គ្រឿងផ្សំហឹរនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ - ជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរចនាបថបែបអាស៊ីយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យ។ វាមានរសជាតិហឹរនិងរសជាតិហឹរដែលជាការពិតនឹងពេញចិត្តទាំងអស់។ សូមមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូប herring ជាភាសាកូរ៉េ។
រូបមន្តម្ហូប Herring ជាភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ទឹកកកស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 5 កុំព្យូទ័រ។
- vinegar តារាង - 80 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវិធីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យត្រីងងឹតជាភាសាកូរ៉េ។ ដូច្នេះមុនដំបូងសូមឱ្យយើងធ្វើជំនួញជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះលាយប្រេងបន្លែជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់វានៅលើភ្លើងនាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកលាបទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ លាយលាយនិងយកចេញពីចាន។
នៅពេលដែលទឹកសមុទ្រត្រូវបានត្រជាក់បន្តិចយើងបោះអំបិលនិងម្រេចទៅក្នុងវា។ អំពូលស្អាត, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ shinkuem, បន្ថែមទៅ marinade និងលាយ។ ឥឡូវនេះយើងយក herring ស្រស់ដំណើរការ, យកឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង fillett តូចមិនយកចេញស្បែកពីត្រី។ ការរីករាលដាលបំណែកនៅក្នុង enamel ឬចានកញ្ចក់, sprinkle ជាមួយគំនិតនិងចាក់ marinade ដែលនៅសេសសល់។ គ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយចានហើយដាក់បន្ទុកតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ herring ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 3-4 ម៉ោងនិងល្អបំផុតសម្រាប់ពេញមួយយប់។
Herring នៅក្នុងភាសាកូរ៉េនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ស្រស់ - 1 ភី។
- អំពូល - 5 កុំព្យូទ័រ។
- vinegar តារាង - 80 មីលីលីត្រ;
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
- ម្រេចដីក្រអូប - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចក្រហម - 2 tsp;
- អំបិល - pinch មួយ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំគ្រឿង សមុទ្រសម្រាប់ត្រី herring ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងប្រេងបន្លែ saucepan តូចនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង trickle ស្តើងនៃ vinegar ដាក់ mustard និងលាយផងដែរ។ យកល្បាយចេញពីចានបន្ថែមរសជាតិនៃគ្រឿងទេសអំបិលហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ហើយនៅពេលនេះយើងដំណើរការខ្ទឹមបារាំងខណៈពេលដែលវាច្រឡំវាជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំនិងក្រាស់។ ឥឡូវនេះយក herring ស្រស់យកឆ្អឹងទាំងអស់កាត់បន្ថយការ gills និងកាត់ត្រីទៅជា fillett តូចដោយមិនយកស្បែក។ ប្រសិនបើអ្នកដកវាចេញត្រីនឹងធ្វើឱ្យព្រិលនិងបាត់បង់រូបរាងជាលទ្ធផលនៃការហែលទឹក។
បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងហិរទៅក្នុងទឹកសមុទ្រដែលត្រជាក់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់គ្របដោយគម្របហើយដាក់វានៅក្រោមបន្ទុក។ បន្ទាប់មកយករចនាសម្ព័ន្ធរបស់យើងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទូទឹកកកនិងទុកវាចោលប្រហែល 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនោះយើងយកត្រយសាឡាងយកទៅជាភាសាកូរ៉េដាក់វានៅលើចានមួយប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ហើយបម្រើវាជាអាហារសម្រន់យ៉ាងច្បាស់។
Herring នៅក្នុងភាសាកូរ៉េជាមួយ carrots
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ស្រស់ - 2 PCs ។
- carrots - 3 បំណែក;
- អំពូល - 4 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- រដូវសម្រាប់ carrots នៅកូរ៉េ - 0,5 កញ្ចប់;
- vinegar តារាង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
សត្វឃ្មុំត្រូវបានតម្រៀបចេញនៅលើ fillet បានយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់, peel វាហើយកាត់ត្រីជាបំណែក។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, លាងនិង rubbed នៅលើ grater មួយ, បានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ carrots នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលដោយការលក់។
ឥឡូវលាយ herring ជាមួយ carrots, onions បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិល, ស្ករ, ចាក់ទឹកតិចតួចនិងដាក់រសជាតិនៃរដូវកាលនេះ។ យើងផ្តល់ឱ្យត្រីដើម្បីឈរមួយម៉ោងយ៉ាងពិតប្រាកដហើយបន្ទាប់មកបង្ហូររាវ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែបន្ថែមនៅសល់នៃរដូវនេះលាយវាចាក់ herring ជាមួយបន្លែនិងយកវាសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។