សាច់ដុំមានសុដន់សាច់ដុំ មានជីវជាតិល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
សាឡាត់អាហារដែលមានសុដន់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែក;
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ស្ពចិន - 1 សម។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ទឹកក្រូច
- vinegar ស្រា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កាត់កូនត្រីឆ្អឹងទៅជាគូបលាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់ស្ពៃក្តោបហើយលាបវាដោយលោតដោយដៃរបស់អ្នក។ ចំអិនសាចលាងកាត់សាប៊ូលាងសមា្អាត់ក្រូចឆ្មារពីកំប៉ុងបែងចែកទៅជាចំណិតយកក្រដាសចេញពីវាច្របាច់ចេញទឹកកាមតូចៗពីរបីហើយកាត់សាច់ទៅជាចំណិត ៗ ។ ចំពោះម៉ានីនយើងបានផ្សំ ទឹកក្រូច ជាមួយ mustard, vinegar និងគ្រឿងទេស។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសាឡាត់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម
- ឈីសនៃពូជរឹង - 150 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- សណ្តែកក្រហមលុបចោល - 1 អាច;
- rye croutons;
- ស្លឹកសាឡាត់;
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។
ការរៀបចំ
ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានលាង, បង្ហូរនិងការផាកពិន័យ។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងរ៉ែដែលបានលុបចោលជាមួយនឹងកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយឈីសត្រូវបានគេយកទៅដុតនៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។ សាច់ដុំមាន់ត្រូវបានកែច្នៃកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនយ៉ាងរហ័សរហូតទាល់តែរួចរាល់ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីនោះយើងរួមបញ្ចូលគ្នានូវសុដន់ត្រជាក់ជាមួយផលិតផលដែលនៅសេសសល់សូមបំពេញសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise លាយនិងជាន់លើជាមួយ crumbs rye ។
salad Caesar ជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon - 250 ក្រាម
- នំសុដន់នៃសាច់មាន់ - 4 PCs ។
- នំបុ័ងពណ៌ស - 4 slices;
- avocados - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ស្លៀកពាក់សាឡាត់។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ដោះមាន់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យមជូតវាជាមួយគ្រឿងទេសរីករាលដាលនៅលើក្រដាសដុតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយ bacon chopped និងដុតនំនៅក្នុង oven នៅលើរបៀបដុតសម្រាប់ពិតប្រាកដ 15 នាទី។ ពេលនេះយើងញាត់ដុំនំប៉័ងនំប៉័ងយើងបានដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយទៀតប្រោះខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសដែលរឹតបន្ដឹងតាមសារពត៌មានហើយលាយជាមួយប្រេងអូលីវនិងដុតនំរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។ ផ្លែបឺរកាត់ពាក់កណ្តាល, យកដុំថ្ម, chop pulp និង gently លាយជាមួយ bacon, សុដន់សាច់មាន់និង croutons ។ យើងបានរីករាលដាលស្លាបព្រារួចរាល់ពីដោះសុដន់នៅក្នុងចានហើយយើងចាក់ជាមួយស្លៀកពាក់។
salad ឆ្ងាញ់ជាមួយសុដន់សាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពប៉េកាំង - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- mayonnaise;
- vinegar - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
ស្ពបកំទចស្តើងហើយស៊ុតឆ្អិននិងជាក់។ ត្រសក់បានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, ចំអិនសុដន់រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលនិងគ្រាន់តែកិន។ អំពូលត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, sprinkled ជាមួយ vinegar និងចាក់ជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយ mayonnaise លាយនិងបម្រើ salad ជាមួយសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិននៅលើតុ។
Salad ជាមួយសុដន់និងម្នាស់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ម្នាស់ - 1 កំប៉ុង
- Walnut peeled - 0,5 ធាតុ;
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។
ការរៀបចំ
សុដន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់និងកំទេចដោយគូប។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃម្នាស់គ្រាប់និងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise លាយនិងបម្រើ។
Salad ជាមួយសាច់មាន់, ម្ទេសនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- ឈីស - 100 ក្រាម
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងបែកល្អ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទប់ពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយចៀនវានៅលើប្រេងរួមជាមួយផ្សិត។ ឥឡូវនេះយើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ, រដូវកាល salad ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise និងលាយ។