ថ្លើមជារបស់កាកសំណល់។ មនុស្សជាច្រើនបានឆ្លងកាត់វាដោយផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់សាច់។ ហើយទាំងស្រុងនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ព្រោះផលិតផលនេះមានវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។ របៀបដែលឆ្ងាញ់ទៅ fry ថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងអាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិនថ្លើមសាច់គោជាមួយខ្ទឹមបារាំង?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 700 ក្រាម
- អំបិល;
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 80 ក្រាម។
- ចម្រាញ់ ប្រេងបន្លែ ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមលាងសម្អាតត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ យើងបានកាប់ធ្នូនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានដាក់ក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះថ្លើមនិងខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយប្រេងកំដៅ។ នៅថ្ងៃទីមួយដៃឆារយៈពេល 7 នាទីបន្ទាប់មកបើកវាហើយបន្ថែមអំបិលហើយបឺតវានៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតទាល់តែរួចរាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ថ្លើមមាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 450 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 40 ក្រាម។
- អំបិល;
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ;
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមថ្លើមនិងស្ងួតវា។ យើងដកចេញនូវជាលិកាភ្ជាប់និងសរសៃឈាមទាំងអស់។ យើងបានកាត់ថ្លើមទៅជាបំណែក។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងម្សៅដាក់អំបិលម្រេចនិងកូរឱ្យបានល្អ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានរង្គោះរង្គើ, ម្សៅហួសប្រមាណត្រូវបានចុះខ្សោយ។ កំដៅប្រេង។ យើងបានដាក់វានៅចន្លោះបំណែកនៃថ្លើមហើយដុតវានៅលើកំដៅខ្ពស់។ បនាប់មកបត់និងចៀនលើទីពីរ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកថ្លើមចេញពីខ្ទះឆារប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមប្រេងបន្លែដាក់គំនិតនិងបញ្ជូនវាទៅតម្លាភាព។ ឥលូវនេះយើងត្រលប់ទៅថ្លើមទៅខ្ទះចៀនវិញគ្របវាជាមួយគំរបហើយថ្លឹងទម្ងន់ប្រហែល 10 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវថ្លើមជាមួយនឹងទឹកស៊ុប, បន្ទាប់មកនៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែម Cream sour និងចាក់ទឹកតិចតួច។ នៅពេលដែលរាវឆ្អឹងថ្លើមជាមួយនឹងរសជាតិសើមត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការសម្រាល។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ទៅ fry ថ្លើមសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- បៃតង ;
- អំបិល;
- គំនិត - 140 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ថ្លើមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, សំណើមលើសត្រូវបានគេជ្រលក់ជាមួយកន្សែងស្ងួត, យើងយកខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃ។ ឥឡូវនេះកាត់ថ្លើមទៅជាបំណែកហើយក្រឡាប់នៅក្នុងម្សៅ។ រអិលពាក់កណ្តាលរង្វង់ដោយប្រើក្បាល។ ជាដំបូងខ្ទាស់ខ្ទឹមបារាំងទៅរដ្ឋមួយច្បាស់លាស់ហើយបន្ថែមថ្លើមសាច់ជ្រូកទៅវាហើយចៀនវារហូតទាល់តែវាក្រហម។ Solim ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គម្របខ្ទះឆារជាមួយគំរបនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីម្តងម្កាល។ នៅចុងបញ្ចប់យើងចម្អិនម្ហូបជាមួយឱសថ chopped ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!