ខាត់ណាមាន់

មិនដូចសាច់មាន់តាមបែបប្រពៃណីទេផលិតផលសាច់មានជាតិផ្អែមមានដើមកំណើតច្រើនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រាកដថាការប្រើរូបមន្តរបស់យើងនិងការរៀបចំម្ហូបបែបនេះដោយដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

fillet មាន់ Chopped ជាមួយ mayonnaise - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• នំសុដន់នៃសាច់មាន់ - 760 ក្រាម។
• mayonnaise - 120 ក្រាម
• គំនិតអំពូល - 170 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 75 ក្រាម។
• ស៊ុតនៃសាច់មាន់មានទំហំមធ្យម - 2 PCs ។
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 ខ្ទឹម;
• អំបិលធំ - 10 ក្រាមឬបើយោងតាមរសជាតិ;
• ផ្កាឈូករ័ត្នដោយគ្មានរសជាតិប្រេងសម្រាប់ cutlets frying ។

ការរៀបចំ

រៀបចំចំអិនចៀនឆី ៗ លាងជម្រុញសាច់គោបង្ហូរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំចំហៀងមិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ រួមគ្នាជាមួយអំពូល shinkuyut តិចតួចណាស់នេះហើយលាយវាជាមួយនឹងទំហំសាច់មាន់។ បញ្ចូល mayonnaise, អំបិលនិងម្រេច, លាយនិងទុក mince ដើម្បី marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រាំបីទៅដប់ម៉ោងនិងជាឧត្ដមគតិសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីការអស់ពេលមួយយើងបន្ថែមម្សៅនិងស៊ុតទៅសាច់ minced minced ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយវាហើយបន្តទៅ fry cutlets នេះ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយយើងបានដាក់សាច់ minced បន្តិចនៅលើ Pan ក្តៅឡើងជាមួយនឹង Pan sunflower មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Cutlets បានកាប់ពី fillet មាន់ជាមួយឈីសនិងម្សៅនៅក្នុង oven - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• នំសុដន់នៃសាច់មាន់ - 760 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 175 ក្រាម
• គំនិតអំពូល - 90 ក្រាម
• ធ្មេញខ្ទឹម - 1 ដុំ
• ម្សៅដំឡូង - 75 ក្រាម។
• Cream ជូរ - 110 ក្រាម
• sprigs នៃ parsley ស្រស់និង dill ។ - បាច់តូច 1
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 ខ្ទឹម;
• អំបិលធំ - 10 ក្រាមឬបើយោងតាមរសជាតិ;
• ផ្កាឈូករ័ត្នដោយគ្មានរសជាតិប្រេងសម្រាប់ cutlets frying ។

ការរៀបចំ

fillet សាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនគូបកាត់។ ដូចគ្នានេះដែរ យើងបានកាត់ឈីសរឹង។ អំពូល Peeled shred តិចតួចណាស់ហើយខ្ទឹមត្រូវបានដំណើរការនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ យើងភ្ជាប់ឈីសនិងសាច់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងដាក់នៅក្នុងឱសថស្រស់ melenko chopped ដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងណែនាំក្រែម sour និងម្សៅទៅក្នុងសាច់ minced យើងទទួលទានវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចលាយវានិងផ្តល់ឱ្យពីរម៉ោងដើម្បីញ៉ាំ។

ឥឡូវនេះបន្តទៅការរចនានៃ cutlets នេះ។ ដំបូងត្រូវដាក់ផលិតផលពីភាគីទាំងពីរទៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដាក់វាជាមួយស្លាបព្រានៅលើចានឆ្អិនក្តៅបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅដាក់ធុងដុតឬចូលក្នុងផ្សិតហើយផ្ញើវាអស់រយៈពេល 10 នាទីដើម្បីលាតត្រដាងល្ហុងខ្វងក្តៅដល់ 180 ដឺក្រេ។