អត្ថបទនេះពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ចម្អិនអាហារមិនធម្មតាប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៃបន្លែ physalis ហើយយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle មួយ physalis បន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្លែ physalis - 750 ក្រាម;
- ផ្កាយអានីស - 3 កុំព្យូទ័រ។
- គ្រាប់ពូជ coriander - 1,5 tsp;
- ម្រេចផ្អែម - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកផឹក - 700 មីលីលីត្រ;
- ស្ករអំបិល - 1 ស្លាបព្រាឈ្ងុយ។
- vinegar ស្រា - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅលើពាងកញ្ចក់ឆ្អិន scalded, បរិមាណគឺមិនលើសពី 0,5 លីត្រ, យើងបានចែកចាយសញ្ញាផ្កាយ, គូនៃ peppercorns ក្រអូបមួយនិងគ្រាប់ 0.5 ក្រាមស្លាបព្រាកាហ្វេ។ យើងនឹងបំពេញចន្លោះដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងធុងដែលមានសារធាតុ phisalis ដែលបានបោសសម្អាតហើយបំពេញវាឱ្យបានពេញលេញជាមួយនឹងទឹកប្រៃដែលបានចម្អិននៅលើចានពីអំបិលផ្ទះបាយស្ករ granulated និងទឹកខ្មះស្រា។ បន្ទាប់មកពាងត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅរុំនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 14-15 នាទីបន្ទាប់មកយើង cork ពួកវាជាមួយ lids ឆ្អិន។ រហូតដល់ពេលព្រឹកយើងបានលាក់បន្លែរបស់យើងនៅក្រោមភួយក្តៅមួយ។
យៈសាពូនមីពី physalis បន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្លែ physalis - 800 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 900 ក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 400 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ងួតនៃរូបរាងទុំត្រូវបានបែងចែកជា 4 lobules និងដាក់ចូលទៅក្នុងចានដែកមួយ។ យើងដេកលក់ជាមួយបន្លែពាក់កណ្តាលស្ករសហើយទុកឱ្យវាឈរប្រហែលប្រហែលមួយម៉ោង។ ពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃជាតិស្ករនិងទឹកស្អាតចម្អិនអំពីទឹកសុីរ៉ូផ្អែម។ ក្តៅចាក់វាចូលទៅក្នុងចានជាមួយយៈសាពូនមីហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់អស់រយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើនំប៉័ងនៅក្នុងកំប៉ុងនិងកាច់ឱ្យពួកគេ។
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីបន្លែ fizalisa
គ្រឿងផ្សំ:
- Physalis (បន្លែ) - 600 ក្រាម
- ស្ករដ៏ល្អ - 600 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹកផឹក - 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Physalis ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹករំពុះចោតបន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ទីវាទៅក្នុងធុងដែកមួយ។ ពីស្ករតូចទឹកផឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ចំអិនភក់ផ្អែម។ យើងចាក់វាទៅក្នុងរូបកាយដែលភ្លាមៗដាក់នៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានបោះយៈសាពូនមីចូលទៅក្នុង colander ហើយនៅពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូហូរពីផ្លែឈើយើងបានរីករាលដាលបន្លែនៅលើនំដុតនំនិងផ្ញើវាទៅល។ នៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 40 ដឺក្រេស្ងួតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឆ្ងាញ់របស់យើងសម្រាប់រយៈពេល 10-11 ម៉ោង។
Caviar ពីបន្លែ physalis
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្លែ physalis - 700 ក្រាម
- គំនិត - 300 ក្រាម
- carrots - 300 ក្រាម
- ស្ករ, អំបិល - 2/3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 90 ម។ ល។
ការរៀបចំ
បន្លែបោសសម្អាតត្រូវបានបង្វែរដោយវិធីងាយស្រួល។ ដោយឡែកពីគ្នាសូមចៀនវាបន្តិចនៅលើចង្ក្រាន Teflon frying ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានតែមួយ។ បន្ថែមស្ករជាមួយអំបិលផ្ទះបាយនិងញ៉ាំពងក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25 នាទី។ យើងបានចែកចាយវាដោយយោងទៅតាមធុងកញ្ចក់ដែលបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវហើយបិទត្រាទាំងនោះ។