Meatloaf ពីសាច់ឆាំងអាចក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តុនំប៉័ងប៉ុន្តែថែមទាំងជាអាហារពេញសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមការចម្អិនសាច់សត្វមួយនឹងយកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។
រមៀលសាច់ជាមួយផ្សិត
មូលដ្ឋានសម្រាប់រមៀលសាច់ចម្អិនអាហារគឺដើម្បីបង្កើតការបំពេញត្រឹមត្រូវនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយសាច់ minced ។ រូបមន្តនេះនឹងជួយរៀបចំរមៀលជាមួយផ្សិតដែលជាការប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- សាច់គោមីន - 600 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 3 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- crumbs នំប៉័ង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវលាយជាមួយស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងនិងម្សៅដុតនំហើយដុតវានៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ 40-45 នាទី។
ខណៈពេលដែល mincemeat ត្រូវបានដុតនំ, វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរៀបចំ stuffing មួយ។ ផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry ពួកគេរួមជាមួយគំនិត chopped វិចិត្រនៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់ពី 7 នាទីបន្ថែមព្រុយដែលនៅសេសសល់ទៅលាយនិងញ៉ាំ 5 នាទីទៀត។
លើសពីនេះទៀតយកចេញ mince ពី oven និងដាក់នៅលើវាបំពេញផ្សិតលទ្ធផល។ រមៀលរមៀល mincemeat, លាបវាជាមួយ mayonnaise និងផ្ញើសាច់គោសាច់ពីសាច់គោទៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីផ្សេងទៀតរហូតដល់ម្ហូបទទួលបានសំបកមាស។
រមៀលសាច់ជាមួយរូបមន្តស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- crumbs នំប៉័ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនពងរឹង - ឆ្អិនចំនួន 3 - នេះនឹងត្រូវបានសម្រាប់ការរមៀល។
នៅពេលស៊ុតឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងគួរត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រហើយចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនអស់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរលាយជាមួយស៊ុតឆៅទឹកដោះគោនំប៉័ងនិងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅសាច់សត្វ។
សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, ដាក់នៅលើវា minced សាច់នៅលើវា - ស៊ុតឆ្អិននិងរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងរមៀលមួយ។ រមៀលលទ្ធផលគួរត្រូវបាន baked នៅ 200 អង្សា 50 នាទី។
Meatloaf ជាមួយ prunes
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (ផ្នែកទាំងមូល) - 2 គីឡូក្រាម;
- prunes - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 8 បំណែក;
- ស្លាបព្រា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំក្រឡុកអ្នកត្រូវរៀបចំល្បាយអំបិលខ្ទឹមសពាក់កណ្តាល (ទុកខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួច) អំបិលនិងប៊ឺ។ សាច់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិង rubbed ជាមួយលាយលទ្ធផល។
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដុតខ្ទឹម c hopped ដែលនៅសល់និង prunes សម្រាប់ 5 នាទី។
ពីសាច់គួររៀបចំស្រទាប់រាបស្មើបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើ prunes និង gently រុំគែមដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្ញើររមៀលទៅលឺហើយដុតវាទុករយៈពេល 2 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
Meatloaf នៅក្នុង oven, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងលើ, ត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមុនពេលបម្រើ។
រូបមន្តនំប៉័ងសាច់សម្រាប់សាច់ឆក់
រូបមន្តនេះនឹងឆ្លើយសំណួរអំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ជាមួយឈីសដែលវាមិនអាចទៅរួចទេដែលអាចហែកខ្លួនឯងបាន។ អាហារនេះគ្រាន់តែសាកសមនឹងស្រីកំណាន់ដែលចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវចាប់អារម្មណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស feta ប៊ុលហ្គារី 250 ក្រាម;
- សាច់ឆៅ (សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ) - 1 គីឡូក្រាម។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- crumbs នំបុ័ង - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវលាបម្រេចពីស្នូលហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ Brynza ត្រូវកិននិងលាយជាមួយ
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំពាក់កណ្តាល breadcrumbs ជាមួយពងក្រែមនិងសាច់ minced និងលាយគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្រដាសសម្រាប់ការដុតនំគួរត្រូវបានប្រោះជាមួយនឹង breadcrumbs ដែលនៅសល់ដាក់នៅលើល្បាយសាច់របស់នាងនិងរាបស្មើចែកចាយវានៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសន្លឹក។ នៅលើចុងនៃការ stuffing វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ឈីសជាមួយម្រេចរុំរមៀលនិងចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយមួយដូច្នេះវាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។
រមៀលលទ្ធផលគួរត្រូវបានបញ្ជូនទៅលនិងដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 60 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 170-180 ដឺក្រេមួយ។ មុនពេលបម្រើការគួរញាត់នំប៉័ងសាច់។
អ្នកគាំទ្រនៃការវិលសាច់ណែនាំឱ្យសាកល្បងនូវរូប មាន់ សម្រាប់ សាច់ជ្រូក និង សាច់មាន់ ។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃចានទាំងនេះ