Salad "នៅក្រោមថ្នាំកូត fur" - រូបមន្តបុរាណមួយ

អាហារសម្រន់បុរាណដែលសមស្របសម្រាប់ពិធីជប់លៀងសម្រាប់ពេលណាក៏បានត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "Herring ក្រោមអាវរោម" ។ ជាលើកដំបូងនៅលើតុម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទីចុងក្រោយហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកប្រជាប្រិយភាពរបស់វាបានឈានដល់សមាមាត្រអន្តរជាតិ។ ឥឡូវនេះសាឡាត់ស្រទាប់ធម្មតានៃអំបិលឆ្មាអំបិលនិងបន្លែរដូវរងារត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរូបមន្ត salad បុរាណនៅក្រោមអាវរោមបានឆ្លងកាត់ការកែប្រែជាច្រើនប៉ុន្តែយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួននៃសៀវភៅបុរាណដែលអ្នកនឹងរកឃើញរបស់អ្នក។

រូបមន្តសាឡាត់បុរាណ "Herring ក្រោមអាវរោម"

បុរាណ "Shuba" រួមបញ្ចូលផ្លែប៉ោមមួយនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួន, ដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងត្រី។ ផ្លែឈើផ្លែឈើមានរសជាតិល្ហុងខ្វងបញ្ជាក់រសជាតិហឹរសំប៉ែតនិងបន្លែចង្រៃហើយថែមទាំងបន្ថែមវាយនភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 330 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 65 ក្រាម
• carrots - 115 ក្រាម
• beets - 230 ក្រាម
• គំនិត - 75 ក្រាម
• fillets នៃ herring (អំបិលទន់) - 345 ក្រាម;
• mayonnaise - 75 ក្រាម។

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad មួយ "នៅក្រោមអាវរោម," ដាក់មើមដើម្បីចំអិនស្ដាំនៅក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេ។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាឆ្អិន beets uncooked និង carrots ដូច្នេះថាពួកគេមិនគូរទឹកជាមួយសារធាតុពណ៌របស់ពួកគេ។ បើចាំបាច់ដោះឆ្អឹងពីឆ្អឹងខ្នងត្រីបន្ទាប់មកកាត់ត្រីជាមួយនឹងគូបតូចៗ។ សម្រាប់ផ្លែប៉ោមវិញសូមយកវេនចុងក្រោយដូច្នេះវាមិនប្រែពណ៌លឿងក្នុងអំឡុងពេលដែលអ្នករៀបចំបន្លែទាំងអស់។ ចំពោះគោលបំណងដូចគ្នានេះដែរផ្លែឈើដឹងគុណរួចទៅហើយគួរតែត្រូវបាន sprinkled ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ជូតបន្លែឆ្អិន។ បុកខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដាក់បំណែកនៃ herring, រាលដាលស្រទាប់នៃបន្លែនិងផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលការរីករាលដាលស្រទាប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយនៅក្នុងអាវរោមគឺតែងតែ beet និង mayonnaise ។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតងឬក្រហម។

Salad "នៅក្រោមអាវរោម" ជាមួយរមៀលមួយ

សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរកំណែម្ហូបធម្មតានៃម្ហូបអាចត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងសំណុំបែបបទមិនពិតប្រាកដមួយឧទាហរណ៍រុំសមាសភាគទាំងអស់នៅក្នុងរមៀលមួយ។ ដើម្បីរក្សាគ្រឿងផ្សំឱ្យកាន់តែល្អជាមួយគ្នាពួកគេមិនត្រូវលាយជាមួយ mayonnaise ទេប៉ុន្តែលាយជាមួយវាភ្លាមៗហើយចំណិតនៃ herring ត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលរមូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 420 ក្រាម;
• carrots - 310 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• beets - 340 ក្រាម
• គំនិត - 55 ក្រាម;
• herring (ធំ) - 1 ដុំ;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ

ដាក់បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងចំអិនដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមកដោយមិនចាំបាច់លាងសំអាតវាឡើយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ herring ដែលបំបែកសាច់ពីឆ្អឹងនិង entrails ។ កាត់ខ្ទះទៅជាគូប។ កិនខ្ទឹមបារាំងហើយវាយវាជាមួយទឹករំពុះ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ស្អាតបន្ទាប់ពីត្រជាក់និងវិចិត្រ chop ។ បន្លែឆ្អិន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយផងដែរបន្ទាប់ពីការយកស្បែកពីពួកគេ។ ឥឡូវនេះបញ្ចូលគ្នានូវបន្លែនីមួយៗជាមួយស្លាបព្រានៃ mayonnaise មួយផ្សេងទៀតដូច្នេះថាម៉ាស់រក្សារួមគ្នាប៉ុន្តែមិនពុកផុយពី overbodyundance ទឹកជ្រលក់មួយ។ ដាក់ស្រទាប់ល្បាយបន្លែដោយស្រទាប់នៅលើសន្លឹកនៃខ្សែភាពយន្តនេះរាលដាល beets នៅកន្លែងដំបូង។ បន្ទាប់ពីការរាលដាលចេញស្រទាប់ទាំងអស់ដាក់ស៊ុតនិងចំណិតនៃ herring ពីគែមមួយហើយបន្ទាប់មករមៀលរមៀលជួយខ្លួនឯងជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយ។ ការរៀបចំសាឡាត់ "នៅក្រោមអាវរោម" បានមកដល់ទីបញ្ចប់វានៅតែដើម្បីត្រជាក់អាហារសម្រន់មុនពេលបម្រើ។

salad ឆ្ងាញ់ "នៅក្រោមថ្នាំកូត fur" - រូបមន្ត

សមាសភាពនៃសាឡាត់ "នៅក្រោមអាវរោម" អាចត្រូវបានគេធ្វើឱ្យរបបអាហារបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកជំនួស mayonnaise ឬជាផ្នែកមួយនៃវា, yoghurt ធម្មជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 260 ក្រាម
• beets - 320 ក្រាម
• គំនិត - 45 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកយ៉ាអួរ - 85 ម។ ល។
• fillet នៃ herring - 370 ក្រាម
• បៃតង fennel និង caviar - សម្រាប់ឯកសារ។

ការរៀបចំ

រំពុះបន្លែរហូតទាល់តែទន់និងឆ្អិនរឹង។ កាប់គ្រឿងផ្សំឆ្អិនទាំងអស់ហើយដាក់ស្រទាប់ទាំងនោះតាមស្រទាប់រួមជាមួយបំណែកនៃ herring ក្នុងចានឬចានសម្រាប់បម្រើដោយអនុវត្តស្រទាប់នីមួយៗជាមួយទឹកដោះគោជូរឬលាយជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងជាមួយ salad caviar និង dill មុនពេលរសជាតិ។