រូបមន្តឃុកគី "នាទី"

នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ការមកដល់របស់ភ្ញៀវបន្ទាប់មកខូឃីធីនមីធីកាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ហើយទោះបីជាវាកំពុងត្រូវបានរៀបចំជាការពិតណាស់មិនមែនសម្រាប់មួយនាទី, ដំណើរការនេះមិនយកពេលវេលាច្រើន។

ខូឃីស៍លីនថេន

សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតមអាហារយើងបានរើសយករូបមន្តមួយសម្រាប់ខូឃីនឿន "Minutka" នៅលើទឹករ៉ែទឹកមួយដែលមានអំបោះអំបិលស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកសារធាតុកាបូន - ធាតុ½;
• ប្រេងបន្លែ - ½ធាតុ;
• ម្សៅ - 300-350 ក្រាម;
• apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយទឹកជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ dough នេះ។ ចែកវាទៅជា 4 ផ្នែករមៀលនីមួយៗនិងកាត់ជា 8 ផ្នែក។ ដាក់ ​​apricot ស្ងួតនៅលើផ្នែកមួយធំនៃចាននិងរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។ ដាក់វានៅលើធុងដុតនិងដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 20-25 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។

នំបុ័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ង "មីនតាកា"

ប្រសិនបើអ្នកមិនចាំបាច់ដាក់កម្រិតខ្លួនឯងនៅក្នុងផលិតផលទាំងនោះឬផលិតផលផ្សេងទៀតនោះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំខុកឃីនំបុ័ងសង្ហារ "Minutka" ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 300-320 ក្រាម;
• margarine - 250 ក្រាម
• ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla - ½ tsp ។

ការរៀបចំ

យកកំទឹកះពីទូទឹកកកហើយយកវាទៅជាក្រែមល្មម។ ផ្សំវាជាមួយស្ករធម្មតានិង vanilla និង whisk ជាមួយ blender មួយរហូតដល់មួយដ៏ធំ lush ត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចហើយបន្ទាប់មកម្សៅ។ លាយពុកដាក់បំពេញវាដោយកាបូបរបស់អ្នកធ្វើនំហើយប្រើវាដើម្បីបង្កើតខូឃីសតូច។ ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របក្រដាសនិងផ្ញើទៅល។ ខូគីដុត "នាទី" ចំណាយពេលប្រហែល 20-30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 អង្សារ។

សាច់ក្រកផ្អែមពីខូឃីនូននិងកាកាវ

មនុស្សជាច្រើននៅកុមារភាពចងចាំរសជាតិនៃសាច់ក្រកផ្អែមដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងហើយយើងស្នើឱ្យអ្នកចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ខូឃីស៍ដែលផលិតដោយខ្លួនឯង "Minutka" - 600 ក្រាម។
• គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំបូងត្រូវដុតនំដែលចាំបាច់នៃខូឃីស៍ "នាទី" ដោយប្រើរូបមន្តខាងលើ។ ខណៈពេលដែលខូឃីស៍កំពុងត្រូវបានគេរៀបចំដាក់កំដៅប៊ឺរក្តៅជាមួយស្ករនិងស៊ុត។ Pour កាកាវទៅឱ្យពួកគេកូរឱ្យបានល្អហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ នាំយកល្បាយនេះទៅរំពុះលើកំដៅទាបនិងរំពុះសម្រាប់ 4 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

បំបែកខូឃីស៍ជាបំណែកដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងប្រែទៅជាម្សៅដែលនឹងឆ្លងកាត់និងបំណែកធំ ៗ ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយម្ជុលរំកិលប៉ុន្តែនេះមានរយៈពេលយូរ។ នៅក្នុងល្បាយកាកាវត្រជាក់មួយចាក់នៅក្នុង biscuits និងគ្រាប់។ នៅលើតុរាលដាលខ្សែភាពយន្តដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងវារមៀលវាចូលក្នុងសាច់ក្រណាត់រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ មុនពេលបម្រើសូម កាត់សាច់ក្រកសូកូឡាចូលទៅក្នុង ផ្នែក។

នំប៉័ង "Minutka" ជាមួយយៈសាពូនមី

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តដុតនំនោះមិនសូវស្ងួតទេយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់ដុតនំ "Minutka" ជាមួយយៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 700 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 240 ម។ ល;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• margarine - 100 ក្រាម
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• វ៉ានលីលីន - នៅលើចុងនៃកាំបិត;
• យៈសាពូនមី - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Margarine មុនដើម្បីទទួលបានវាដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលហើយបន្ទាប់មក mash វាជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ថែមទៅពួកគេ soda, slaked vinegar អំបិលស៊ុតនិង vanillin និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ dough ទន់។ អនុញ្ញាតឱ្យគាត់ឈររយៈពេល 30 នាទី។

បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចដាក់យៈសាពូនមីនៅកណ្តាលនៃការ៉េនីមួយៗនិងធ្វើឱ្យងងឹតស្រទាប់ទាំងពីរផ្ទុយទាំងពីរមិនប៉ះ។ ធុងដុតត្រូវបានគ្របក្រដាសដោយដុតក្រដាសដាក់ខូឃីស៍ដាក់វាហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពពី 180 ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ញ៉ាំនំផ្អែម ៗ ប្រហែល 15-20 នាទី។

តើមាននាទីបន្ថែមដែរឬទេ? បន្ទាប់មកហេតុអ្វីក៏មិនបង្កើត នំ "នាទី" សម្រាប់បង្អែម? នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនកាហ្វេឬតែមួយពែងតែឆ្ងាញ់នេះមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។