ទាជាមួយ quince

ទាជាមួយ quince មួយគឺមិនធម្មតាណាស់, ម្ហូបដើមនិងឆ្ងាញ់, មុនពេលដែលសូម្បីតែរសជាតិពិតនិង connoisseurs នៃរសជាតិនឹងមិនឈរ។ ចានបែបនេះនឹងតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវពិធីបុណ្យណាមួយហើយនឹងលើកទឹកចិត្តអ្នកទាំងអស់គ្នាឱ្យឡើង។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារទាជាមួយ quince ។

រូបមន្តទាជាមួយ quince

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្មៅ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp;
• quince - 500 ក្រាម
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 0,5 tsp ។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះរបៀបចំអិនទាជាមួយ quince មួយ។ ដូច្នេះបសុបក្សីត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយស្ងួតដោយប្រើកន្សែងហើយលាបនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅដោយអំបិលនិងម្រេចធំ ៗ ។ នៅលើ peel នៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយចំនួននិងទុកឱ្យដើម្បី marinate ។ ពេលនេះលាងសមាតរហូតដល់ quince , កាត់វាទៅជាបំណែក 6-8, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្នូលនិងបំពេញពាងទាំងនេះជាមួយនឹងទារបស់យើង។ បន្ទាប់មកសូមប្រុងប្រយ័ត្នគែមពោះជាមួយនឹងដុសធ្មេញឬដេរវាជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយ។ ជើងត្រូវបានចងយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែអក្សរដូច្នេះពួកគេត្រូវបានកកយ៉ាងស្អាត។ ចង្ក្រានត្រូវបានភ្លឺនិងកំដៅប្រហែល 190 ដឺក្រេ។ សាកសពរបស់បក្សីនេះត្រូវបានលាបជាមួយទឹកឃ្មុំនិងដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ យើងដាក់ សត្វទាមួយដែលមានស ណ្តែក កំប៉ុងលាយជាមួយកំប៉ុង ហើយនៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់តិចតួចត្រូវបានស្រង់ចេញពីសាច់នោះយើងបានរាលដាលសណ្តែកដែលនៅសល់ហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។

ទាជាមួយ quince នៅក្នុងដៃអាវនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
• quince - 1 ដុំ;
• prunes - 200 ក្រាម;
• martini - ធាតុ 1;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស, ឱសថ Provencal - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យទាជាមួយ quince នៅក្នុង oven នេះបក្សីបក្សីត្រូវបានច្រៀងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ stumps ទាំងអស់ពីស្លាប, លាងសាច់និងស្ងួតវា។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់ទាជាផ្នែកតូចៗហើយចៀនវានៅលើកំដៅទាបនៅលើខ្លាញ់ទា។ ការយំនិងផ្លែប៉ោមគឺជាអណ្តូងរ៉ែកាត់កំទេចកំចាត់កំរាលរឹងនិងរះនៅលើត្រីមាស។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលធំហើយយើងកាប់ខ្ទឹមសជាមួយបំពង់។ លាងសមាតឱ្យបានល្អរួចលាងសមាតរយៈពល 5 នាទីក្នុងទឹកហើយបនាប់មកកាត់ចូលក្នុងះ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមបំណែកនៃសាច់ទៅចានសម្រាប់ដុតនំបន្ថែមផ្លែប៉ោមកំទេចនិង quince ដាក់ prunes គំនិតនិងខ្ទឹម។ Pour មួយ martini និងរដូវតិចតួចជាមួយអំបិលម្រេចនិងឱសថ។

យើងបានដាក់ម្ហូបនៅលើភ្លើងយឺតនាំយកទៅរំពុះនិង languish សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបើកគំរបនិងដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង preheated ទៅ oven 200 អង្សាសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 40 នាទីដើម្បីឱ្យសាច់គឺត្រូវបានពណ៌ក្រហមបានត្រឹមត្រូវ។ នៅលើចានដែលយើងរំពុះអង្ករនិងបម្រើទាដុតនំជាមួយ quince ជាមួយ toast ឬ baguette មួយ។