ជាប្រភេទត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ធម្មតានិងតិចតួចតែងតែលេចឡើងនៅលើតុរបស់យើងជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងជង្រោម។ ការប្រើត្រីដែលមិនសូវថ្លៃនេះអាចនឹងត្រូវបានធ្វើម្ហូបស៊ុប។ ពីរស៊ុបកែច្នៃស្រូវត្រីពីកូដសមុទ្រនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ស៊ុបត្រី cod-fishy
គ្រឿងផ្សំ:
- cod fillets - 1 គីឡូក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - ½ធាតុ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- thyme ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream - 1 ½ស្លាបព្រា;
- parsley;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងជញ្ជាំងដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់យើងក្រោកឡើងក្រែមនិងប្រេងអូលីវ។ ចៀន់ខ្ទឹមស ៗ រហូតទាល់តែទន់និងបន្ថែមស្រារង់ចាំរហូតទាល់តែរាវត្រូវអស់ពាក់កណ្តាល។
បន្ថែមទៅល្បាយនៃគំនិតនិងស្រាដំឡូង chopped, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមរាវទៅចានដើម្បីឱ្យដំឡូងត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ចំអិនដំឡូងរហូតដល់ទន់។
កក់ក្តៅ។ កាត់កន្ទុយត្រីនិងបន្ថែមដំឡូងជាមួយនិងក្រែម។ យើងចម្អិនស៊ុបត្រី ជាមួយខ្ទឹមសរហូតដល់ត្រីមានរួចរាល់។ យើងបម្រើម្ហូបមួយ, តុបតែងជាមួយ parsley chopped ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបត្រីប៉េងប៉ោះពីកញ្ឆា?
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets cod - 350 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- fennel - 1 គំនិត;
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- thyme - ½ tsp;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងកាត់បន្ថយកំដៅបន្ថែមប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ហើយទុកវានៅលើភ្លើងរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមលើបន្លែដែលមានជាតិសាឡាត់ហើយបំពេញវាជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរត្រី។ ចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងបន្ថែមបន្លែកាត់ត្រីគ្រឿងទេសនិងឱសថ។
ចំពោះកុមារ, ស៊ុបត្រី cod ត្រីបែបនេះ ក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។