Halibut - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ដោយបានព្យាយាមនំបុ័ងអាហាររូបមន្តនៃការរៀបចំដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងផ្សេងៗគ្នាអ្នកនឹងចង់ធ្វើបែបនេះម្តងទៀត។ ការដេញថ្លៃ, juicy, សាច់ខ្លាញ់មធ្យមនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការបង្កើតប្រភេទទាំងអស់នៃការធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនិងការប្រារព្ធពិធី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអាហារមាន់បំពង?

ចានពីហៃប៊ួតមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរនិងតម្លៃពលកម្មសន្ធឹកសន្ធាប់ទេ។ ត្រីអាចត្រូវបានចៀននៅក្នុង batter និងដោយគ្មានការដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្រោមទឹកជ្រលក់ជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់រសជាតិនៃផលិតផលមូលដ្ឋាននេះ។

1. ត្រីទាំងមូលឬត្រីខកខ្យល់ត្រូវបានបង្ខាំងជាមុនដោយផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់ធ្នើទាបនៃទូទឹកកកបន្ទាប់មកលាងសម្អាតស្ងួតហើយបើចាំបាច់បំបែកទៅជាចំណិតផ្នែកខ្លះ។
2. ចាននៃនំ fillet halibut ដើម្បីរក្សា juiciness នៃផលិតផលនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង batter នៅក្នុង Pan ចៀនឬដុតនំនៅក្នុង oven ដែលបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្លែ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចកាប់ខ្ទាស់ត្រីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងដែលជាលទ្ធផលនៃដុំសាច់។
3. ត្រីទាំងមូលត្រូវបានដុតដុតនំនៅក្នុងស្លឹកឬជាធម្មតានៅលើធុងដុតនំនៅក្នុង oven ដែលត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើស៊ុប, pickles និងការជក់បារី។

Halibut ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន

នំប៉័ងចំប៉ី - ប្រហែលជាអាហារដែលចំអិនលឿនបំផុតនិងស្រួលបំផុត។ ដើម្បីបំពេញតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចយកនំត្រីមួយឬកាត់សក់ទាំងមូលចូលទៅក្នុងចំណិត។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការដាក់ការកាត់ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អនិងមិនគ្របដណ្តប់កុងតឺន័រក្នុងអំឡុងពេល frying ជាមួយគំរបមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខៀវ - 500 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីបានរៀបចំកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកអំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
2. កក់ក្ដៅឡើងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ, ដាក់ចេញនៅលើវាត្រីផ្នែក។
3. ចំបើងហ្វ្លីតសម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងនៅលើកំដៅខ្ពស់រាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់។

ចង្កៀង Halibut - រូបមន្ត

Halibut ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យសម្រាប់ការធ្វើនំត្រីដែលមានសុភាពរាបនិងទន់ភ្លន់ជាងអាលុយមីញ៉ូមពីប្រភេទត្រីផ្សេងៗប៉ុន្តែត្រូវការវិធីសាស្រ្តពិសេសក្នុងការចម្អិនអាហារ។ juice នៃត្រីនេះនឹងបណ្តាលឱ្យវាយនភាពរាវបន្ថែមទៀតនៃមូលដ្ឋានបញ្ចប់សម្រាប់ផលិតផលដែលត្រូវបានរីករាលដាលចេញជាមួយស្លាបព្រា breadcrumbs មួយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន dipped នៅលើភាគីទាំងអស់និងបានបញ្ជូនយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅជាតិខ្លាញ់ preheated ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ halibut - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ចំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• breadcrumbs - 200 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែនិង Cream - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កិនត្រីនំប៉័ងនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. បន្ថែមម្សៅ, ស៊ុត, អំបិល, ម្រេច។
3. ញែកសាច់សាច់ឆៅជាមួយនឹងស្លាបព្រាសើមនៅក្នុងនំប៉័ងអំបិលដែលធ្វើឱ្យគ្រឿងបន្លាស់ពីគ្រប់ជ្រុង។
4. កាត់ផ្លែសន្ទូចពីឆៃខ្លាដើម្បីឱ្យលាបខ្លាញ់ប្រេងពីរប្រភេទ។

Halibut នៅក្នុង batter

ជាពិសេសឆ្ងាញ់និងទឹកដម, halibut ត្រូវបានទទួល, រូបមន្តចម្អិនអាហារសាមញ្ញដែលពាក់ព័ន្ធនឹងត្រី frying នៅក្នុង batter ។ ទឹកដោះគោរាវសំរាប់ជ្រលក់ត្រីសមុទ្រអាចត្រូវបានផលិតឡើងដោយបច្ចេកវិទ្យាដែលបានបញ្ជាក់ឬប្រើសមាមាត្រដែលបានស្នើឡើងដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ halibut - 500 ក្រាម;
• kefir - 150 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។

ការរៀបចំ

1. កាត់បន្ថយនំ fillet អំបិលអំបិលម្រេចគ្រឿងទេស, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ទុករយៈពេល 15 នាទី។
2. លាយស៊ុតជាមួយអំបិលចាក់ក្នុង kefir, ចាក់នៅក្នុងម្សៅ។
3. កូរល្បាយជាមួយ whisk ឬឧបករណ៍លាយទុករយៈពេល 10 នាទី។
4. ទិចត្រីមួយបន្ទះនៅក្នុងដបហើយពន្លាភ្លាមៗនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
5. Fry halibut នៅលើភាគីទាំងពីរ, ដាក់វានៅលើកន្សែងមួយ។

Halibut នៅក្នុង oven នេះ

នំបុ័ងចម្អិននៅក្នុងល្ពៅដែលជារូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមអាចត្រូវបានបម្រើយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅលើតុណាមួយដែលបំពេញបន្ថែមជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃបាយឬគ្រាន់តែដាក់ចេញបានត្រឹមត្រូវនៅលើម្ហូបនៃបន្លែបៃតងនិងបន្លែមួយ។ អ្នកគាំទ្រនៃសំបកមិនត្រូវបានហាមឃាត់ 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ការដុតនំដើម្បីយកក្រដាសចេញនិងបំពេញត្រីជាមួយឈីស។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ halibut - 700 ក្រាម;
• carrots និង onions - 1 ភី។
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ provencal ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ត្រីខ្ទីចូលទៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗទទួលទានជាមួយទឹកក្រូចអំបិលម្រេចនិងឱសថក្រអូប។
2. កាត់សែលនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។
3. លាងសម្អាតត្រីដែលបែកបាក់គ្នារវាងបន្លែពីរជាន់ពីខាងលើបន្ថែមចំណិតនៃប៊ឺ។
4. គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil, ផ្ញើទៅលដែលបានកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេ។
5. បន្ទាប់ពីបាន 20 នាទី, ចំហុយ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

Halibut ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

នំប៉័ងចំបើងមួយដែលដុតក្នុងស្លឹកនិងដំឡូងនឹងក្លាយទៅជាអាហារឯករាជ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។ សមាសភាពនៃម្ហូបអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ carrots, កណ្ដឹងម្ទេសនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា, បន្លែផ្សេងទៀតដែលអាចប្រើបាន, ដែលមិនត្រឹមតែចម្រុះរសជាតិ, ប៉ុន្តែក៏បំពេញសមាសភាពធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខៀវ - 900 ក្រាម។
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ប្រេងប៊ឺឬប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម។
• អំបិលលាយម្រេចគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ត្រីដែលបានរៀបចំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលត្រូវបានបំពេញដោយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។
2. Shred ដំឡូងជាមួយនឹង mugs ស្តើងលាយជាមួយពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកមួយនៃ Cream sour រសជាតិដែលរាលដាលទៅជាសំណុំបែបបទ foil រាង។
3. នៅលើកំពូលមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងត្រីមួយដែលមានលាបខ្លាញ់របស់នាងជាមួយ Cream ដែលនៅសល់។
4. ស្រូបយកធុងដោយកាត់បំណែកទីពីរហើយបញ្ជូនវាទៅក្ដារលាស់រហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។
5. បន្ទាប់ពី 45 នាទី, ចំហុយនៅក្នុងស្លឹកនិងដំឡូងនឹងត្រូវបានរួចរាល់។

នំហាលីបូត

សាច់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃការនំប៉័ងផ្អែមក្នុងគ្រប់ប្រភេទនំផ្អែមល្ហែមគឺអស្ចារ្យណាស់។ អ្នកនឹងអាចធ្វើឱ្យប្រាកដថានេះដោយរៀបចំនំក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ជាមួយការបំពេញត្រី juicy, piquant ។ រួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រីត្រីចំរៀកអ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់នៃឱសថឬវីតាមីន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ចំបើង (fillet) - 900 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3,5 កែវ;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. រំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, ផ្សិត, ស្ករនិងស្លាបព្រានៃម្សៅមួយទុកសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។
2. ចាក់ទឹកលាយជាមួយម្សៅដលសល់និងអំបិលចូលក្នុងអណ្ណូងបន្ថមច្កនចុឹកមហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពល 1 ៉ង។
3. ដាក់ត្រីឱ្យលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងម្រេចអំបិលនិងខ្ទឹមបារាំង។
4. បំបែកម្សៅជា 2 ផ្នែកមិនស្មើគ្នាភាគច្រើននៃពួកវាត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។
5. ដាក់ត្រីនៅលើកំពូល។
6. គ្របដណ្តប់ផលិតផលជាមួយស្រទាប់ទីពីររារាំងបរិវេណជាមួយនឹងសមមួយ។
7. ដុត នំជាមួយនំប៉័ងពីនំបុ័ងផ្សិត នៅ 180 ដឺក្រេដើម្បីលាបមុខ។

ស៊ុប Halibut - រូបមន្ត

រៀបចំជាមូលដ្ឋានប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់, ស៊ុប ក្រអូបនិងសម្បូរបែប ពី halibut ។ ខាងក្រោមនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងបន្លែដែលត្រូវបានកាត់ចេញ: ឫសឬទងផ្ចិតនៃ celery, ម្រេចកណ្ដឹង, parsley ជា root, pulp zucchini chopped និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបិល (ហ្វេលូស) - 700 ក្រាម។
• ដំឡូង - បំណែក 4-5;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• Butter - 40 ក្រាម
• laurel, oregano, thyme និងម្រេចផ្អែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលម្រេចឱសថ lemon ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងសក្តានុពលដាក់ដំឡូងមួយចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងចៀននៅក្នុងប្រេងនិងកាប់ត្រីដែលលាបក្រឡុក។
3. រដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងឆ្អិនបន្ទាប់ពីកំដៅរយៈពេល 10 នាទីម្តងទៀត។
4. បម្រើស៊ុបជាមួយឱសថនិងចំណិត lemon ។

Halibut នៅលើដុតនេះ

អ្នកអាចចម្អិនត្រីហឹបប៊ូនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហនៅលើដុត។ សាច់ត្រីដែលស្នើសុំមិនតម្រូវឱ្យមានការរើសយកដំបូងឡើយ។ មួយ marinade ក្រអូបត្រូវបានរៀបចំតែម្នាក់ឯងមុនពេលត្រីក្តៅមួយ dipped នៅក្នុង slices វាហើយបន្ថែមចាក់ល្បាយហឹរចូលទៅក្នុងម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ លទ្ធផលដែលទទួលបាននឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកដែលធ្លាប់បានឃើញអ្នកទិញម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ចង្ក្រានអង្ករ - 2-3 កញ្ចប់។
• ប៊ឺនិងស្ករត្នោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ទឹក lemon និងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងសរសៃអំបោះលាយប្រេងប្រេងស្ករទឹកស៊ីអ៊ីតទឹកក្រូចឆ្មៃខ្ទឹម។
2. កក់ក្តៅល្បាយ, stirring រហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវបានរំលាយ។
3. ការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងត្រី marinade លទ្ធផលការរីករាលដាលនៅលើដុតនិងដុតនំនៅលើដុតសម្រាប់ 5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាពីពេលមួយទៅពេលមួយ pouring ល្បាយ marinade ហឺមួយ។

Halibut ព្យាបាល

ផ្កាឈ្មោលដែលមិនអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិចុងក្រោយយ៉ាងខ្លាំងរបស់វាយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់គ្រប់ពេលវេលានិងកម្លាំងពលកម្ម។ ពេលវេលានៃអំបិលត្រាំនិងស្ងួតនឹងពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើទំងន់នៃសាច់សត្វឬត្រីឆ្លាក់: ចំណិតស្តើងរបស់ត្រីងុយនឹងត្រូវបានអំបិលក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងហើយត្រីដែលមានទំងន់ 3-4 គីឡូក្រាមនឹងត្រូវការពី 5 ទៅ 8 ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខៀវ - 3 គីឡូក្រាម;
• អំបិលគ្មានកំណត់ - 500 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំទឹកអំបិលរំលាយអំបិល 350 ក្រាមក្នុងទឹក។
2. ដាក់ត្រីនៅក្នុង brine, pouring កាកសំណល់អំបិលបន្ថែមទៀត។
3. ពួកគេបានចាកចេញពីការកាត់ត្រីសម្រាប់អំបិលសម្រាប់មួយថ្ងៃនិង carcass ទាំងមូលសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 5 ថ្ងៃ។
4. ត្រាំផលិតផលសម្រាប់ 2-12 ម៉ោងរហូតដល់កម្រិតដែលចង់បាននៃការ salting ត្រូវបានសម្រេច។
5. ផ្អាកត្រីឱ្យស្ងួតនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់។
6. ដោយអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃចំណិតនិងទំហំត្រីដើម្បីស្ងួតវាត្រូវការរយៈពេលពីបីថ្ងៃទៅបីសប្តាហ៍។

ត្រចៀកត្រាំងត្រាំត្រជាក់នៅផ្ទះ

ដែនកំណត់នៃក្តីសុបិន្តសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃ ត្រីដែលជក់បារី គឺរសជាតិអាហ្រ្វិកដែលជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយជំនួយពីអ្នកជក់បារី។ នៅក្នុងម្រេចប្រៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស spicy សម្រាប់បន្លែនិងស្ករតិចតួចអរគុណដែលរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ដែលផលិតរួចបានក្លាយជាសភាពទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខៀវ - 3 គីឡូក្រាម;
• អំបិលមិនទាន់កំណត់ - 300 ក្រាម។
• ម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រីត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយអំបិលនិងម្រេចដែលទុកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់អស់រយៈពេល 12 ម៉ោង។
2. លាងជម្រះត្រី, ត្រាំរយៈពេល 3 ម៉ោង, បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង smokehouse រយៈពេល 4 ម៉ោង។
3. បាចសន្ទាត់ម្ទេសយកទឹកដោយលាយជាមួយម្រេចនិងជក់នៅក្នុងឧបករណ៍ 30 ដឺក្រេ។
4. បន្ទាប់ពីរយៈពេល 18 ម៉ោងបារីដែលមានជាតិជក់នឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle halibut នៅផ្ទះ?

អាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានចម្អិន ផ្កាឈូកនៅផ្ទះ ។ ឈីនៃត្រីអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនំសាំងវិចបន្ថែមការបំពេញ sliced ​​ជាមួយ pancakes, salad ឬត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចានឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ salting រូបមន្តនេះប្រើ fillets ត្រីនៅលើស្បែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ halibut - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចស - 0,5 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. អំបិលស្ករសម្រេចនិងទឹករៀបចំប្រដាប់គោលុបវាជាមួយត្រីនិងដាក់វាក្នុងធុងមួយ។
2. ទុកស្នាដៃនេះអស់រយៈពេល 36 ម៉ោងសម្រាប់អំបិលបន្ទាប់មកអ្នកអាចថតគំរូដំបូង។

Halibut នៅក្នុងពហុវតី

វាមានភាពងាយស្រួលក្នុង ការរៀបចំចម្អិនម្ទេសក្នុងពហុវៀន ។ ដោយប្រើរូបមន្តដែលបានណែនាំនោះវានឹងអាចទទួលបានអាហារមានជីវជាតិអាហារមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អដោយផ្តល់ពេលវេលាតិចតួចដើម្បីរៀបចំការដាក់បញ្ចូលត្រឹមត្រូវ។ សំណុំបន្លែអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយត្រូវបានណែនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្តនិងភាពអាចរកបាននៃផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម ៗ - 6 គ្រាប់។
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ប្រេង - 40 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. Fry carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតនៅលើ "ដុតនំ" ។
2. បន្ថែមប៉េងប៉ោះហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទី, បិទភ្ជាប់, 150 មីលីលីត្រនៃទឹក, ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទី។
3. ខ្ទឹមសដាក់ដំឡូងបារាំងដំឡូងឆ្អិនត្រីរសជាតិឆ្ងាញ់។
4. ផ្ទេរឧបករណ៍ទៅក្នុងកម្មវិធី "Quenching" និងរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 35 នាទី។

Halibut សម្រាប់គូស្វាមីភរិយា

សុភាពរាប, ទន់និងរបបអាហារត្រូវបានទទួលការចម្អិនផ្កាខាត់ណាសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយា។ ត្រីអាចធ្វើសកម្មភាពជាធម្មតាជាមួយអំបិលទឹកក្រូចឆ្មារម្រេចនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃស្ពែម fennel ឬប្រើល្បាយពិសេសនៃគ្រឿងទេសនិងឱសថក្រអូបដើម្បីទទួលបានរសជាតិនិងរសជាតិបន្ថែមទៀតនៃរសជាតិអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• steaks ឬ fillet halibut - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងចំណិតផ្នែកខ្លះរដូវវាជាមួយអំបិលម្រេចទឹកក្រូចឆ្មារដាក់ចំហាយនៅលើដុតដុតបន្ថែមបន្លែ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដំឡើងទម្រត្រីមួយបិទគំរបនៃឧបករណ៍បើករបៀប "ចំហាយ" រយៈពេល 20 នាទី។