ស៊ុបស្រូវជាមួយនឹងបង្គាគឺជាម្ហូបក្តៅហ៊ានដែលនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិងក្លិនក្រអូបរបស់វានឹងមិនធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ! ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបអង្ករជាមួយបង្គានិងអាហារហ៊ានសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។
រូបមន្តស៊ុបអង្ករជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 500 ក្រាម។
- celery - ប្រសិនបើអ្នកចង់;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- carrots - 1 ដុំ;
- lemon - 1 ចំណែក
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្រូវ
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតបង្គាពីសែលនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញាស់វាអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ជាមួយគ្នាជាមួយឫស celery ក្នុងគូបតូចៗ។ Carrots លុបនៅលើ grater ធំនិង wesser ទាំងអស់បន្លែនៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាពណ៌ត្នោត។ បោះអង្ករទៅជាទំពាំងបាយជូរបន្ថែមនំបន្លែនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលមានគំរូរួចរាល់ហើយយើងបានរីករាលដាលបង្គាហើយឆ្អិនវារហូតទាល់តែបានត្រៀមខ្លួន។ បនាប់មកូវបិទច្កនរួចដាក់អណ្ណូងច្កនហើយឱ្យវាញ។
ស៊ុបស្រូវជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 500 ក្រាម។
- ស្ត្រេស - 1 គីឡូក្រាម
- ស្រូវ - 150 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងធ្វើត្រីកាត់វាជាបំណែកបន្ថែមវាទៅចានដាក់បន្ថែមអំពូលទាំងស្រុងបំពេញវាដោយទឹកនិងចំអិនរហូតទាល់តែត្រីក្រពើមានទន់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកចេញត្រីនិងគំនិតនិងប្រុងប្រយ័ត្នប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ។ ពី sturgeon យកឆ្អឹង, សាច់ឈាមត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ បង្គាត្រូវលាងសមាតដាក់វាក្នុងសាច់ត្រីរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកយកបង្គាដាក់អំបិលលាងអំបិលបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចម្អិនសាឡាត់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ បន្ថែមបន្ថែមទៀតដាក់ sturgeon, អាហារសមុទ្រ, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី, បោះ Green chopped និងយកចេញពីកំដៅ។
ស៊ុបស្រូវជាមួយបង្គារនិងមូស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 150 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- fennel - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1 លីត្រ;
- គ្រឿងទេស;
- mussels - 1 គីឡូក្រាម;
- បង្គា - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាត, melenko បានកាប់និង sauteed នៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម fennel កំទេចនិងបន្តិច patched ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់អង្ករលាងនិងចំអិនមួយផ្សេងទៀត 2-3 នាទី។ ម្ទេសហឹរត្រូវបានកែច្នៃជាចិញ្ចៀនដែលត្រូវបានកាត់ចោលបន្ថែមជាមួយទំពាំងបាយជូរអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅនឹងអង្ករគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគំរបហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ បង្គាត្រូវបានសំអាតចេញពីសែលនិងម្រេចផ្អែមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានដំណើរការចម្អិន 3 នាទីក្នុងទឹកអំបិលនិងលាងជមែះយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយប្រើបំពង់មួយ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់គ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងស៊ុបនិងកំដៅវាឡើងបន្តិច។ យើងធ្វើម្ហូបដោយគ្រឿងក្រអូបហើយចាក់វានៅលើចាន។