fudge ទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាអំណោយសកលសម្រាប់សាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិដែលអ្នកអាចធ្វើដោយដៃរបស់អ្នក។ យើងបានរៀបចំរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ fudge ទឹកដោះគោជាសកលដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នា។
ទឹកដោះគោ fudge នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោហួត - 400 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- ស្ករត្នោត - 450 ក្រាម
- ប៊ឺដ - 115 ក្រាម។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើហើយចាប់ផ្តើមរលាយពួកគេនៅលើភ្លើងតូចបណ្តុះជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីមាតិកានៃសក្តានុពលមករំពុះមួយចំអិនវាសម្រាប់ផ្សេងទៀត 10-15 នាទីដោយមិនបានឈប់ដើម្បីលាយ។ fudge បានបញ្ចប់គួរតែមានសីតុណ្ហភាព 118 អង្សារសេ។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យជាមួយនឹងម៉ូម៉េតេប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនដូច្នោះទេបន្ទាប់មកស្រក់ទឹកអំបិលក្នុងធុងទឹកដែលមានទឹកកក - ការទម្លាក់គួរតែត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្រាប់បាល់ការ៉ាមែលយឺត។ យកខ្ទះចេញពីភ្លើងហើយញ៉ាំបង្អែមទឹកដោះគោទៅក្នុងក្រដាសជ័រ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជំងឺត្រជាក់ទាំងស្រុងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ milkant fondant នៅលើនំខច់មួយ?
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ fondant ទន់យើងបានសម្រេចចិត្តចម្រុះដោយវាយនភាពក្រាស់បន្ថែមឧទាហរណ៍ស្រទាប់ស្តើងនៃ dough ខ្លីនិងគ្រាប់ chopped ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំខ្លី
- pecans - 1 1/2 ធាតុ;
- ស៊ីរ៉ូពោត - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ទឹកដោះគោ condensed - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- ការធ្លាក់សូកូឡាពណ៌ស - 3 ធាតុ;
- ស្ករត្នោត - កន្លះសតវត្ស;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សុីរ៉ូពោត - 1/4 សាប៊ូ។
ការរៀបចំ
oven ត្រូវបាន heated ទៅ 200 ° C ។ លាងសឺឡែនលាយម្សៅលាយម្សៅ 20 ស។ ម។ ឬគ្របវាជាមួយ parchment ។ រមៀលចេញ dough ក្នុង
នៅក្នុង syrup លាយចង្ក្រាន, ទឹកដោះគោ condensed, ដំណក់សូកូឡានិងស្ករត្នោត។ រង់ចាំរហូតដល់ល្បាយនេះក្លាយជាក្រាស់និងឯកសណ្ឋានហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសុីរ៉ូពោតនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡាទៅវា។
ចាក់ល្បាយសម្រាប់ fondant ជាងនំដីខ្សាច់ត្រជាក់វា sprinkle ជាមួយគ្រាប់ chopped ហើយបន្ទាប់មកដាក់វាកកទាំងស្រុងនៅក្នុងទូទឹកកក។ រួចរាល់ជាស្ថាពរដែលបានកាត់ជាបំណែកនៃរូបរាងនិងទំហំណាមួយ។
ដោយវិធីនេះផាកកាហ្វេអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ពិតជានៅក្នុងរូបមន្តដូច្នេះឧទាហរណ៍រៀបចំ dessert ទឹកដោះគោជាមួយស្វាយចន្ទី, hazelnuts ឬ pistachio ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!