ស៊ុបអាហារសមុទ្រ - រូបមន្ត

Octopuses និង Squid, បង្គានិង Scallops, mussels និង cuttlefish - កុបកម្មទាំងអស់នៃគ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងចានមួយ។ ស៊ុបពី "ស្រាក្រឡុក" បែបនេះសម្បូរទៅដោយរសជាតិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សាកល្បងវាអ្នកពិតជាចូលចិត្តវា!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រក្នុងចម្រុះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• អាហារសមុទ្រ - 250 ក្រាម
• នំត្រីក្រហម - 150 ក្រាម។
• ស្រូវ - 50 ក្រាម។
• lemon - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងកាប់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។ Fry វានៅក្នុង multivark នៅរបៀប "ដុតនំ" ជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទប់ហើយផ្ញើទៅត្រី។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន browned, ចាក់មួយលីត្រលីត្រនៃទឹកនិងប្តូរទៅជា "ស៊ុប" របៀប។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងអង្ករលាងអំបិលអំបិលម្រេច។ បិទគំរបចំអិន 20 នាទី។

ប្រសិនបើដំឡូងបានត្រៀមរួចរាល់នៅពេលនេះសូមប្តូរទៅជា "ចំហាយសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយា" ។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនបន្ថែមអាហារសមុទ្រនិងទឹកពាក់កណ្តាលក្រូច។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបិទវីតាមីនច្រើនហើយទុកស៊ុបឱ្យញ៉ាំអស់មួយរយៈ។ បម្រើជាមួយចំណិត lemon ។

ស៊ុបគុយទាវពីអាហារសមុទ្រទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

• អាហារសមុទ្រទឹកកកស្រស់ - 200 ក្រាម;
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង -1 ភី។
• មី - 50 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• រមៀត - 1/2 tsp;
• ស្លឹក laurel - 1 ភី។
• parsley - 1 bunch;
• អំបិលដី peppercorn - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, យើងបានដាក់ស្រាក្រឡុកមួយ (កុំ defrost!) និងស្លឹក Bay មួយ។ Octopuses និង seashells ចម្អិន 3 នាទីបន្ទាប់ពីចាប់វានៅលើចាន។

carrots sliced ​​fry lightly បន្ថែម onions chopped វិចិត្រ។ យើងនាំវាទៅជាតម្លាភាពបន្ថែមគ្រឿងទេស។ យើងបានផ្ញើ roast នៅក្នុង saucepan ជាមួយទំពាំងបាយជូររំពុះមួយ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីយើងដាក់មីហើយចម្អិនវារហូតដល់រួចរាល់។ យើងត្រលប់មកវិញនូវអាហារសមុទ្រទុកឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីភ្លើង។

ម្ហូបរួចរាល់ក្រោមគំរបបិទសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីការបម្រើវាទៅតារាង sprinkle ជាមួយ parsley ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបដូងជាមួយអាហារសមុទ្រ?

ទឹកដោះដូង - ជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃម្ហូបថៃដែលទោះបីជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយវាបានភ្លក្សរសជាតិដល់ជនជាតិអឺរ៉ុបជាច្រើន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកសាកល្បងរូបមន្តនេះ។ សមាសធាតុទាំងអស់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងហាងនិងចំអិនស៊ុបយ៉ាងលឿន។ ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំស៊ុបថៃពីអាហារសមុទ្រ - គ្រាន់តែ 7 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្អែកលើការបម្រើមួយ។ ចំណាំថាអាហារថៃមានភាពមុតស្រួចដូច្នេះបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់ការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក (ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានគ្រឿងទេសសោះ) ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោដូង - 300 ក្រាម។
• ល្បាយនៃអាហារសមុទ្រ - 150 ក្រាម។
• ទឹកត្រី - 10 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ curry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• lemon - សម្រាប់ការតុបតែង;
• coriander - ខ្សឹប 1 ។
• លាបកំបោរ - 1/2 tsp;
• ជា root ខ្ញី - 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកដោះគោដូងឆ្អិនបន្ថែម root ខ្ញី, zest lime និង paste curry ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទិញម្សៅដែលបានផលិតរួចអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនអ្នកបានយ៉ាងងាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅគុយរីជាមួយនឹងការចង្អុលនៃការញ៉ាំម្ទេសនិងទឹកកំបោរ។ គួរតែជា gruel viscous ស្រដៀងគ្នា។

ទឹកដោះគោដូងជាមួយគ្រឿងទេសត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីការបន្ថែមទឹកត្រីនិងស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រ។ ចំអិនមិនលើសពី 2 នាទី។ ទឹកត្រីត្ររួចរាល់ហើយមានជាតិប្រៃគ្រប់គ្រាន់រួចហើយដូច្នេះស៊ុបមិនត្រូវការបន្ថែមអំបិលទេ។

យើងបម្រើស៊ុបថៃប្រឡាក់ជាមួយក្រូចឆ្មាជាមួយក្រូចឆ្មាមួយដុំដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នាអាចច្របាច់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងចានរបស់គាត់។