Cutlets ពីដំបង crab ជាមួយឈីស - រូបមន្ត

ដំបងក្តាម - ផលិតផលមិនមានប្រយោជន៍បំផុតទេ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកពីចាន។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផលិតផលជាមួយនឹងការនិយាយថាមឹកនិងឈីសនោះផលប្រយោជន៍នៃអាហាររួមជាមួយរសជាតិដ៏ល្អរបស់វានឹងគ្របដណ្តប់យ៉ាងខ្លាំងនូវការសង្ស័យអំពីភាពគ្រោះថ្នាក់នៃ ដំបងក្តាម ដោយខ្លួនឯង។

Cutlets ពីមឹកនិងដំបងក្តាមជាមួយឈីស - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 750 ក្រាម
• ដំបងក្តាម - 180 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ធំ - 1 ដុំ;
• គំនិតអំពូល - 120 ក្រាម។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន គ្មានរសជាតិ - 75 ម។ ល។
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 10 ក្រាមឬរសជាតិ;
• ម្រេចដី - 1 pinch ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដំបូងត្រូវតែសំអាត Squids, scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងសម្អាត។ ឥឡូវនេះកាត់ឆ្លាក់ទៅជាផ្នែកនិងកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬកន្សែងពីរបីដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានេះដែរយើងកែលម្អដំបងក្តាមដែលស្អាត។ យើងលាងសមាតអំពូលគំនិត, shinkuem melkko និង passeruem ទៅតម្លាភាពនៅលើ sunflower ដោយគ្មានរសជាតិប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ។ យើងបានរីករាលដាលនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនៅក្នុងសាច់ឆៅ ៗ ពីមឹកនិងដំបងក្តាមបន្ថែមឈីសអំបិលអំបិលម្រេចដីលើក្រឡាតតូចឬមធ្យមហើយបើសិនជាចង់បានគ្រឿងទេសនិងលាយ។ បើម៉ាសរាវពេកអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីឬស្រូវសាលីបន្តិចបន្តួចទៅឱ្យវាហើយទុកវាឱ្យអង្គុយរយៈពេលម្ភៃនាទីក្នុងទូទឹកកក។

ឥឡូវនេះយើងបង្កើត cutlets ដាក់ពួកវាទៅក្នុងប្រេង sunflower ដែលកំដៅលើ Pan និងត្នោតរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងការលាបពណ៌លើភាគីទាំងសងខាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets ពីដំបង crab ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំបងក្តាម - 220 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 220 ក្រាម។
• ពងមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ធ្មេញខ្ទឹម - 2 ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 30 ក្រាម។
• នំកែកឃឺសម្រាប់នំបុ័ង - 120 ក្រាម។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានរសជាតិ - 75 ម។ ល។
• អំបិលអ៊ីយ៉ូត - 5 ក្រាមឬរសជាតិ;
• ម្រេចដី - 1 ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

ដំបងក្តាមសម្រាប់ការរៀបចំសាច់ minced ត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនិងដីនៅក្នុងធុងនៃម៉ាស៊ីនលាយនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានមួយទេអ្នកអាចដឹងគុណចំពោះដំបងដែលបានសម្អាតនៅលើចង្ក្រាន។ ខណៈដែលវាត្រជាក់វានឹងត្រូវបានធ្វើ ងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ បន្ថែមទៅក្នុងរណ្តៅដែលទទួលបានដឹងគុណនៅលើ grater melenkoy ឈីស piquant រឹងនិង denticles ខ្ទឹម peeled ជំរុញស៊ុតស៊ុតរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលម្រេចនិង sprinkle ម្សៅ sifted នេះ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយលទ្ធផលម៉ាស់និងបន្តទៅការរចនានៃ cutlets នេះ។ យើងដាក់ក្តាមក្តាំតូចៗចូលទៅក្នុងរូបរាងដែលចង់បានរុំវានៅក្នុងនំប៉័ងនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆាំងដែលកំដៅក្នុងខ្ទះឆាគ្មានប្រេង។

នៅពេលដែលផលិតផលទទួលបាននូវការលាបមាត់លើមាត់ទាំងសងខាងយើងស្រង់វានៅលើចានហើយភ្លាមៗពួកគេនឹងញ៉ាំពួកវាទៅតុដែលត្រូវបានបំពេញដោយក្រណាត់អំបិលឬបន្លែ។