គ្រាប់បាល់ឈីសផ្ទះល្វែងចៀនក្នុងប្រេង - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជក់បារីមិនធម្មតា

ដុំសាច់ឈីសដែលចៀនក្នុងចៀន - រសជាតិឆ្ងាញ់ទោះបីជាកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្ដែហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំង។ អ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងការប្រែប្រួលខុស ៗ គ្នា - ជាមួយការបន្ថែមស្ករដែលអ្នកទទួលបានបង្អែមហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមសនិងបៃតងបន្ទាប់មកអាហារសម្រន់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹងចេញមក។

គ្រាប់បាល់ឈីសខ្ទិះ

រូបមន្តសម្រាប់គ្រាប់បាល់ឈីសនៅផ្ទះមានចៀនក្នុងប្រេងគឺសាមញ្ញណាស់។ ផលិតផលសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវការតម្លៃសមរម្យ, ដែលនឹងត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ផ្ទះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ម្ហូបអាហារដើម្បីទៅបានល្អអ្នកគួរតែយកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំមួយចំនួនដែលត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើឈីក្រុម Fulham មិនសូវធាត់។ វាកាន់តែស្ងួតហើយម្សៅមិនត្រូវ "ហែល" ទេ។
2. ទំពាំងបាយជូរឈីសគួរតែមានភាពទន់ភ្លន់បើមិនដូច្នេះទេគ្រាប់បាល់អាចប្រែទៅជាតឹង។
3. ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីតិចតួចនៃម្ហូបគ្រាប់បាល់នៃឈីក្រុមឈីសចៀនក្នុងប្រេងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាស់ក្រដាស។

Dough សម្រាប់បាល់ curd

Donuts ជាមួយការបន្ថែមនៃឈីក្រុមគ្រួសារនេះ - ហ៊ានណាស់, ឆ្ងាញ់, ហើយក៏ជាបង្អែមដែលមានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានរីករាយសូម្បីដោយអ្នកដែលមិនចូលចិត្តផលិតផលទឹកដោះគោ sour sour នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់ឈីក្រុម Fulham, ចៀនក្នុងប្រេង, ឥឡូវនេះរកឃើញ។ ភ្លាមៗមុនពេលពួកគេទទួលទានពួកគេអាចត្រូវបានម្សៅជាមួយម្សៅស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 350 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• អំបិល;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• សូដា - ½ tsp;
• vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• វ៉ានលីន
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ឈីសឈីសត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងលាយជាមួយ។
2. បើកបរនៅក្នុងស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. បញ្ចូលសូដាលាយវីតាមីននិងអំបិល។
4. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងកូរ។
5. ដៃលាបប្រេងជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់។
6. ចិញចិញ្ចឹកវាក្នុងកំប៉ុងងក្នុងក្នុងសង្វង។

ឈីសឈីសដែលចៀននៅចៀនជ្រៅ

គ្រាប់បាល់ឈីសនៅផ្ទះឆុងចៀន - បង្អែមគឺមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេមិនបានរំលោភបំពាន, និងដើម្បី regale នៅក្នុងបរិមាណសមហេតុផលនៅពេលព្រឹក, បន្ទាប់មកវានឹងមិនបង្កះថាក់ដល់តួលេខនេះ។ ពីចំនួននៃសមាសភាគនេះ, អ្នកនឹងទទួលបាន 5 នៃអាហារ appetizing, ដែលនឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• ស្ករខ្សាច់ - 30 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ប្រេង - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតត្រូវបានវាយដោយស្ករបន្ថែមសូដាឈីសនិងម្សៅ។
2. Knead dough នេះ។
3. ដៃសើមបង្កើតបានបាល់។
4. ប្រេងនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង fryer, heated ទៅ 190 ដឺក្រេ។
5. ញាំបាល់ចូលទៅក្នុងវាហើយចៀនរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ក្រហម។

គ្រាប់បាល់ឈីសផ្ទះល្វែងជាមួយតុក្កតា - រូបមន្ត

គ្រាប់បាល់ Curd ជាមួយតុក្កតាចៀនក្នុងប្រេង - អាហារឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន raisins អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ។ បរិមាណនៃជាតិស្ករអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ផលិតផលដែលបានធ្វើជាមួយរូបមន្តនេះមិនផ្អែមពេកទេដូច្នេះនៅពេលអ្នកបម្រើពួកគេអ្នកអាចហៀរទឹកស្ករបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• អំបិល - pinch មួយ;
• សូដាដុត - ½ tsp;
• ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• តុក្កតា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានដាក់ឈីក្រុមឈីសបន្ថែមស្ករស៊ុតអំបិលនិងទឹកខ្មេះ - សូដាស្ងួត។
2. កូរឱ្យបន្ថែមម្សៅស្ករស្វាយនិងវ៉ាននីឡា។
3. លាយម្សៅទន់ ៗ ។
4. ចែកវាទៅជាផ្នែកជាច្រើនបង្កើតជាសាច់ក្រកនិងកាត់វាឱ្យទៅជាចំណិត។
5. ពួកវាផ្តល់ឱ្យពួកវានូវរូបរាងរបស់ចានមួយដាក់វាឱ្យទៅជាប្រេងឆានិងចៀនរហូតទាល់តែភ្លឺ។
6. នំដូណាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។
7. នៅពេលកំពុងបម្រើសូមប្រោះ គ្រាប់បាល់ឈីសនៅផ្ទះជាមួយម្សៅ ស្ករ រលាយ ។

ឈីសឈីសប៊ុនដូប៊ុន

គ្រាប់ផ្សំឈីសឈីសឆាំង ចៀននៅក្នុងប្រេងប្រែចេញក្ដៅនិងមានខ្យល់អាកាស។ អំពីផលិតផលបែបនេះនិយាយថាពួកគេគ្រាន់តែ«រលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ»។ ចម្អិនពួកវាយូរជាងនេះបន្តិចពីព្រោះវាចាំបាច់ណាស់ដែលដំបែត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មហើយម្សៅត្រូវបានទាក់ទង។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃពេលវេលានិងការខិតខំ។ ដុសធ្មេញជាតិខ្លាញ់ឆៅផ្សិតគួរតែត្រូវបានចៀននៅក្នុងឆ្អិនជ្រៅឬនៅក្នុងប្រដាប់ខ្ពស់ដែលពីប្រេងដែលនឹងមិនត្រូវបានបាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 180 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ប្រេង - 30 ក្រាម។
• yeast ស្ងួត - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, ស្ករនិងផ្សិតត្រូវបាន bred ។
2. កូរហើយទុក 15 នាទីដើម្បីឱ្យដំបែក្លាយទៅជាសកម្ម។
3. នៅក្នុងម្សៅរែងមួយចានបន្ថែមឈីក្រុមឈីសអំបិលស៊ុតនិងលាយ។
4. បន្ថែមប៊ឺបានរលាយនិងត្រជាក់និងលាយផ្សិត។
5. កូរឱ្យម្សៅទន់។
6. បាល់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវាដាក់នៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយនិងបានចាកចេញសម្រាប់ 1,5 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
7. នៅពេលដែល dough គឺសមរម្យវាត្រូវបាន kneaded និងគ្រាប់បាល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។
8. ចៀនពួកវាទៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្លាហាន។

គ្រាប់បាល់ឈីសឈីស

គ្រាប់ឈីស ពីឈីក្រុមគ្រួសារមិនមែនគ្រាន់តែជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនៃ dill និងខ្ទឹម c ​​hopped ។ ផលិតផលទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើឱ្យពួកគេទៅតុភ្លាមៗខណៈពេលដែលគ្រាប់បាល់ឈីសនៅផ្ទះដែលចៀននៅក្នុងប្រេងនៅតែក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• crumbs នំបុ័ង;
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ឈីសឈីសត្រូវបានផ្សំជាមួយប៊ឺអំបិលនិងម្រេច។
2. បន្ថែមឈីសដឹងគុណហើយកូរ។
3. បង្កើតបាល់, រមៀលពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs និងផ្ញើពួកគេទៅនំ frying ជ្រៅ។
4. គ្រាប់បាល់ឈីក្រុមឈីសដែលរួចរាល់ចៀននៅក្នុងប្រេងលាតសន្ធឹងលើកន្សែងក្រដាស។

គ្រាប់បាល់ឈីសនៅខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមស

គ្រាប់បាល់ Curd ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ , sprinkled ជាមួយគ្រាប់ល្ងគឺអ្វីដែលមិនគួរឱ្យជឿទឹកមាត់។ សាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងរូបរាងមិនធម្មតានៃម្ហូបនេះ។ ពីចំនួនសមាសភាគដែលបានចង្អុលបង្ហាញ, ចំនួន 3 នឹងត្រូវបានទទួល។ ហើយសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេនឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
• dill - 30 ក្រាម
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិល;
• ល្ង
• ប្រេងសម្រាប់ឆ្អិនជ្រៅ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយវាដោយដៃ។
2. បង្កើតបាល់ដែលធំដូច Walnut ពួកគេចាក់វាទៅក្នុងគ្រាប់ល្ង។
3. បន្ថយស្នាដៃចូលទៅក្នុងប៊ឺនិងចៀនរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ក្រហម។

គ្រាប់បាល់ឈីសនៅក្នុងក្រុមមនុស្សច្រើន

គ្រាប់បាល់នៃឈីក្រុមគ្រួសារ, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, គឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ ជំនួសឱ្យសូដាអ្នកអាចប្រើម្សៅដុត។ ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវចំអិនម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះម៉ាសនឹងចេញមករាវពេកហើយផលិតផលនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - ½ tsp;
• vinegar - 10 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 ពែង។

ការរៀបចំ

1. ការរៀបចំគ្រាប់បាល់ឈីហ្គោហ្គោលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាដំបូងនៅក្នុងចានពហុនេះចាក់ប្រេងនិងកំដៅវានៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេល 40 នាទី។
2. ឈីក្រុមគ្រួសារបានបុកជាមួយហ្វ្រេក។
3. ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករនិងចាក់ចូលទៅក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារ។
4. នៅទីនោះក៏បានដាក់រលាយ soda និងម្សៅ sifted ។
5. បង្កើតគ្រាប់បាល់ឱ្យពួកវាចូលទៅក្នុងប្រេងឆ្អិនហើយចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។