បេះដូងសាច់ជ្រូកគឺជាផលិតផលមានតំលៃសមរម្យដែលសមរម្យទាំងនៅក្នុងវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗនិងអាហារសម្រន់។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតវាក៏មានតម្លៃសមរម្យផងដែរដែលបើកឱ្យមានការរំពឹងទុកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។ អំពីរូបមន្តនៃចានជាមួយបេះដូងជ្រូកនៅក្នុងសេចក្ដីលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
បេះដូងជ្រូកសាច់ជ្រូក
បេះដូងសាច់ជ្រូកមានវាយនភាពក្រាស់ដូច្នេះបើទោះបីជាអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនបន្សុកចេញពីបេះដូងជ្រូកក៏ដោយវាជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាអំបិលនៅលើភ្លើងមិនយូរពេកបើមិនដូច្នោះទេវានឹងក្លាយទៅជាគ្មានខ្លាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកបេះដូង - 2 PCs ។
- carrots - 145 ក្រាម
- សាប - 70 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- bacon - 75 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 210 ក្រាម
- Butter - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនបេះដូងជ្រូកវាត្រូវបានសម្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យមនិងលាងសម្អាតល្អប៉ុន្តែសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតក៏មិនមានការធានាថាឈាមនៅតែចេញទាំងស្រុងដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើឱ្យត្រជាក់បំណែកមួយយប់ ៗ ច្រើនដងផ្លាស់ប្តូរទឹក។
រៀបចំ passekrovka នៃ mustots chopped, carrots និងខ្ទឹម។ ចាក់បន្លែឱ្យបានល្អប្រសើរជាងនៅក្នុងប៊ឺ។ នៅពេលដែលរួចរាល់រួចរាល់សូមបន្ថែមចំណិតកំប៉ុងហើយទុកជាតិខ្លាញ់ចេញពីវាឱ្យអស់។ ឥឡូវនេះដាក់បំណែកនៃប៉េងប៉ោះនិងដាក់វារួមគ្នា 5 នាទីទៀត។
ចុងក្រោយក្នុងម្ហូបនេះបានបញ្ជូនបេះដូង។ ដំបូងវាត្រូវបាន browned យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរនិង stewed រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងបន្លែ។
Salad ជាមួយបេះដូងសាច់ជ្រូក
ចានសាច់ជ្រូកនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិដើមនិងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ។ បំណែកនៃបេះដូងចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹកសមុទ្រដែលមានរសជាតិហិរហើយក្រោយមកត្រូវបានបញ្ជូនទៅដុត។ បេះដូងសាច់ជ្រូកត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនដែលមានជួរស្លឹក salad ។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់បេះដូង:
- សាច់ជ្រូកបេះដូង - 540 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបព្រា 2
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទឹកខ្មះ - 55 ម។ ល។
- ប្រេងល្ងល្ង 5 មីលីលីត្រ។
ចំពោះសាឡាត់:
- ល្បាយនៃស្លឹកសាឡាត់;
- vinegar ស្រា - 35 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Slice និងត្រាំបេះដូងសាច់ជ្រូករបស់អ្នកយកការរៀបចំរបស់ marinade ទៅវា។ សម្រាប់ដំឡូងបំផ្លាញបញ្ចូលខ្ទឹមសចៀនជាមួយសណ្តែកប្រេងទឹកខ្មះនិងខ្ទឹមបារាំង។ លិច Sub-merge នៅក្នុង marinade សម្រាប់មួយថ្ងៃហើយបន្ទាប់ពីបានខណៈពេលមួយ fry នៅលើការឡើងកំដៅផែនដីរហូតដល់ការធ្វើ។ ចែកបំណែកនៃបេះដូងទៅជាចានស្តើង។
រដូវលាយសាឡាដជាមួយល្បាយនៃទឹកខ្មះនិងសណ្តែកហើយបន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃបេះដូង។ អាហារបន្ថែមអាចជាបន្លែណាមួយដែលអាចជ្រើសរើសបាន។