រូបមន្តនំខ្ញី Tula

នំផ្អែមល្ហែម Tula ជាមួយយៈសាពូនមីមិនគ្រាន់តែជានំផ្អែមឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាសម្រាប់កុមារប៉ុន្តែនិមិត្តសញ្ញាមួយនៃម្ហូបជាតិរបស់រុស្ស៊ី។ តាមប្រពៃណីនៅប្រទេសរុស្ស៊ីក្រអូបទន់ទន់ទន់ទន់ Tula ត្រូវបានតាក់តែងនិងតុបតែងជាមួយនឹងសិលាចារឹកមិនធម្មតាគំនូរបម្រើតែនៅក្នុងតារាងបុណ្យ។ អាលុយមីញ៉ូម Tula ថែមទាំងដើរតួជាអំណោយដ៏មានតំលៃថ្លៃ។

Gingerbread គឺនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជាការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តនិងព្យាបាលសម្រាប់អ្នកណាម្នាក់។ ជាការពិតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចហើយអេតចាយរបស់ Tula អាចទិញបាននៅក្នុងហាងដែលអ្នកចង់បានប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនពួកគេនៅផ្ទះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំខ្ញី Tula? យើងនាំមកនូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមិនស្មុគ្រស្មាញរបស់នំខេនប៊ីន Tula នេះ។

នេះនំខ្ញី Tula

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករសម្រាប់ dough - 1 ធាតុ;
• ស្ករសម្រាប់ glaze - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• margarine - 125 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដីកិន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដាមិនត្រូវបានទឹកដោះគោ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
• យៈសាពូនមី - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំខ្ញី Tula ដោយគ្មានការចាកចេញពីផ្ទះ? យកជាតិស្ករសូដាស៊ុតទឹកឃ្មុំនិងក្លិនឈ្មោលហើយលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម្ស៉ៅប៊ឺររលាយហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើងូតទឹករយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ កុំភ្លេចដុសកូរឱ្យជាប់គ្នាជានិច្ច។ ក្នុងបរិមាណខ្យល់ដែលបង្កើតបានយើងដាក់ម្សៅអង្ករមួយកែវរួចលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាហើយត្រជាក់វា។ នៅក្នុង dough ក្តៅបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅដែលនៅសល់នៃការវាយល្អជាមួយ fork មួយហើយបន្ទាប់មក knead dough ជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។

យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយកាត់វាទៅជា 9 ជ្រុងដូចគ្នា។ នៅកណ្តាលនៃការគ្នាយើងបានដាក់យៈសាពូនមីតិចតួចនិង slice ល្អនៃភាគី។ បាចពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 អង្សារសេ។ ខណៈពេលដែលមានដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារខ្ញី Tula មួយយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយអ្នក glaze សម្រាប់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកស្ករចាក់ទៅក្នុងធុងដាក់បន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចហើយដាក់លើភ្លើងដែលខ្សោយ។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ជាតិស្ករទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នាំយកទៅរំពុះនិងឆ្អិន 5 នាទី stirring ជានិច្ច។ លាបខ្លាញ់ឃ្មុំក្តៅដែលចម្អិនជាមួយទឹកកកនិងទុកឱ្យត្រជាក់ត្រជាក់និងស្ងួត។

រូបមន្តបែបទំនើបសម្រាប់នំបុ័ងខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
• ប៊ឺ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• soda - 0,5 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• យៈសាពូនមី - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រអូប:
• ស្ករម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ទឹក - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

សូមពិចារណាជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តមួយបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបធ្វើនំមេជីឃ្លី Tula! យក butter ទន់ប៊ឺរទន់បន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវរលាយទៅវាស៊ុតនិងអណ្តូងទាំងអស់ដែលយើងលុបហើយលាយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅលាយជាមួយសូដាហើយលាយម្សៅខ្ទះសម្រាប់នំប៉័ង។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញដែលយើងយកយៈសាពូនមីនិងផ្សារភ្ជាប់វាជាមួយស្ករដូច្នេះវាក្លាយជាក្រាស់និងមិនរីករាលដាលក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ នំប៉័ងដែលបានចប់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងចតុកោណ 5 មីក្រូក្រាស់ស្រទាប់ពីរសម្រាប់នំខ្ញីនីមួយៗ។ សម្រាប់ស្រទាប់មួយដែលយើងដាក់បំពេញ, ពីខាងលើយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន splinter គែម។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូររសជាតិនំខ្ញីរបស់យើងចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយបន្តបង្កើតគែមរបស់ឈើជាមួយនឹងបន្ទះមួយ។ យើងដុតនំខេហ្គឺប៊ីនជាពីរ។ ដំបូងយើងដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 320 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកយកត្រជាក់និងដុតនំសម្រាប់ 7 នាទីផ្សេងទៀតប៉ុន្តែរួចទៅហើយនៅសីតុណ្ហភាព 260 អង្សាសេ។ បន្ទាប់មកសូមត្រជាក់ឱ្យបានល្អហើយដុសសំអាតវាឱ្យរលោង។ Glaze ធ្វើឱ្យដូចខាងក្រោម: ចាក់ម្សៅស្ករទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹកក្តៅនិងកំដៅទៅប្រហែល 40 ° C, stirring ជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាមួយ។