "Plov" រយៈពេលមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ :

• សាច់ minced - 550 ក្រាម;
• អង្ករឆ្អិន - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 800 ម។ ល;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ស្រូបយកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង "Zharke" 10 នាទី។
2. ដាក់សាច់គ្រាប់អំបុកស៊ុតនិងស៊ុតស៊ុតហើយចាក់នៅក្នុងទឹក។
3. ចំអិននៅ "Plov" ម៉ោង។