ស្ពគឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាមានជាតិសរសៃនិងវីតាមីនជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ស្ពខ្ទះជាមួយសាច់មាន់គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់, ឆ្ងាញ់និងក្រអូប, ដែលមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនទាំងអស់។ នេះគ្រាន់តែជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ស្រួលប៉ុន្តែងាយស្រួល។ សូមពិនិត្យឡើងវិញជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដើមខ្លះសម្រាប់ចម្អិនស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់។
ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- គំនិតក្រហម - 0,5 កុំព្យូទ័រ។
- zucchini - 1 បំណែក;
- ពណ៌ស្ព - 400 ក្រាម;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បន្លែឬសាច់មាន់ - 200 មីលីលីត្រ។
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ
- ឈីស - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យកលលកសាច់មាន់លាងវាជូតវាដោយកន្សែងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់សាច់ក្នុងចៀនឆាមួយចៀនរយៈពេល 7 នាទីក្នុងប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ខាត់ណាផា្កស្ពយើងបញ្ចោញទៅជាពពុះតូច ៗ ហើយរាលដាលប្រេងដែលនៅសល់ពីសាច់មាន់និងឆារហូតដល់ពណ៌មាសស្រស់ស្អាតនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ Zucchini និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតអណ្តូងរ៉ែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងបន្ថែមបន្លែនៅស្ពៃអំបិលម្រេចនិងរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចៀនវាតិចតួច។ ការរីករាលដាលបំណែកសាច់មាន់ទៅបន្លែនិងចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំសម្រាប់ 20 នាទី។ បញ្ចូល Cream sour, កូរ, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងយកចេញពីកំដៅ។ យើងផ្តល់នូវម្ហូបតូចមួយដើម្បីញ៉ាំនិងបម្រើស្ពៃក្តោបហ៊ានជាមួយសាច់មាន់នៅលើតុ។
stew ស្ពស្រស់ជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
- សណ្តែកកំប៉ុង - 200 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស្ព melenko shredded ស្តើងចំបើងនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិល។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងលាយជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ខ្ទឹមសាច់មាន់តូចៗជាបំណែកតូចៗនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុង Pan frying មួយលាយស្ពបន្លែ, fillet មាន់ដាក់សណ្តែកនិងខ្ទឹមបារាំង។ Solim ដើម្បីភ្លក់រសជាតិហើយញាស់ប្រហែល 20 នាទីនៅលើភ្លើងយឺត។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមស្លឹក laurel និងបម្រើស្ព stewed ជាមួយ fillet សាច់មាន់ទៅនឹងតារាង។
ស្ព braised ជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 400 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ស្ព kvasshennaya - 250 ក្រាម
- អំបិលកណ្តឹងម្រេច paprika - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
យើងយកសាច់មាន់ញាក់ហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗហើយចៀនវានៅលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងចង្ក្រានសម្រាប់ 7-10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions melenkochnoe ហាន់និង fry រួមគ្នាជាមួយនឹងសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកកិនខ្ទឹមស 1 កំប៉ុងហើយដេកលក់ទៅសាច់មាន់។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយើងបានដាក់ sauerkraut នៅក្នុងចាន frying, ច្របាច់ពីទឹកមួយ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងចំអិនទាំងអស់រួមជាមួយសាច់មាន់សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលរាវត្រូវបានហួតស្ទើរតែទាំងស្រុងបន្ថែមទឹកតិចតួចប្រហែល 1/4 នៃបរិមាណសរុបនៃផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំនេះ។ គ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយហើយលាយនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទី។
បន្ទាប់មកយើងដាក់ខ្ទឹមសដែលខ្ទេចខ្ទឹមសដាក់ខ្ទឹមបារាំងម្រេចខ្មៅក្រឡុកនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលល្អ។ បន្ទាប់ពី 2 នាទីយើងរសជាតិស្ព - វាគួរតែ lighten បន្តិចនៅក្នុងពណ៌និងក្លាយជាទន់។ យើងសាកល្បងសាច់មាន់សម្រាប់អំបិល។ ក្នុងករណីជាច្រើន dosage វាមិនចាំបាច់ទេព្រោះ sauerkraut "ផ្តល់" ជាតិអំបិលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីម្ហូបទាំងមូល។ បើសិនជាស្ពៃក្តោបតូចបែរជាធ្វើឱ្យមានភ្លើងឆេះបន្តិចហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ នៅពេលដែលចម្អិនទាំងស្រុងបិទវាបិទវានៅក្រោមគម្របសម្រាប់ 5 នាទីនិងបម្រើ ស្ពដែលមានក្លិនស្អុយជាមួយ សាច់មាន់នៅលើតុ។