ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីជាទូទៅត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពខុសគ្នានៃចានចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនិង chashushuli ពីសាច់ជ្រូកគឺមិនមានករណីលើកលែង។ ម្ហូបកោះតូចមួយដែលមានភាពកក់ក្តៅគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការក្នុងភាពត្រជាក់ក្រៅពីនេះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងពីគ្រឿងផ្សំដែលអាចចូលដំណើរការបាន។
Chashushuli ពីសាច់ជ្រូក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (ក, pulp) - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 450 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 2/3 ធាតុ;
- ទឹក - 1/2;
- vinegar ស្រា - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- adzhika - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដបនិងចៀនក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់វាចាប់យក។ ចំពោះរូបមន្តនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្នែកមួយនៃ carcass ជាមួយស្រទាប់ខ្លាញ់ឧទាហរណ៍កញ្ចឹងកមួយដូច្នេះសាច់ត្រៀមខ្លួននឹងប្រែក្លាយទៅជាការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនិង juicy ។ បន្ទាប់ពីចាក់សាច់ជាមួយនឹងស្រានិងទឹកពាក់កណ្តាល, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer នៅលើកំដៅទាបប្រហែលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់: កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះទៅជាគូបនិងផ្សិត - ជាមួយចាន។ យើងដាក់បន្លែទាំងអស់ទៅសាច់បន្ថែមទឹកនិងស្រាទំពាំងបាយជូរខ្ទឹមសអំបិលម្រេចនិងទុកឱ្យចម្អិនអស់រយៈពេល 40-50 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំ chashushuli ហ៊ានរបស់យើងពីសាច់ជ្រូកម្ហូបនេះគួរត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ Adzhika និងម្រេចក្តៅហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញសម្រាប់ 7-10 នាទីផ្សេងទៀត។
យើងបម្រើម្ហូបដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងសម្បូរទៅដោយពណ៌បៃតងស្រាទំពាំងបាយជូរនិងនំបុ័ងស្រស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chashushuli ពីសាច់ជ្រូក?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (សាច់) - 600 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 600 ក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- onions - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ - 450 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- hops-suneli - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូក (កោសិកាដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច) កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀននៅក្នុងចានគោមួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់សាច់ក្រាស៊ី។ វាលនៃរបៀបដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកមាសពន្លឺយើងបន្ថែមទៅវាពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងម្រេចផ្អែមនិងចិញ្ចៀននៃម្ទេសហឹរ។ ទីបំផុតបំពេញម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដាក់ស្លឹក laurel, ខ្ទឹមសនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែល stewed នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 60 នាទី។ នៅពាក់កណ្តាលចម្អិនអាហារយើងធ្វើស្រែចម្ការ chashushuli ពីសាច់ជ្រូកនៅហ៊ីហ្វារីសប៊ីនលីលីអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បំរើ chashushuli ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ sprinkled abundantly ជាមួយឱសថ chopped ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!