គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសាច់ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើអ្នកភ្លាមស្រាប់តែចង់កម្រនិងអសកម្មបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ទៅ salad រូបមន្តជាមួយត្រី salmon ។ ត្រីនេះមានជីវជាតិល្អហើយមានកាឡូរីតិចផងដែរ។ វាជាកំហុសមួយក្នុងការសន្មតថាត្រីសាម៉ុងគឺជាត្រីខ្លាញ់ពីព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់តិចនៅក្នុងវាជាងសាច់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យមនុស្សបរិភោគសុម៉ុនយ៉ាងហោចណាស់មួយដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
នៅក្នុង Salmon salads ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាមួយ: ស្រស់, ចៀន, ជក់បារី, pickled និងសូម្បីតែ stewed ។ វាដើរបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែឈីសបៃតងនិងផ្លែឈើ។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់, ទឹក lemon និងប្រេងអូលីវគឺល្អ។
Salad ជាមួយត្រី salmon និងអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡីលុបចោល - 300 ក្រាម:
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- mayonnaise - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងយកពាងសាល់ម៉ុនកំប៉ុងមួយយើងយកវាចេញហើយយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មក chop ត្រីល្អ។ មុនលអង្ករូវក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចផ្សង ៗ ចះពង។ លាងសមាតពងនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងចាន salad នៃត្រី salmon លុបស៊ុតអង្ករបន្ថែម mayonnaise ។ Solim ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយល្អ។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយសាឡាត់ឱសថស្រស់។
Salad ជាមួយ salmon អំបិល
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- សាឡាត់ជក់ - 200 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- នំប៉័ង - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
យើងយកផ្លែប៉ោម, peel, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្នូល។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដំឡូងមុនគេត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរដូវកាលជាមួយ Cream sour, បន្ថែមនំបុ័ងខូចពិន័យ។ Salad ពី salmon អំបិលបន្តិចគឺមានរួចរាល់ហើយ។ យើងតុបតែងវាជាមួយ dill និងបម្រើវានៅលើតុ។
salad ក្តៅជាមួយត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រី salmon - 500 ក្រាម;
- leeks (តែផ្នែកពណ៌ស) - 1 ដុំ;
- arugula - 1 bunch;
- mustard - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cilantro - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Cilantro និង rukkola គួរតែត្រូវបានលាងហើយដាក់នៅលើផ្ទះសំប៉ែត។ គំនិតពណ៌បៃតងនិងកំទេច។ កាត់ត្រីសាឡីទៅជាបំណែកតូច ៗ ។ នៅក្នុង mustard លាយដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយទឹក lemon និងដាក់នៅក្នុង slices marinade នៃត្រី salmon នេះ។ នាទីដល់ 10 រំពុះត្រីសាម៉ុងសាឡីនៅខ្ទះឆាជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងបានដាក់បំណែកដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបរបស់យើង។ នៅក្នុងចៀន frying បន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្ទឹមបារាំងនិងនំសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកឃ្មុំនិងបំណែកនៃត្រី salmon ។ កក់ក្តៅរយៈពេល 5 នាទី។ ផ្ទេរបំណែកក្តៅនៃត្រីទៅជាម្ហូប "បៃតង" និងចាក់ទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ ភ្លាមៗខណៈពេលដែលម្ហូបមិនត្រជាក់យើងបម្រើវានៅលើតុ។
Salad ជាមួយបង្គានិងត្រីសាម៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុង - 150 ក្រាម
- បង្គាលាយ - 100 ក្រាម។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 6 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- mayonnaise - 150 មីលីលីត្រ;
- vinegar ទំពាំងបាយជូ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រំពុះត្រីនៅក្នុងទឹកអំបិលនិងបន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ ចំអិនសាឡាត់ឆ្អិន, យកឆ្អឹងនិងកាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជម្រះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូ។ ទឹកខ្មះគួរតែត្រូវបានគេលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានហូរឈាមយើងរំពុះស៊ុតនិងបំបែកវាទៅជាកោសិកានិងកំប្រុក។ ប្រូតេអ៊ីននិងឈីស rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។ បង្គាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនិងកាត់ល្អ។
- ពណ៌សស៊ុតនៅលើកំពូលនៃសំណាញ់នៃ mayonnaise;
- ឈីសដឹងគុណនិង mayonnaise;
- សាម៉ុង;
- ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច mayonnaise;
- បង្គា
- គំនិតពណ៌បៃតង, mayonnaise សំណាញ់;
- yolks ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
នៅលើកំពូលតុបតែងឱសថស្រស់ chopped និងបំរើការនៅតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!