រហូតដល់រដូវកាលនេះមិនមានអ្វីនៅសេសសល់នោះទេដូច្នេះវាជាពេលវេលាដើម្បីប្រមូលរូបមន្តជាមួយបន្លែក្រអូបនេះ។ ចានដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី zucchini មួយមានពូជដ៏ធំមួយប៉ុន្តែយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ចៀន zucchini ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបញ្ហានៃការនាទីមួយ។
កន្ត្រកចៀនក្នុងចង្ក្រាន
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 4 មុខ។
- នំបុ័ងនំប៉័ង - 1 ធាតុ;
- ដឹងគុណ "Parmesan" - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកត្រជាក់ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- zucchini - បំណែក 3-4;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- paprika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
ប្រេងឆៅក្នុងឆ្អិនជ្រៅត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ សម្រាប់នំបុ័ងលាយឈីដឹងគុណជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ង។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត រៀបចំទឹកជ្រលក់ លាយស៊ុតទឹកនិងម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្រេច pinch មួយ។
Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង sprinkled ជាមួយអំបិលជាមួយម្សៅលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងជ្រលក់ក្រូចឆ្មារជាលើកដំបូងនៅក្នុង batter ហើយបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។ Fry zucchini នៅក្នុងប្រេង preheated រហូតដល់មាសនិងបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកនេសងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។
ប្រសិនបើសំបកមិនមែនជាវត្ថុចម្បងសម្រាប់អ្នកវានឹងគ្រប់គ្រាន់គ្រាន់តែដើម្បីចំអិនចូឃីនីចៀនក្នុងម្សៅ។
ចម្អិន zucchini ចៀនជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ដី oregano;
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃកម្រាស់សង់ទីម៉ែត្រនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ Sprinkle រៀបចំ zucchini ជាមួយអំបិលម្រេចនិង oregano ។ ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មានហើយលាងសំអាតលទ្ធផលត្រូវបានបែងចែករវាងចំណិតទាំងអស់។
រូបមន្តសម្រាប់ផ្កា zucchini ចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្កានៃ courgettes - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឈីពពែ - 150 ក្រាម។
- onions ពណ៌បៃតង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- 1 peel lemon;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេច;
- ម្សៅអង្ករ - 1 ធាតុ;
- ទឹកត្រជាក់ - ធាតុ 1;
- onions ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- soda - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ ឈ្មោលពពែ , ចំណិតលីម, គំនិតពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម៉ាសឈីសនៃផ្កា zucchini និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំ petals ដូច្នេះផ្កាមិនបើកក្នុងអំឡុងពេល frying នេះ។ យើងបានដាក់ផ្កានៅក្នុងទូទឹកកកហើយក្នុងពេលនេះយើងសន្យាថានឹងរៀបចំ batter ។
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅជាមួយទឹកសូដាអំបិលខ្ទឹមស្ងួតនិងខ្ទឹមបារាំង។ យើងជ្រលក់ផ្កាក្នុងខ្ទះនិងចៀនវានៅក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យកប្រេងហួសប្រមាណជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ផ្កាក្អែកចៀនជាមួយឈីសរួចរាល់!
កំប៉ុងចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 3-4;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនចម្អិនចម្អិនចម្អិនអាហារបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter បានបន្ថែម zucchini ជាមួយ onions និង fry ពួកគេសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីដាក់ប៉េងប៉ោះដែលជាល្បាយនៃឱសថក៏ដូចជាអំបិលស្ករនិងម្រេច។ បាច់បន្លែរហូតទាល់តែទន់។
ចៀនស្ករចំបើងអាចត្រូវបានគេរៀបចំក្នុងពហុវិជ្ជាដែលដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយហើយចៀនក្នុងរបៀប "ដុត" រយៈពេល 30 នាទី។