កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុគីមីសំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយដែលបង្កើតបានជាមូលដ្ឋាននៃធ្មេញនិងឆ្អឹងដែលផ្តល់នូវការស្ទះឈាមធម្មតាផលិតកម្មអ័រម៉ូននិងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ នៅថ្ងៃដែលកុមារត្រូវការកាល់ស្យូមពី 600 ទៅ 800 មីលីក្រាម, មនុស្សពេញវ័យ 1000 មីលីក្រាមនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទ្វេដង។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាកាល់ស្យូមដែលមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនបំផុតគឺដើម្បីទប់ស្កាត់កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួន។
តើជាតិកាល់ស្យូមច្រើនបំផុតគឺជាអ្វី?
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីកុមារភាពថារ៉ែនេះសម្បូរទៅដោយផលិតផលទឹកដោះគោដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេបង្កើតជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃកុមារនៅក្នុងសាលារៀននិងសាលាមតេយ្យ។ ហើយសូមឱ្យទឹកដោះគោកាន់កាប់មិនទាន់ឈានមុខគេនៅក្នុងបញ្ជីនេះលើសពីនេះទៅតាមអាយុដែលវាចាប់ផ្តើមស្រកកាន់តែខ្លាំងផលិតផលដែលធ្វើពីទឹកដោះគោផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែនេះ។ ប្រសិនបើយើងគិតអំពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើននោះវាបង្ហាញថាជាតិកាល់ស្យូមមានតិចនៅក្នុងផលិតកម្ម ទឹកដោះគោ - ឈីសនិងកំប៉ុងជាងវត្ថុធាតុដើមតែចាត់ទុកថាអ្នកផលិតថែមទាំងបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមក្លរួក្នុងអំឡុងពេលផលិតរបស់វាវាបង្ហាញថានៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ មានផលិតផលជាច្រើនទៀតនៃរ៉ែនេះ។
អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្រើឈីសគឺជាកាល់ស្យូមច្រើនបំផុតវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ Parmesan ដែលមានសារធាតុរ៉ែចំនួន 1300 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ រុក្ខជាតិនិងសណ្តែកមួយចំនួនដែលមិនត្រឹមតែទាបជាងផលិតផលដើមកំណើតសត្វប៉ុន្តែក៏សំខាន់នៅពីមុខវាផងដែរ។ ដូច្នេះនៅក្នុង 100 ក្រាមនៃអាភៀនមានប្រហែល 1,5 ក្រាមនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងក្នុងគ្រាប់ល្ង - 800 មីលីក្រាម។ អ្នកដែលសួរថាតើគ្រាប់ កាល់ស្យូម មាន ជាតិខ្លាញ់ ច្រើនជាងអ្នកអាចឆ្លើយបានថាអាល់ម៉ុន - 265 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមវាមានវត្តមាននៅក្នុង pistachio, Walnut, hazelnuts ។
តើនរណាអាចនឹងគិតថាសារធាតុរ៉ែនេះគឺមានច្រើននៅក្នុងគូបនីមួយៗ - 713 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមហើយក្នុងរុក្ខជាតិ 412 មីលីក្រាម - ស្ទើរតែច្រើនដូចជាប្រេងសាឌីននៅក្នុងប្រេង។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើដែលមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកត្រូវបានរកឃើញមានការលំបាកជាង។ ជាពិសេសជាច្រើននៃរ៉ែនេះនៅក្នុង apricots ស្ងួតនិង apricots ស្ងួត - 120-150 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។