eggplants ចៀនជាមួយស៊ុតនិង onions - មួយ salad ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វានឹងត្រូវបានរកឃើញនៅខាងក្រោម។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ salad eggplant ជាមួយស៊ុតនិង onions pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទំហំមធ្យម eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- mustard;
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
- Cream ជូរ 15% - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 ក្រាម
- vinegar - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, អំបិល, កូរឱ្យបានល្អនិងទុកឱ្យជូរចត់។ bow bow shinkem ពាក់កណ្តាលនិង marinate វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងត្រូវចាក់វាជាមួយទឹករំពុះដែលត្រូវបង្ហូរនៅ 5 នាទី។ ចាក់ស្ករអំបិលនិង 30 មីលីលីត្រទឹកខ្មះ។ យើងចាក់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយទឹករំពុះគម្របនិងទុករយៈពេល 20 នាទី។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងរឹងមាំ។ Eggplant លាងច្រើនដងបន្ទាប់មកច្របាច់ដាក់ចៀនឆានិងបន្លែប្រេងឆារហូតដល់ធ្វើរួច។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរ eggplants នៅលើកន្សែងមួយ, ដូច្នេះជាតិខ្លាញ់លើសត្រូវបានស្រូបយក។ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ លាយ eggplant ត្រជាក់ជាមួយនឹងស៊ុតនិង onions សមុទ្រពពុះចុច។ យើងបានបំពេញសាឡាត់ជាមួយ Cream sour និងបន្ថែម mustard ។
រូបមន្តសម្រាប់ការ salad ពី eggplants ស៊ុត onions និង mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplants ស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹករំពុះ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 40 មីលីលីត្រ;
- mayonnaise salad - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Eggplant របស់ខ្ញុំរួមជាមួយនឹងស្បែកកាត់ពួកវាចូលទៅក្នុងច្រូត។ យើងយកអំបិលលាយរួចលាយវាចោលអស់រយៈពេល 10 នាទី។ បនាប់មកលាងសមាតខៀវដើម្បីលាងអំបិលហើយបាច់ក្នុងរាវដលសល់។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅប្រេង, fry eggplants បានរៀបចំនៅក្នុងវារហូតដល់វាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ គំនិត shred ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករនិងចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ បំពេញជាមួយទឹករំពុះនិងផ្តល់ឱ្យ 10 នាទីដើម្បី marinate ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់។ បនាប់ពី 5 នាទីលាងសមាតនិងកាត់ចូលក្នុងច្កត។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរដូវកាលជាមួយ salad mayonnaise ។
salad Eggplant ជាមួយស៊ុតឆ្អិននិងគំនិត
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន - 5 PCs ។
- គំនិតដ៏ធំមួយ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- ផ្សិតរដូវ
- sour cream;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- ស្ករ - 5 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងដោយគូបតូចៗ។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ។ ភ្លាមនោះទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយការបន្ថែមជាតិស្ករទុកឱ្យនាទី 20 ។ ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដបហើយចៀននៅក្នុងប្រេង។ eggplants ត្រជាក់បន្តិចត្រូវបាន mashed ជាមួយរដូវផ្សិត។ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយពណ៌ខៀវជាមួយពងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។